1. 葱花火腿花卷
主料
中筋面粉150g
牛奶250mL
酵母粉1.5g
白糖15g
紫薯一根
辅料
盐1g
1. 准备材料
2. 紫薯去皮后切块蒸熟。
3. 加入牛奶用料理机打成奶昔。
4. 酵母粉用20ML温水溶解，搅拌均匀静置5分钟。
5. 面粉放入白糖和盐，混合均匀后倒入酵母水搅拌。
6. 一边倒入紫薯奶昔，一边用筷子搅拌成絮状，具体的量我没有量……
7. 揉成一个光滑软硬适中的面团，如果太粘适当加量面粉进去一起揉，盖上保鲜膜放在温暖处进行基础发酵2倍大。
8. 发酵好的面团，取出揉去空气，分为2份。
9. 取其中一个擀成薄的面片，刷上一层薄薄的色拉油。
10. 卷起来。
11. 切成约3CM的小块。
12. 用一根筷子从中间用力压下。
13. 捏住上下两边，向下弯起来。
14. 依次做好，放入蒸屉。
15. 烧一锅温水，把馒头卷放在上面，盖上盖子静置发酵30分钟。
16. 水烧开后转中火蒸12分钟，关火后焖2-3分钟再开盖即可~
2. 葱花火腿花卷蒸多长时间
1、准备好所有食材，先将桶固定在厨师机上，再安装好和面勾。
2、把所有的食材先纯牛奶，玉米油，糖，盐放入厨师机的盆内，糖跟盐最好分开，然后把面粉倒入，遮过液体，上面挖个小洞洞，倒入酵母。
3、启动厨师机和面键2档，大约十二分钟，就能和成光滑的面团了
4、盖上保鲜膜醒发。
5、将火腿肠去除包装，发酵好的面团取出，排出空气，揉成光滑的面团，分割成小剂子，我用的是每个面团77克的量。
6、分别搓成长条。
7、再把火腿肠缠绕起来，制成火腿肠卷生胚。
8、卷好是这样的。
9、将火腿肠馒头卷全部做好后，放入蒸锅中，盖上盖子，饧发20分钟。然后开中火，上气后再蒸10-12分钟。
大
3. 葱花火腿花卷的注意点
面皮一张薄薄
葱花两粒撒撒
随手扭曲成花
蒸出白胖耀眼
看似色香俱佳
味道如同嚼蜡
烧麦
烫菜、锅贴吃个饱
卤味必备豆腐干
要是整碗羊肉粉
必须配头大瓣蒜
猪肉馄饨加点辣
一天都是爽歪歪
4. 葱花火腿花卷图片
温水融化酵母，少量多次倒入面粉。用筷子搅拌到无干面状态，可以盖盖子醒一会再揉，会好揉的多。关于酵母用量，多了虽然发的快，但是面团会有酵母味。正常量面粉中也可加入一点点白糖，有助于酵母工作。我一般按照安琪酵母袋子后面的用量使用，远远少于做面包的用量比。
步骤 2
面光手光盆光，盖盖放温暖的地方发酵吧。
步骤 3
复制酱油，筒子们可搜素下厨房有菜谱，我一般每次熬两袋酱油600ML加上半斤多红糖 七七八八的各种香料 香叶、桂皮、花椒、大料、白芷、大概十几种。熬到一半左右成黏糊糊的浓厚的膏状，装瓶。平日腌肉、炒菜、凉菜放一些，真的可以称为神器。
步骤 4
腌肉，肉最好买排酸的冷鲜肉，我一般都买金锣的肉馅，有肥有瘦，10.5一斤，半斤肉都可以做将近30个花卷。肉里不要加水，直接加复制酱油，多放一些。葱花和姜末，葱花一定要多一些，葱花少了花卷不好吃，半斤肉馅怎么都要一棵葱。加入一勺子油，加了好吃，不加也可以，本身有肥肉也会出油。料放足搅拌，不要像包馄饨一样打水使劲搅，那样搅成肉糊糊了花卷就没有肉丁的感觉了，不好吃。慢慢拌匀，闻闻咸味不够就加盐，咸度肯定要高于饺子 馄饨。
步骤 5
面发好后，排气、分块。擀成薄面皮 抹匀肉馅 卷卷 切块 造型。造型参考其他方子吧 我的就是卷成卷 切开 筷子在中间压一下 两手反方向一扭 头尾一压一个花卷就好了
步骤 6
温暖处醒15-20分钟，冷水上锅，大火烧，开锅后十五分钟关火，立马开盖绝对不塌。也可以锅里水烧温把花卷放锅里醒，不过这样普遍靠近水的花卷蒸出来比上层的花卷宣乎 发的好。另外第二锅花卷普遍比第一锅胖虎 应该是醒发的时间比较充足 所以想吃好东西一定不要着急 时间足够了 吃起来也比火急火燎弄得凑合的东西好吃。
步骤 7
油汪汪的 开吃吧
步骤 8
吃不完放冰箱冻起来，现吃现蒸，比放冷藏的好吃多了，像刚出锅的。
5. 葱花火腿花卷的热量
一个花卷的热量大概是173大卡，热量不算高，脂肪含量、碳水化合物含量也不高，是减肥期间可以选择的早餐主食。 营养成分表 总卡路里：173.7大卡 脂肪总量：7.56克 胆固醇：11.7毫克 钠盐：468毫克 碳水化合物总量：19.44克 膳食纤维：2.16毫克 糖分：1.26毫克 蛋白质：5.76克 钙：26.1毫克 铁：1.44毫克 摄入一个花卷的热量相当于做以下运动： 走路 45分钟 跑步 21分钟 跳绳 17分钟 健美操 37分钟
