1. 拧枣花卷的视频怎么做
吃是很好吃滴。用面粉500克,纯牛奶250毫升,糖10克,酵母粉3-5克,搅拌成软面块,放室温下保湿保温发酵。
发酵2小时,面块涨发2-2.5倍,扒出面团,撒上面朴,整形,红枣去核,切片或切碎粒放入,混合均匀,红枣不易超过面粉的15%,做自己想做的造型,如樱花卷,保湿保温再发酵30分钟,热水上锅开蒸,根据大小蒸30-60分钟,关火后虚蒸5分钟,即可出锅了。。
2. 枣花卷的制作
主料
面粉500g、老面肥50g、豆奶粉25g
辅料
水250g、小苏打0.5g、红枣适量
做法步骤:
1.老面肥50克撕小块,放豆奶粉25克(可以不放),温水250克,搅拌匀。
2.放面粉500克。
3.揉光滑面团(揉一百下以上),盖好盖子,发酵一晚上。
4.放小苏打0.5克,手上抹水,抹匀小苏打,揉匀面团排汽。
5.枣子去核,切小丁。(能切碎更好)↗
6.取一半面团,案板上放适量干面粉,擀成长方形,抹油。
7.洒红枣丁。
8.慢慢卷起来。
9.修整一下,揉均匀。
10.均匀切块。,
11.用筷子按一下,拉长,两头收尾重叠,作为底部。
12.做好的面卷放进蒸笼。
13.静置两倍大小。
14.大火蒸15分钟,焖5分钟即可
3. 拧枣花卷的视频怎么做好吃
食材
中筋面粉 300g 、 红枣 8个 、 酵母 3g 、 白糖 10克 、 纯牛奶 170毫升 、 玉米油 5克
烹饪步骤
步骤1
红枣清洗干净,提前浸泡30分钟。
步骤2
300克面粉+170毫升纯牛奶+3克酵母+10克白糖
步骤3
用筷子搅拌成面絮状。
步骤4
面粉成团后加5克玉米油,继续揉成光滑的面团(玉米油的加入蒸出来的馒头表皮更光滑)。
步骤5
面团搓成长条,分成小剂子,每个约60克。
步骤6
取一面剂擀成圆形,稍微薄一点。
步骤7
表面刷一丁点油,防止粘连,分成八等份。
步骤8
把8份面片重叠摞起来。
步骤9
1.用筷子从中间压下去 2.竖起来放手掌心,尖尖的一端朝上3.朝着一个方向旋转4.按压顶部,留出位置放红枣。
步骤10
把红枣放在中心,整理一下形状,一个花卷制作完成,依次按照步骤做完所有的花卷。
步骤11
锅中放40℃温水,把花卷放进去,盖上盖子,醒发两倍大以后再开始蒸,水开后中大火蒸20分钟,焖2分钟。
步骤12
奶香红枣花卷制作完成,300克面粉做了8个花卷,28寸锅两层。
步骤13
松软香甜,外皮细腻,成品像一朵花。
最后一步
只要面团揉的够光滑,发酵要到位,一次发酵也可以做出宣软的花卷馒头。
小贴士
1.发酵好的馒头体积比之前变大1.5-2倍,拿起来明显变轻,变大,轻轻按压馒头表面,可回弹原位 2.面粉吸水率不同,水量可预留10-20毫升,根据面团软硬程度添加或者减少奶量 3.造型馒头和面要硬一点,面团太软蒸出来成品不立体,会趴塌做菜好吃都有技巧。
4. 枣花卷的制作和视频
和好面后把面揉成比平时蒸馒头大小的面团稍大一些的面团,压成长一些的面,然后放上适量的枣卷起来就行了。
5. 怎样做枣花卷视频窍门
是的。枣花简单又好看。
准备食材:
面粉,红枣,酵母,食用油。
具体做法步骤如下:
1.500克面粉内,加入3克酵母粉,加温水来调面,边加水边搅拌,搅拌至剩余少量干面粉时,下手揉成面团,将面团揉至光滑,盖上锅盖发酵至2倍大。
2.发酵好的面,取出排气,揪成大小均匀的面剂,把每一个面剂都揉制一下,今天一共做3种花卷的做法,先做第一种,取一个面团,把它搓成长条,搓成长条以后,按扁,擀薄,擀长,涂一层食用油。
6. 枣花卷的做法视频
1.面粉加水和酵母揉成光滑的面团。
2.发酵至两倍大。
3.取一小块面团,搓成长条。
4.从一段折过来,放一颗鲜枣。
5.掐断剩余的面团。
6.用同样的方法做好其他的。
7.做好五个,围成一个圆形。
8.另取一小块面团,搓长。
9.拧成麻花状。
10.圈成圆形。
11.中间放一颗鲜枣。
12.放在刚才做好的花形上,一个完整的梅花枣卷就做好了,醒发15分钟。
13.锅中放水,放入蒸笼。
14.大火蒸18分钟即可。
7. 枣卷的做法花样视频
用一次性胶圈扎辫子。
短发怎么卷才好看又自然,根据我和我的小伙伴的经验所得,可以在晚上睡觉前用一次性发圈扎辫子,不是全部扎在一起,是根据你的发量分成多个部分 分开扎,扎好之后再卷成丸子头,然后睡觉,第二天睡醒起来解开就能得到好看又自然的卷发啦。
8. 枣花卷儿的做法
1、温水化开发酵粉,加入面粉,和成硬面团,发酵至两倍大。
2、面团取出,揉成光滑的面团,揪成小面剂。揉匀,案板撒面粉,搓成长条。
3、用到在上面切上印记,不要切开,只是印上印就好。
4、刀印完成。
5、用手将其揪长。
6、对折。
7、中间塞一个枣。
8、两边的两条再次对折,中间放两个枣。
9、筷子蘸面粉,自中间夹一下。
10、用筷子在中间按压。
11、用手整形。
12、蒸锅放水,篦子刷油,将大枣花卷放入。出热气后,蒸20分钟左右,关火。焖5分钟,再开锅盖。