1. 玫瑰花花卷的做法视频窍门
将面粉装面粉中，加入白砂糖、酵母，然后慢慢加入火龙果汁，一边加一边用筷子搅拌，待搅拌成雪花状后用手揉成光滑面团
2. 常温下发酵至2倍大小
3. 面团发酵好后，排气、揉光滑、分成若干个大小一样的小面团
4. 取其中5个小面团，分别擀成大小一样的面皮重叠排放在一起
5. 取一根筷子在面皮中间轻轻压出一条线，放一个搓好的小长条在面皮最下端做玫瑰花的花心
6. 顺着底端轻轻卷起，卷好后用刀从正中间压线部分切断
2. 玫瑰花花卷的做法视频窍门教程
制作步骤：
1，212的线钩80针小辫针， 如果要小玫瑰花，针数就少些。
2，第二排，第一个辫子里钩3针长针，然后每隔2针在下一个辫子针里钩3个长针，钩大约27组。
3，第三排，在第二排的每3个长针里钩出4针的长针，钩了10组后，从11组开始在3针里钩出6针长针，从第21组开始在3针里钩8针长针，花瓣就有了层次。
4，钩完第三排后这条花瓣就自动有点卷，按层次用手把它整理出花朵形状。
5，最后用缝针把它固定。
6，制作完成。
3. 怎样做玫瑰花卷视频
1、取面粉和面肥备用
2、将面肥搅拌均匀，倒入面粉中，加入适量水
3、搅拌
4、揉成比饺子面略软的面团。进行室温发酵12小时，时间视具体情况而定，面团发到原来的2-2.5倍，用手指在中间戳个洞，不回弹，四周面不塌陷就算发好了
5、将发好的面上面一层略厚略硬的面皮揪下来，放在一个碗里
6、倒满水，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏保存，作为下次发面的面肥
7、用五个手指捏一捏半的小苏打，加点水融化了，与面揉匀
8、将面尽量揉匀，整理成团
9、搓成长条状
10、分割成均等大小的面剂
11、揉圆
12、擀成面片，上面涂上油，撒上盐
13、一片压一片排好
14、从一侧卷起
15、一直往下卷
16、卷成这样一个团
17、用刀从中间切开
18、竖起来整理一下花型
19、笼屉铺上菜叶，将花卷放上，大火蒸15分钟
4. 怎样做玫瑰花花卷
第一种
葱香花卷
需要什么材料
普通面粉400g，水200g，酵母4g，白糖适量，盐适量，葱适量，油适量
葱香花卷做法
做法1：用35°的温水将酵母粉化开，分次倒入面中和匀，将面团揉至光滑，用保鲜膜盖上醒发
做法2：醒发至有蜂窝状即可，拿出来再次揉至光滑
做法3：取合适面团擀成饼状，涂上油，撒上盐和葱花
做法4：卷起来切成段
做法5：两块叠在一起，中间用筷子压一下
做法6：捏住两端的中间位置，反向拧并捏起来，就成了花卷的形状了
做法7：冷水下锅，蒸15分钟即可
第二种
胡萝卜花卷
需要什么材料
易小焙北方馒头自发粉220克，胡萝卜汁110-120克
胡萝卜花卷做法：
做法1：胡萝卜加适量清水用料理机打碎后过滤。
做法2：盆里放入自发粉。
做法3：倒入过滤后的胡萝卜汁。
做法4：用筷子搅拌成絮状。
做法5：用手揉成光滑的面团。液体根据情况适量调整，一点点增加。但是做造型的面团不能太柔软偏干一些。
做法6：分成5份，每个大约65g。
做法7：每个分别揉成光滑的面团。
做法8：取一面团擀成直径约11cm的圆形。
做法9：平均切成8块。
做法10：分成2组，每组4片。
做法11：一组置于另一组上，方向相反。
做法12：将筷子放中间。
做法13：筷子向下压成形后抽出筷子。
做法14：将两头向下折捏在一起。
做法15：放入蒸锅内静置25-30分钟左右。
做法16：花卷明显变大也变的轻盈，开大火，上汽后转中火12分钟左右，视面团大小调整时间。关火焖3分钟再打开防止花卷回缩。即完事
第三种
椒盐花卷
需要材料
普通面粉500克，温水适量，酵母3克，香葱2-3颗，椒盐粉适量，食用油适量
椒盐花卷做法
