1. 辣椒油花卷做法视频
两者都可以使用,只不过个人感觉油泼辣子是比较香的,毕竟带油
2. 红油花卷的做法视频
将发面摊平,涂上芝麻油,撒上食用盐。
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卷成圆柱形。
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切开成一个个小馍馍。
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将两个小馍馍胸贴胸叠在一起。
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用筷子在中间向下按压。
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装盘即可
3. 油盐花椒花卷的做法视频
首先要和面。
一斤面放半斤温水,冬天气温低加7克酵母,夏天温度高,加5克酵母,先用筷子搅成面絮状,然后下手和均匀,揉成光滑的面团,发酵到两倍大,取出面团,揉几下排气,擀成面饼,抹点油,撒上花椒粉和盐,卷成卷,切成均匀的段,用筷子在中间压一下,拧成花卷,上锅开水蒸15分钟即可。
4. 辣椒油花卷做法视频大全
1、首先,将杨梅洗干净,去核。用料理机打成汁,加入酵母,泡打粉,白糖,食盐搅拌均匀成杨梅酵母水。
2、把面粉倒入干净的盆中,分次加入杨梅酵母水,猪油和成光滑的面团。
3、用保鲜膜盖上,放到温度高的地方,静置醒发20分钟。
4、把醒发的面团揉均匀排空里面的气,这样做的目的使馒头更有口感。
5、然后,把面团用擀面仗,擀成面片,用刀切成宽0.5厘米长5厘米,然后搓成均匀的长条,每根都刷油。
6、用刀切成剂子,每100克为一个,把面条条盘起来成螺旋形,两手一起窝圆圈。
7、锅加适量的水,放上蒸笼。水温大概60度到80度左右,放入馒头再次醒发,笼内的温度保持在30到40度之间,目的是为了馒头蒸去来的馒头才漂亮,有口感(以上是再次醒发过程)8、最后,开始蒸不能烧开了,否则你蒸出来的馒头很难看,比自己都难看了
5. 花椒油卷的做法
1、菠菜洗净,粉条提前宗热水泡上。2、鸡蛋炒好,菠菜粉条切1厘米左右段,葱姜切沫。3、调去盐味精鸡粉花椒面油,拌匀备用。4、面粉加水和成光滑面团醒一会,跟饺子面差不多。5、擀成薄片,越薄越好吃。6、把菜平铺在面片上,铺一半,中间切开,卷起来。7、把口收住,放在笼屉上,上锅蒸25分钟。8、熟后切成一段一段的方便吃。