1. 麻花花卷的各种做法图解
材料
"中筋面粉 625g","低筋面粉 125g","发酵粉 8g","蜂蜜 150g","水 350g","葱花 随喜","油 少许","胡椒粉 随喜","盐 适量",
做法
step1
1:食材料全部混合，可用刮刀或用手刀都可以。
step2
2:将面团本体材料都混合后，搓揉成团这个部分有搅拌器的会比较省力，我是喜欢与孩子一起动手，十足手作感！
step3
3:将面团擀出空气，来回折合再擀平成面皮至少五次喔！（要注意面团的湿度）
step4
4:把面团杆成一大张，上面抹上油，并将葱花洒上半张面皮。（料理台面要洒面粉，避免黏底）
step5
5:半张面皮撒好葱花（葱花份量随喜），撒上适量盐及胡椒粉后，将面皮对折稍微按压黏合（葱花不要跑出来为主）。
step6
6:将包著葱花的面皮，切成3~4条。面条轻握成一条后，用手拧麻花式的塑型。绕成活结的圈，把结往中间塞～～～～即完成。
step7
7:发酵2倍大，蒸15分。 记得电锅虚开缝，免得内部水气影响表面平滑。
2. 麻花花样做法
工具/原料：
高粉 (320g) 糖 (50g) 盐 (4g) 酵母 (4g)
牛奶 (120g) 蛋液 (60g) 黄油 (30g)
老面 (160g) 花生酱 适量
方法/步骤：
1/10
准备老面，这块老面，就是上次做面包第一次发酵完预留的面团，用保鲜膜包裹后冷冻，要提前从冰箱拿出来自然解冻。
2/10
把材料中除黄油外的其他材料称重后直接放面包机桶里，老面解冻后撕成小块，启动自定义，和面20分钟。
3/10
时间到后，加入黄油，再自定义和面20分钟。面团已揉出筋性，揉圆，放面包桶盖保鲜膜常温下发酵。
4/10
2个多小时后，面团成原来2倍多大，已发酵好。分成等量的10份，揉圆，盖保鲜膜醒10分钟。
5/10
把面团擀成长圆饼，涂上适量的花生酱。家里的花生酱需要解决，就加了花生酱的馅，也可不加。
6/10
把饼从宽面卷起来，边缘捏紧，搓长。
7/10
把长条打个结做成麻花花样，放烤盘，二次发酵。
8/10
约1个小时后，面团体积增大，拿出刷蛋液，撒上熟白芝麻。有些面团在搓的过程中因边缘没捏紧，发酵后涨大，馅料就会露出来。
9/10
烤箱预热后，180度，中层，20分钟。
10/10
烤完放烤网晾凉，掰开后面包内部很有层次，口感上奶香更浓郁，比直接法做的面包好吃。
3. 麻花花卷的各种做法图解视频
食材明细；面粉200g；水100g；酵母3g；腐乳1大块；熟黑芝麻适量；咸鲜口味；蒸工艺；数小时耗时；简单难度；黑芝麻腐乳花卷的做法步骤；
1；面粉加水，酵母和成团，然后盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小；
2；取出揉揉排出空气，然后松弛10分钟；
3；擀成一张大面皮；
4；撒上一些油上面，抹匀；
5；然后抹上较厚的一层腐乳；
6；撒上些熟黑芝麻上面；
7；压薄底部，底部沾点水，然后由下往上卷起来；
8；切成均匀的等份；
9；取两个叠在一起，大拇指往中间按；
10；然后拉住两头，像拧麻花一样扭一下；
11；扭到底部两头捏紧；
12；将所有的都这样做好；
13；蒸屉刷一层薄油，把生坯放上去饧发到体积变大变轻；
14；发好后好，冷水入锅，中火蒸上18分钟左右
4. 芝麻花卷的做法大全图解
准备材料：小麦面粉适量、葱花、食用油适量、盐适量、芝麻、盐适量制作步骤：
1、把面粉倒在盆里，从中间挖个坑倒入凉水，揉成面团，刚开始面太黏慢慢往里加面粉2、用擀面杖擀成面片3、首先往面片上倒食用油，然后把面片都占均匀，撒上盐和葱花、芝麻盐（小时候吃的是没芝麻盐的，不过放了更好吃）
4、从一边慢慢卷起来，或者折起来5、依次切开放在蒸锅里，锅里应该放屉布的，家里没有只好在篦子上刷了一层油6、开始蒸7、蒸到这个程度就可以了，一般家里都是烧好锅在捂一会，然后再起锅8、盛盘即可食用
5. 麻花花卷的做法窍门
1、用料：面粉500克，肉末200g克，酱油1勺。黑胡椒粉少量。
2、肉末花卷的做法：和面，用温水不烫手化开酵母，按酵母说明书，温度低是用量大些，揉成面团用保鲜膜盖住碗，夏天静置1.2小时，即发出2.3倍。
3、取出发好的面，揉一会擀成大饼，涂上肉馅，肉馅可以按自己喜好加蚝油生抽，辣椒酱，随意，我喜欢肉多，把肉末如刷墙般刷得密密、厚厚的，把大饼卷成长条型，切成均匀小块。
4、将上一部切成的夹心小块两块合一，拉长顺时针或逆时针扭成麻花状，两头塞入内部，放在面板上醒10-15分钟，其实在不断扭花的过程，前面的花卷就在醒了。
5、蒸锅屉子上抹一点油，无需笼布，上锅蒸，水开15-20分钟后关火，勿开盖，等5分钟后，完成。
6. 怎样做芝麻花卷
方法有：
1、先用开水把干的芝麻叶泡开。然后把芝麻叶用水淘洗几遍，直到水的颜色变浅。捏干芝麻叶里的水分后备用。
2、做芝麻叶面条。面条煮好之前将芝麻叶放入煮几分钟，芝麻叶面条就做好了。如果加几滴香油会更好吃。
3、芝麻叶花卷。将芝麻叶切碎或不切，加上盐等作料后搅拌均匀。将发酵好的面擀成一定的厚度，将芝麻叶（多少根据自己的喜好而定）均匀的洒在面上边，然后卷起，切成大小适宜的块状或不切（蒸好之后再切也可以）。等面再次发酵好以后就可以下锅蒸了。蒸个30分钟香喷喷的芝麻叶花卷就好了。
7. 麻花怎么做麻花的卷法
麻花辫就是把头发分成三束交叉，像卷麻花一样扎成的辫子。麻花辫是永不过时的发型，给人一种无比清纯、大方、秀气的感觉。这里就给大家介绍麻花辫的扎法。
工具/原料
头发方法/步骤
先把头发梳整齐，如果怕散，可以在梳字上蘸些水去梳，然后把头后边的头发平均分成三股。
把最右边的一股头发放在其他两股中间。
然后把中间的一股头发（现在在最右边）绕到现在两股头发的中间。
再把最左边的头发绕到中间，依此类推，把三股头发分别绕到中间，最后头发编完，用头绳扎住。
8. 麻花卷的做法大全
鸡蛋 1个 、 普通面粉 200克 、 玉米油 20克 、 水 55克 、 小苏打 1克 、 椒盐 3克 、 苔条粉 10克 、 糖 20克。
烹饪步骤
1.所有材料都放入盆内
2.用筷子搅成絮状，揉成光滑面团后醒20分钟
3.再次揉光后分成每个约15克的小剂子，搓成长条后对折
4.拧成麻花状，收口捏紧
5.依次完成后放入不沾烤盘里面
6.预热好的东菱烤箱170度20分钟，烤完继续焖20分钟后出炉，晾网冷却后密封保存