做法1：先用适量温水把酵母化开，把温水和酵母水倒入面粉中，用筷子搅拌，再用手和成光滑的面团。盖上湿布进行发酵。天气冷的时候可把面面放在阳光下睡一觉起来他就膨胀了。
做法2：面团发酵到两倍大，并且有很多蜂窝，面就发起来了。
做法3：发好的面团揉一揉，排出起床气后，醒一醒缓一缓，大概五到十分钟吧。
做法4：小葱切碎加入油，保持它的青春。
做法5：醒好的面画成大饼，撒葱油，撒椒盐。
做法6：卷起来切成双段数俩俩配对，摞在一块，用筷子从中间压一下。
做法7：放入装好一肚子凉水的蒸锅，醒醒十分钟。之后再开火，上气后再蒸十分钟。关火焖三分钟再揭开盖子。
第四种
菠菜花卷
家常做法
菠菜一捆，洗净，切段
榨成菠菜汁
用菠菜汁和面发好面
做成玫瑰花卷
放入锅中，蒸大约15分钟
第五种
普通花卷
花卷的家常做法
取老面用热水泡开
取四小杯面和匀，盖上布或锅盖至暖和处
等面发至都是蜂窝状时，就发好了，加入一点碱面
加一点热水将碱面揉匀
不粘手时，闻着没有酸味正好
取一小块面至案板上
将面用擀面杖擀成一个小薄饼，撒上盐，香油涂抹均匀
将薄饼顺着一个方向卷起来，成条状，用刀切成小块
取小块顺着没切的两面拉一下
两个手顺着不同的方向拧一下，底部汇合
一个花卷就好了
将做好的花卷放篦子上，锅内做水，开锅蒸十五分钟就熟了
第六种
香煎椒盐花卷
需要什么材料
温水155克，自发粉250克，椒盐0.5-1克，玉米油一勺
香煎椒盐花卷做法
做法1：用温水把面粉拌成絮状
做法2：把絮状面揉成光滑的面团，稍微醒十分钟左右
做法3：把醒好的面团擀成半厘米厚的饼状，刷上一层食用油再均匀的撒上盐和花椒粉。
做法4：把面饼慢慢卷起来，切成大小一致的面团
做法5：捏住面团轻轻往两边拽，再顺时两手朝反方向拧一下即可。用保鲜膜盖好醒发半小时左右。
做法6：取个平底锅底部倒少许油油热五成，把花卷依次摆好。
做法7：煎至花卷有黄底倒入清水，清水没过花卷的二分之一就可以了，转中火盖锅盖。
做法8：把汤汁收完撒上芝麻和小葱花装饰就可以出锅了。
第七种
芝麻酱花卷
芝麻酱花卷的家常做法
做法1：不超过35度的温水50毫升
做法2：加入干酵母，用小勺搅匀至溶化后静置5－10分钟
做法3：待酵母液表面出现厚厚的一层小气泡即可
做法4：将静置好的酵母液倒入面粉，另外再备一份温水
做法5：先用筷子搅拌成絮状，再用手和面，水要一点一点往里加，感觉软硬差不多时，把面团放到面扳上揉至表面光滑进行发酵
做法6：面团体积膨胀到原来的两倍大即可
做法7：芝麻酱里加适量盐用小勺搅拌均匀
做法8：发好的面揉至表面光滑后饧20分钟，将面团分成两份，分别擀成长方形面片
做法9：用小勺淋上芝麻酱
做法10：将芝麻酱抹匀
做法11：从一边慢慢卷起来
做法12：卷成长条状
做法13：切成大小均匀的剂子
做法14：准备一根筷子，将两个剂子摞起来
做法15：用筷子从剂子中间压下去,到3/4的程度，两边花纹自然翻上来
做法16：用手捏住两头轻轻抻一抻
做法17：扭成你喜欢的花样
做法18：冷水上锅，用中小火烧开后，继续用中小火15分钟
第八种
可可双色花卷馒头
可可双色花卷馒头的家常做法
做法1：250克面粉，10克奶粉，10克糖，一小勺5ml干酵母，放入盆里。我今天是把干酵母直接放盆里了，可以用配方内的水把酵母化开再用。
做法2：240克面粉，10克糖，10克奶粉，一小勺干酵母，放另一个盆里。
做法3：和成光滑的面团，盖上湿布或者保鲜膜放到温暖的地方发酵40到60分钟，
做法4：到面团变大1.5倍到2倍。发酵好的两个面团
做法5：案板上撒上干面粉，把发酵好的面团揉搓，排气，滚圆。饧10分钟。
做法6：用擀面杖，擀开成大小差不多的两张面片。
做法7：在白面片上刷上清水。
做法8：把可可面片盖在上面。
祝福9：在可可面片上刷上清水。
