1. 花椒盐的花卷做法
花椒面。
1. 将两碗面粉舀到盆子里，将干酵母放入温水里搅匀，再分批倒入盆子里，搅至条状，等盘边面粉所剩较少时，开始和面。面不沾手、沾盘子时，盖上盖子，放到温度30～40度得地方先醒两个小时
2. 面发好后，取出。在要擀面得地方先撒上面粉，将面团放上去，用擀面杖擀成长方形，尽量擀薄点。撒一层盐，后用刷子刷一层油，再撒一层花椒末、葱花，从边缘开始卷起，卷成后依花卷大小切块。边缘得小块与中间得大块面条重叠、捏扁并尽量拉长，后面团重叠，此时只用捏面团中间部分，两手拿着面团两端，转动180度，将边上捏合。放到蒸笼里再醒10分钟。
2. 花椒盐花卷的做法窍门
花卷咸味用炒香的盐拌上适量花椒面和味精。撒在面皮上。再放小葱花。卷好扭成在卷。
3. 花生芝麻盐花卷的做法
420g一瓶。主要成份是芝麻花生酱, 六必居老北京二八酱不愧是老字号，酱体很细腻很香,拌凉菜、凉面、非常好吃,真是一分价一分貨,名不虚传，喜欢做凉拌菜, 麻酱面,麻酱小花卷,麻酱烧饼等都用得上。过节吃火锅必须有。包装很好,味道很好,特别合老人小孩吃,因为老年人特别需要花生和芝麻的营养成分。
4. 芝麻盐椒花卷
食材:面粉300g 、酵母3g、温水180g、芥菜碎300g左右 做法 1.酵母水倒入温水中搅匀静几分钟化开，入面粉中搅拌成面絮状再揉面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大2.准备好肉馅，倒入一勺料酒、一少生抽、一勺半蚝油、半勺老抽、少许香油、少许盐和鸡精粉搅拌均匀。碗中放入辣椒面、芝麻、五香粉和少许盐，浇两勺热油，辣椒油就做好了。
3.醒发好的面团揉匀排气擀薄，刷一层辣椒油，再铺一层芥菜碎，从一边卷起来切成小块，两边铝在一起用筷子压一压，两边拉长像扭麻花一样随意卷起来即可6.捏好的花卷上蒸笼，盖上盖子再次醒发15分钟左右，冷水上锅大火烧开转小火蒸15分钟左右
5. 芝麻酱椒盐花卷的做法大全
1、椒盐花卷
首先将面和好揉成光滑的面团发酵好备用，然后将面擀成长方形，刷一层食用油，再均匀撒上精盐和花椒粉，接着从底下一侧向上卷起，卷成长筒状，用刀切成均匀的小面团；两个一组卷边朝里，将其扣到一起，用筷子在中间位置缓缓压下去，用手掐住两边，同时向下，向里捏紧；将捏好的花卷醒发20分钟，大火开蒸15分钟即可。
2、小花卷
首先将面和好揉成光滑的面团发酵好备用，然后将面擀成长方形，在压好的面片上刷上一层油，然后从上至下卷起，用刀切成同等大小的剂子。两个一组，叠加在一起，用两个大拇指在中间位置按压下去，再慢慢的抻长。掐住两端，在拇指上转一个圈，捏紧即可，将花卷醒发20分钟，开火蒸十五分钟关火即可。
十种花卷做法比较简单，按照步骤要求就可以做成椒盐花卷和小花卷，这十种花卷分别是椒盐花卷、小花卷、葱油花卷、黑芝麻花卷、火腿花卷、南瓜双色花卷、芝麻酱花卷、生煎花卷、辣油葱花卷、紫薯花卷。
6. 葱香椒盐花卷的做法
第一种
葱香花卷
需要什么材料
普通面粉400g，水200g，酵母4g，白糖适量，盐适量，葱适量，油适量
葱香花卷做法
做法1：用35°的温水将酵母粉化开，分次倒入面中和匀，将面团揉至光滑，用保鲜膜盖上醒发
做法2：醒发至有蜂窝状即可，拿出来再次揉至光滑
做法3：取合适面团擀成饼状，涂上油，撒上盐和葱花
做法4：卷起来切成段
做法5：两块叠在一起，中间用筷子压一下
做法6：捏住两端的中间位置，反向拧并捏起来，就成了花卷的形状了
做法7：冷水下锅，蒸15分钟即可
第二种
胡萝卜花卷
需要什么材料
易小焙北方馒头自发粉220克，胡萝卜汁110-120克
胡萝卜花卷做法：
