1. 紫薯春卷图片
步骤
1.将酵母溶于温水(不烫手为宜)加一点点白糖静饧5分钟，搅匀倒入面粉中，揉成光滑的面团，盖好放置温暖处；
2.发酵好的面团是原来的2－3倍，呈蜂窝状；
3.将发好面团揉匀后饧10分钟。搓成长条状，用手揪成大小均匀的剂子（40－50克一个）；
4.红糖和面粉的比例是100克红糖、10克面粉；
5.将红糖与白面搅拌在一起，红糖里的小疙瘩一定要砸碎；
6.将面团擀成面皮，40克面团大约放10克红糖。捏成三角形，也可以在捏好的边缘再捏上花纹，再饧20分钟。锅里放凉水，篦子上铺好湿好的笼布，也可以用泡好的粽叶或玉米叶代替。每个之间要有距离，盖上锅盖中火把水烧开，从冒气开始算时间15分钟即可，用手轻轻拍一下，有弹性即可。
2. 紫薯卷的图片
食材清单
面粉 500g 、 酵母 5克 、 纯牛奶 适量 、 糖 150克 、 紫薯 3个 、 白醋 适量
烹饪步骤
步骤1/5
准备紫薯3个，削皮切薄片上笼蒸熟备用
步骤2/5
把蒸熟的紫薯块放容器用木铲压成泥，放入白糖搅拌均匀，摊凉备用
步骤3/5
在紫薯泥中依次放入面粉、酵母粉拌匀，倒入纯牛奶，滴入白醋，搅成絮状
步骤4/5
用力把紫薯面粉揉成光滑面团，发酵2个小时备用
最后一步
把发酵好的面团分成相同剂孑，用擀面棍擀成圆皮，六个面皮连着摆好，筷子横在中问一压，把面皮向尾上卷起，用刀中间切断，放蒸笼里第二次发酵十分钟，再开中火蒸18分钟既可，成品
3. 紫薯花卷图片
主料
面粉
330克
紫薯自发粉
100克
玉米油
22克
绵白糖
50克
辅料
盐
2克
酵母粉
2克
水
150毫升
步骤
1.除紫薯粉外的所有原料放入面包桶内开启和面程序和成面团
2.取一半的面团加入100克紫薯粉
3.再加少许水开启和面程序和成紫薯面团
4.把两个面团放温暖处饧发
5.将饧发好的俩面团在操作台上排气滚圆，然后各分成两个面团
6.先将其中的紫薯面团擀成大片，白色面团搓成长条
7.放一个白色长条卷一下
8.再放一个白色长条
9.再卷起来
10.同样的操作方法，将紫色长条放白色面片上
11.卷起来
12.用刀在表面斜着切几刀，放烤盘里二发
13.二发后的生胚
14.表面刷全蛋液
15.送入烤箱180度上下火烤40分钟
16.烤好后取出晾凉
4. 香酥紫薯卷
手抓饼，可以用烙饼机，烙到两面金黄，吃着香香的，可以用平底锅煎着吃，里面加各种肉呀菜呀，火腿肠，鸡蛋卷起来，可以放烤箱烤着吃，可以做成蛋挞皮，可以做牛肉芝士饼，脆皮火腿卷，香肠肉松卷，还可以做酱香饼，手抓饼包着紫薯，还可以做蛋黄酥。
5. 紫薯春卷图片真实
用料
紫薯 三只
春卷皮 15张
炼乳 一支
紫薯春卷的做法
紫薯蒸熟，去皮，压成泥。如果觉得有点干，可以适量加点凉开水。
包成春卷，使用紫薯泥的分量可多可少，看个人喜好。我喜欢内心饱满的春卷。嘻嘻嘻
由于紫薯泥原本已经蒸熟，所以下油锅，煎春卷至外皮金黄即可。
自己做的紫薯泥，完全不加糖，可以搭配炼乳吃，香香甜甜营养好。
6. 紫薯春卷图片高清
1、准备材料：小红薯3个，面粉400g，盐2g，开水90ml，奶粉15g。
2、将红薯去皮蒸熟，然后捣成泥。
3、加入滚开水，搅拌至细腻状态。再加入盐、奶粉搅匀。
4、趁热加入面粉，面粉就着紫薯泥湿度（干加开水、湿加粉），成絮状。
5、和成光滑面团，盖好醒制30～60分钟。
6、再次揉成光滑面团。
7、搓长条，下剂子。然后将剂子按扁圆，刷油。
8、撒少许面粉，再刷油，为了饼熟后易揭开。
9、两个剂子合上按扁圆。
10、案板撒薄面，擀圆形！烙制的，可擀薄些，边烙边离鼓了。
11、平底锅刷油、预热、放入饼，一直开中小火。这时接着擀第二张饼皮，饼离鼓了，翻面。
12、翻面后，饼慢慢全面起鼓了即可。
13、按喜好，放入甜面酱、鸡肉、鸡蛋、葱、土豆丝、黄瓜、生菜等。