做法10：卷起来，稍微搓长点，用刀切成均匀的馒头胚子。馒头胚子，上笼，中间留好空隙。饧10分钟，到20分钟。面团发酵后外形变大。锅里放凉水，蒸笼上锅，热水沸腾后，中火蒸15分钟。关火后5分钟，再开锅盖。
第九种
肉花卷
肉花卷的家常做法
做法1：肉加调料腌制1个小时
做法2：酵母溶于水，和面粉和匀成面团，发酵至两倍大
做法3：排气揉匀，擀成长方形面皮，厚约0.5cm
做法4：腌好的肉铺上，卷起，切段
做法5：饧10分钟。凉水入锅
做法6：中火，开锅后20分钟。关火焖2分钟
第十种
黑芝麻花卷
黑芝麻花卷的家常做法
做法1：面粉水酵母揉成团后放温暖处发酵1小时左右
做法2：面团发酵后有些软，加入适量干粉，用压面机压，直至面团有点偏硬，光滑即可（没有压面机的话就手揉吧）
做法3：把黑芝麻油糖粉混合，卷入面皮中，切成一段一段，中间用筷子压一下
做法4：放入抹了油的蒸笼中，发酵20分钟左右，中高火15-20分钟即可，熄火后再闷5分钟左右，不然会变成皱巴巴的
第十一种
双色香肠花卷
需要什么材料
自发粉300克，香肠5根，清水150克，可可粉3克
双色香肠花卷做法
做法1：易小焙自发粉300克放入盘中，加入20克白糖！
做法2：加入150克水后用筷子搅成絮状，平均分到两个盘子里！
做法3：其中一份加入3克可可粉，分别揉成面团！
做法4：擀成差不多大小的两块长方形！
做法5：在白色面片的一边刷上水！
做法6：把可可粉面片盖在白色面片上面！
做法7：用擀面杖擀长再擀宽一些！
做法8：分成5块面片，宽度根据脆皮肠的大小来！
做法9：拿一根脆皮肠摆在一块面片的一端！
做法10：朝一个方向卷几道，顶头按压在案板上
做法11：把馒头从上往下卷起来，尾端压在下面！
做法12：全部按上面的步骤做好了摆在蒸屉上，蒸锅里放足冷水，盖上锅盖发酵1小时左右，开大火煮开后改中火蒸15分钟后焖5分钟就可以了！
第十二种
红豆粉花卷
红豆粉花卷的家常做法
做法1：面粉、红豆粉、酵母和成面团，盖上保鲜膜，发酵到原面团的两倍大把发酵好的面团揉成光滑状
做法2：取一块面团，擀成0.5厘米的面饼
撒上盐、香油，抹匀，再撒上炒熟的白芝麻
做法3：卷起，切小段，把三段分别立起
做法4：用筷子在中间夹一下，夹成6个圆，用小刀在四个圆卷上各切至圆心
上锅蒸20分钟即可
5. 12种花样花卷做法视频玫瑰花
食材:
低筋面粉200g 酵母2.5g 南乳适量 葱花适量 清水适量
烹饪步骤:
1、准备好面粉。
2、酵母用温水泡开。
3、将酵母水倒入面粉中搅拌。
4、把面粉揉成光滑面团
5、盖上纱布，静止1小时发酵。
6、在面团发酵的时间，我们准备好葱花及南乳。
7、经过发酵后的面团会涨大1.5-2倍。取出发酵面团，揉出里面的二氧化碳，再次把面团揉至光滑。
8、然后把面团分成小份，做成长方形的样子。
9、抹上南乳。
10、洒上葱花。
11、扭成花卷的样子。并放到蒸炉上，醒发20分钟。
12、凉水下锅，大火煮沸水后，转中火蒸10分钟，熄火焖2-3分钟，即可取出；最好趁热取出馒头，以免沾在纱巾上，稍放凉即可食用
小贴士
1. 夏天在常温下就可以发酵，注意不需要发酵多次，否则过度发酵可能导致花卷变酸。
2. 放到盘内发酵的时候，可以洒两滴水，增加湿度。
3.蒸包要凉水下锅，蒸好时不要第一时间打开，熄火3分钟后才好打开，以免花卷回缩。
6. 玫瑰花的花卷的做法和视频
用白面做一半发面，再用蒸熟的紫薯泥发一半面，或用紫薯粉也行。白发面揉成长方型大面片，再紫发面做成白发面一样大的面片，重叠卷成大面卷，切成斫需形状，二次醒发，放蒸锅蒸熟即可
7. 玫瑰花卷怎么做视频
准备材料：
半风干的银杏叶、剪刀、枯树枝、热熔胶枪（没有的可用双面胶代替）
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✅步骤：