做法1：胡萝卜加适量清水用料理机打碎后过滤。
做法2：盆里放入自发粉。
做法3：倒入过滤后的胡萝卜汁。
做法4：用筷子搅拌成絮状。
做法5：用手揉成光滑的面团。液体根据情况适量调整，一点点增加。但是做造型的面团不能太柔软偏干一些。
做法6：分成5份，每个大约65g。
做法7：每个分别揉成光滑的面团。
做法8：取一面团擀成直径约11cm的圆形。
做法9：平均切成8块。
做法10：分成2组，每组4片。
做法11：一组置于另一组上，方向相反。
做法12：将筷子放中间。
做法13：筷子向下压成形后抽出筷子。
做法14：将两头向下折捏在一起。
做法15：放入蒸锅内静置25-30分钟左右。
做法16：花卷明显变大也变的轻盈，开大火，上汽后转中火12分钟左右，视面团大小调整时间。关火焖3分钟再打开防止花卷回缩。即完事
第三种
椒盐花卷
需要材料
普通面粉500克，温水适量，酵母3克，香葱2-3颗，椒盐粉适量，食用油适量
椒盐花卷做法
做法1：先用适量温水把酵母化开，把温水和酵母水倒入面粉中，用筷子搅拌，再用手和成光滑的面团。盖上湿布进行发酵。天气冷的时候可把面面放在阳光下睡一觉起来他就膨胀了。
做法2：面团发酵到两倍大，并且有很多蜂窝，面就发起来了。
做法3：发好的面团揉一揉，排出起床气后，醒一醒缓一缓，大概五到十分钟吧。
做法4：小葱切碎加入油，保持它的青春。
做法5：醒好的面画成大饼，撒葱油，撒椒盐。
做法6：卷起来切成双段数俩俩配对，摞在一块，用筷子从中间压一下。
做法7：放入装好一肚子凉水的蒸锅，醒醒十分钟。之后再开火，上气后再蒸十分钟。关火焖三分钟再揭开盖子。
第四种
菠菜花卷
家常做法
菠菜一捆，洗净，切段
榨成菠菜汁
用菠菜汁和面发好面
做成玫瑰花卷
放入锅中，蒸大约15分钟
第五种
普通花卷
花卷的家常做法
取老面用热水泡开
取四小杯面和匀，盖上布或锅盖至暖和处
等面发至都是蜂窝状时，就发好了，加入一点碱面
加一点热水将碱面揉匀
不粘手时，闻着没有酸味正好
取一小块面至案板上
将面用擀面杖擀成一个小薄饼，撒上盐，香油涂抹均匀
将薄饼顺着一个方向卷起来，成条状，用刀切成小块
取小块顺着没切的两面拉一下
两个手顺着不同的方向拧一下，底部汇合
一个花卷就好了
将做好的花卷放篦子上，锅内做水，开锅蒸十五分钟就熟了
第六种
香煎椒盐花卷
需要什么材料
温水155克，自发粉250克，椒盐0.5-1克，玉米油一勺
香煎椒盐花卷做法
做法1：用温水把面粉拌成絮状
做法2：把絮状面揉成光滑的面团，稍微醒十分钟左右
做法3：把醒好的面团擀成半厘米厚的饼状，刷上一层食用油再均匀的撒上盐和花椒粉。
做法4：把面饼慢慢卷起来，切成大小一致的面团
做法5：捏住面团轻轻往两边拽，再顺时两手朝反方向拧一下即可。用保鲜膜盖好醒发半小时左右。
做法6：取个平底锅底部倒少许油油热五成，把花卷依次摆好。
做法7：煎至花卷有黄底倒入清水，清水没过花卷的二分之一就可以了，转中火盖锅盖。
做法8：把汤汁收完撒上芝麻和小葱花装饰就可以出锅了。
第七种
芝麻酱花卷
芝麻酱花卷的家常做法
做法1：不超过35度的温水50毫升
做法2：加入干酵母，用小勺搅匀至溶化后静置5－10分钟
做法3：待酵母液表面出现厚厚的一层小气泡即可
做法4：将静置好的酵母液倒入面粉，另外再备一份温水
做法5：先用筷子搅拌成絮状，再用手和面，水要一点一点往里加，感觉软硬差不多时，把面团放到面扳上揉至表面光滑进行发酵
做法6：面团体积膨胀到原来的两倍大即可
做法7：芝麻酱里加适量盐用小勺搅拌均匀
做法8：发好的面揉至表面光滑后饧20分钟，将面团分成两份，分别擀成长方形面片