6. 葱花火腿花卷馒头图片
温水化开发酵粉，备用
2. 准备面粉备用，加入发酵粉化的水，一点点加哈，边加边用筷子搅拌，搅拌成这样，就可以上手了
3. 将面团揉成这样，用锅盖盖住，放在温暖的地方，发酵，大概需要1小时，发的比原本的大一倍就好了
4. 将发酵好的面团，反复进行揉，排气，最起码要揉10分钟，揉的越久馒头就越好吃
5. 面团揉好后，用擀面杖擀开，擀的薄薄的，在面上面放一层油，放盐，花椒粉，辣椒粉，葱花，要均匀哦
6. 然后卷起来，卷的紧实一点
7. 切成这样的小段
8. 两个小段放一起，用一根筷子压一下
9. 压好的两边，粘在一起，就好了
10. 全部弄好之后，要进行二次发酵，然后锅里的水开了放上锅蒸30分钟即可，时间到后不要急着开盖，要再等5分钟散气后，在开锅，花卷的成品，忘记拍照了，成功了！
7. 葱花火腿花卷说说
1、椒盐花卷
首先将面和好揉成光滑的面团发酵好备用，然后将面擀成长方形，刷一层食用油，再均匀撒上精盐和花椒粉，接着从底下一侧向上卷起，卷成长筒状，用刀切成均匀的小面团；两个一组卷边朝里，将其扣到一起，用筷子在中间位置缓缓压下去，用手掐住两边，同时向下，向里捏紧；将捏好的花卷醒发20分钟，大火开蒸15分钟即可。
2、小花卷
首先将面和好揉成光滑的面团发酵好备用，然后将面擀成长方形，在压好的面片上刷上一层油，然后从上至下卷起，用刀切成同等大小的剂子。两个一组，叠加在一起，用两个大拇指在中间位置按压下去，再慢慢的抻长。掐住两端，在拇指上转一个圈，捏紧即可，将花卷醒发20分钟，开火蒸十五分钟关火即可。
十种花卷做法比较简单，按照步骤要求就可以做成椒盐花卷和小花卷，这十种花卷分别是椒盐花卷、小花卷、葱油花卷、黑芝麻花卷、火腿花卷、南瓜双色花卷、芝麻酱花卷、生煎花卷、辣油葱花卷、紫薯花卷。
8. 葱花火腿花卷的做法
食材：面粉500克，油15克，葱50克，盐适量
做法
①面粉加水、面肥调成面团，发酵发足后加碱水揉匀
②葱切成细末，加盐、油拌匀。面团搓成胚子，擀成长方形片，刷上油，撒上葱花，卷起；
③上笼蒸一刻钟即可。
9. 葱花火腿花卷不用醒面
【制作食材】面粉，食用盐，酵母粉，小葱，白芝麻，食用油
【制作步骤】
1、接下来要教大家的美食是葱花卷，做起来非常简单，吃起来咸香有味，松软可口。先来准备制作食材，最先要准备的是面粉，大概准备300克面粉就可以了，然后再准备三克酵母粉，继续准备适量的食用盐，食用盐要分成两部分，一部分是和面用的，大概三克左右，剩下的一部分，咱们做油酥的时候用。接着再准备2~3根小葱，一小把白芝麻，适量的食用油。将这些做葱花卷的制作食材全部准备好了之后咱们就可以开始各种食材的处理与烹饪了。
2、先将准备好的300克面粉放到一个大一点的容器中，接着加入准备好的三克食用盐和三克酵母粉，并将它们充分搅拌均匀，接着倒入适量的温水，将面粉搅拌成絮状，搅拌好之后下手揉成面团，面团的表面要揉得光滑一点，揉好之后放到这个和面的碗中，然后饧面40分钟，在饧面的时候可以裹上一层保鲜膜，也可以盖上一个锅盖，或者是什么也不放。但是一定要放到一个比较温暖的地方。
3、将准备好的小葱放到清水中清洗干净，然后取出来沥干水分切成葱花，在切葱花的时候尽量切得碎一点，这样比较容易出味，切好之后放到一个小碗中，然后再向碗中放上适量的白芝麻，把剩下的一部分食用盐放进去，接着浇上烧到滚烫的热油，然后用筷子充分搅拌均匀，放到一旁备用。
4、面团取出来揉搓一下，再将它擀成面片，面片要稍微薄一点，擀好之后咱们将做好的葱花油酥放到上面摊平整，然后将它折叠起来。在折叠的时候要上下折叠，折叠两次即可。
5、整理好了之后，用刀将其切成三厘米宽的小段，全部切好之后用筷子从中间按压一下，然后扯长，再放上筷子，从中间对折，然后再拧一下，一个葱花卷生坯就做好了。
6、将做好的花卷生坯放到蒸锅中，二次饧发20分钟，饧发好了之后盖上锅盖，用大火蒸20分钟。时间到了之后按一下，如果能够立即回弹，那么就说明已经熟了，熟了之后将其取出，然后就可以吃了，一道美味的葱花卷就这样完成了。