做法9：用小勺淋上芝麻酱
做法10：将芝麻酱抹匀
做法11：从一边慢慢卷起来
做法12：卷成长条状
做法13：切成大小均匀的剂子
做法14：准备一根筷子，将两个剂子摞起来
做法15：用筷子从剂子中间压下去,到3/4的程度，两边花纹自然翻上来
做法16：用手捏住两头轻轻抻一抻
做法17：扭成你喜欢的花样
做法18：冷水上锅，用中小火烧开后，继续用中小火15分钟
第八种
可可双色花卷馒头
可可双色花卷馒头的家常做法
做法1：250克面粉，10克奶粉，10克糖，一小勺5ml干酵母，放入盆里。我今天是把干酵母直接放盆里了，可以用配方内的水把酵母化开再用。
做法2：240克面粉，10克糖，10克奶粉，一小勺干酵母，放另一个盆里。
做法3：和成光滑的面团，盖上湿布或者保鲜膜放到温暖的地方发酵40到60分钟，
做法4：到面团变大1.5倍到2倍。发酵好的两个面团
做法5：案板上撒上干面粉，把发酵好的面团揉搓，排气，滚圆。饧10分钟。
做法6：用擀面杖，擀开成大小差不多的两张面片。
做法7：在白面片上刷上清水。
做法8：把可可面片盖在上面。
祝福9：在可可面片上刷上清水。
做法10：卷起来，稍微搓长点，用刀切成均匀的馒头胚子。馒头胚子，上笼，中间留好空隙。饧10分钟，到20分钟。面团发酵后外形变大。锅里放凉水，蒸笼上锅，热水沸腾后，中火蒸15分钟。关火后5分钟，再开锅盖。
第九种
肉花卷
肉花卷的家常做法
做法1：肉加调料腌制1个小时
做法2：酵母溶于水，和面粉和匀成面团，发酵至两倍大
做法3：排气揉匀，擀成长方形面皮，厚约0.5cm
做法4：腌好的肉铺上，卷起，切段
做法5：饧10分钟。凉水入锅
做法6：中火，开锅后20分钟。关火焖2分钟
第十种
黑芝麻花卷
黑芝麻花卷的家常做法
做法1：面粉水酵母揉成团后放温暖处发酵1小时左右
做法2：面团发酵后有些软，加入适量干粉，用压面机压，直至面团有点偏硬，光滑即可（没有压面机的话就手揉吧）
做法3：把黑芝麻油糖粉混合，卷入面皮中，切成一段一段，中间用筷子压一下
做法4：放入抹了油的蒸笼中，发酵20分钟左右，中高火15-20分钟即可，熄火后再闷5分钟左右，不然会变成皱巴巴的
第十一种
双色香肠花卷
需要什么材料
自发粉300克，香肠5根，清水150克，可可粉3克
双色香肠花卷做法
做法1：易小焙自发粉300克放入盘中，加入20克白糖！
做法2：加入150克水后用筷子搅成絮状，平均分到两个盘子里！
做法3：其中一份加入3克可可粉，分别揉成面团！
做法4：擀成差不多大小的两块长方形！
做法5：在白色面片的一边刷上水！
做法6：把可可粉面片盖在白色面片上面！
做法7：用擀面杖擀长再擀宽一些！
做法8：分成5块面片，宽度根据脆皮肠的大小来！
做法9：拿一根脆皮肠摆在一块面片的一端！
做法10：朝一个方向卷几道，顶头按压在案板上
做法11：把馒头从上往下卷起来，尾端压在下面！
做法12：全部按上面的步骤做好了摆在蒸屉上，蒸锅里放足冷水，盖上锅盖发酵1小时左右，开大火煮开后改中火蒸15分钟后焖5分钟就可以了！
第十二种
红豆粉花卷
红豆粉花卷的家常做法
做法1：面粉、红豆粉、酵母和成面团，盖上保鲜膜，发酵到原面团的两倍大把发酵好的面团揉成光滑状
做法2：取一块面团，擀成0.5厘米的面饼
撒上盐、香油，抹匀，再撒上炒熟的白芝麻
做法3：卷起，切小段，把三段分别立起
做法4：用筷子在中间夹一下，夹成6个圆，用小刀在四个圆卷上各切至圆心
上锅蒸20分钟即可
7. 花卷的椒盐怎么做
步骤 1
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和面，醒发20分钟。
步骤 2
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椒盐：小火炒香花椒，晾凉后擀成碎末。
步骤 3
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面团分成两份。
步骤 4
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擀成长方形。
步骤 5
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撒盐、刷油、撒花椒粉。
步骤 6
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从一侧卷起。
步骤 7
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切成16个小剂子。
步骤 8
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两个剂子摞在一起。
步骤 9
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筷子从中间压一下。
步骤 10
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两头捏紧，花卷就成型了。
步骤 11
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也可以两头捏住剂子两端，左手向外拧，右手向里拧，在下面捏紧。（这个过程脑补吧！）
步骤 12
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一屉8个。
步骤 13
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做了两屉，16个小花卷，放蒸锅发酵到两倍大。
步骤 14
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凉水下锅，上汽后蒸15分钟，关火后焖2分钟，起锅。
步骤 15
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好吃的椒盐花卷！
8. 椒盐花卷怎么做 家常花卷的做法
用椒盐。首先得用酵母发面，把酵母和面放一起用温水和面，2个小时左右发好，把发好的面进行排气，然后放面板上擀成面片，再抹上油和椒盐，然后把它卷成卷，再用刀切成若干小块，用手把它做成自己想要的形状，最简单的是用筷子压一下也可以，这样就做好了，上锅蒸就好了。
9. 花椒盐的花卷做法大全
面皮：面粉300克，酵母3克，温水160毫升
馅料：花生米80克，白糖适量
做法：
1、酵母加温水搅匀，倒入面粉中，揉成光滑的面团，盖好静置发酵。
2、花生米放入锅中（无须放油），小火炒香。
3、炒香的花生米放至不烫手后搓去红衣。
4、放入搅拌机中搅碎，加入适量白糖搅匀。
5、将面团发酵至原来的2倍大。
6、取出面团，充分排气后揉光滑。
7、擀成约0.2厘米厚的长方形面皮。
8、在面皮上均匀地撒一层馅料。
9、沿短边卷成卷。
10、切成每个约40克重的剂子。
11、用筷子在剂子中间压一下，使切面向上翻。
12、抽出筷子，将剂子两端向下弯折，制成花卷。
13、盖上湿纱布，醒20分钟。
14、蒸锅放水，蒸箅刷油，放入花卷，大火蒸15分钟后关火，3分钟后取出即可。