做儿童花卷(给宝宝做花卷有啥花样)

1. 给宝宝做花卷有啥花样

一岁的宝宝可以吃花卷的，花卷一般都是经过发酵的面粉蒸着做出来的食品，里边可以涂抹添加各种营养馅料，增加孩子喜欢的口味，面粉是小麦经过细致加工，里边含有丰富的各种人们需要的营养元素，让孩子吸收丰富的营养价值，也能容易消化，可以做成各种儿童喜欢的漂亮花样形状，如做成各种动物形状，各种花朵形状，直观增加孩子的食欲，松软劲道的食品也可以锻炼宝宝的咀嚼能力。

2. 儿童花卷造型花样做法

步骤1

发好面，擀面皮两块，一块是南瓜面，

步骤 2

把白面上面抹点水，上面放上南瓜面，

步骤 3

中间切开，把面再摞上面齐好，

步骤 4

切段

步骤 5

中间用手拿着不动，两面拧个花，就好了

3. 给宝宝做花卷有啥花样呢

奶油花卷的作法 【原料】

1、中筋面粉3杯 、泡打粉1.5茶匙拌匀

2、温水0.5杯，鲜奶1杯、糖1大匙、奶油适量。

4. 宝宝花卷的做法大全窍门

宝宝两岁不怎么说话，而且发现孩子舌头不会卷，没问题的，如果不放心的话，建议去医院检查看看，如果孩子发育正常，听力没有问题，慢慢孩子就会说话了，宝宝如果排除听力，智力问题的话，需要看看口腔科，是否舌系带过短所致，必要时手术治疗。

5. 给宝宝做花卷有啥花样好吃

用料

面粉 500克，五香粉 2勺，小葱 6根

方火腿 100g，盐 3勺，酵母 4克

食用油 少许

做法步骤

1、盆中放入面粉，酵母用30°左右温水化开倒入面粉中加水活成面团，可以活的硬一些，

2、把面团的盆放入温水中，盖好醒发，面团变成两倍大就可以了

3、小葱洗净切好备用

4、火腿切成小丁备用

5、面团醒发好以后放揉面垫上后揉发排气，准备好所有东西就可以把面团分成大小均匀的两份擀成长方形的面片了

6、面团擀好了，厚度和硬币差不多

7、先刷食用油，然后酌情撒上盐，五香粉，火腿丁和香葱，要撒的均匀一些

8、然后从一边折起来，切成3厘米左右的厚面坯

9、两个面坯叠在一起，用筷子从中间压出花，两手拉住四个边角，轻轻拉开后缠绕在大拇指上，底部连接处捏紧实就可以啦

10、花卷造型做好以后需要二次醒发，醒发20分钟左右，醒发的时候盖上笼布或者盖子

11、蒸锅烧水，水开后花卷上锅蒸，中火蒸12-15分钟就可以，关火闷1-2分钟，闷的时间不要很长。

12、美味的花卷出锅啦，香香的，一层一层。

6. 花花卷的做法花样

蒸

家常味 <30分钟 较低热量 初中水平

原来没有蒸过花卷，因为对发面总是掌握不好，现在在好豆混久了，对发面这个小技巧已经心中有数了，做包子的时候就多发了面，做成小花卷，没想到蒸出来还是大花卷了。

主料2人份

面粉400克

辅料

酵母4克

步骤1

用温水化开酵母 和面 放温暖处发酵

步骤2

.发大了 用碱面水再揉一遍

步骤3

和好后 静置十分钟后

步骤4

擀开 放入油

步骤5

把油涂均匀 放入少量的盐

步骤6

卷起来

步骤7

切成六个剂

步骤8

取一个 横切开

步骤9

半圆卷起来

步骤10

卷好的

步骤11

用蒸锅蒸二十分钟 就好了

7. 花样花卷儿怎么做?

银丝花卷，传统面食。揉成光滑的面团。面团发酵好。擀成长方形。面皮上刷上食用油，然后将面皮对折，对折处也要刷上食用油。用刀将折好的面皮切成细条。将细好的细长展开，然后轻轻的拉长。放在油纸上，绕成螺旋状。绕好的面线即成小花卷。北方人对银丝花卷可是相当的了解，甚至在有些大酒店也会有银丝花卷这种小点心，南方人也许不懂，但西安唯典小吃培训中心小编就会做，想学习的就一起看看下面分享的步骤流程吧！

1.首先准备好中筯面粉400g，小麦淀粉100g，加小麦淀粉是为了降低盘度，如果没有，都用中筋面粉其实也是可以的；半匙酵母放到225ml、30度的水中化开，这里教大家一个小技巧，看酵母的活性好不好，可以化到温水后等一会，上面浮起一层小沫就说明酵母的活性非常好；

2.把面粉和酵母水混和到一起，加半匙糖促进发酵，揉成面团；

3.面团的软硬度要适中，太硬影响松软的口感，太软又会影响花卷的造型，揉面时可以少量地加水或加面粉来调整面团的软硬度，刚刚好不粘手就可以了。揉好的面团盖上盖子发酵至两倍大。

4.面板上洒一层面粉，把发好的布置倒出来，再次揉；

5.这次揉的目的是把气泡排出，一定要多揉一会，让面团重新变得细腻，这样蒸出来的花卷口感均匀，非常好吃！揉好之后，把面团切成两等份

6.拿出其中一份，用擀面杖均匀地擀开，擀到比较薄的时候用手抻抻四角，尽量让它成一个均匀的长方形，我这个用量大概擀成25X30cm的长方形，面团分成两份也是为了方便擀面。

7.擀好的面皮，在上面倒一匙油，刷匀，这一匙油如果讲究一点，做出来的花卷会更好吃——比如你可以和一些盐进去，做出来的花卷就会带点咸味并且味道有层次感，还可以切一些葱花，要切得尽量细碎，花卷就带上葱香非常好吃。不过这次我做的只是放了一点盐。

8.刷好油的面皮，折三折后，用刀像切面条一样切成细条；

9.细条五个一排，一次堆叠两排，拿在手中，把它轻轻抻长再拧一拧，拧成麻花卷，然后轻轻打一个结；

10.就是那种最简单的结，其实算是打到一半没有拧死，面的两头正好都在下放稍压一下，一个漂亮的银丝卷就成形了！如果你能把面皮切得更细，可以每排多一两条，这样做出来的银丝花卷的丝更加细腻，简直像艺术品呢！

11.蒸锅里放水加热到40度后关火，把拧好的花卷放到蒸笼里二次发酵30分钟，等花卷变大就可以开大火蒸了。

12.大火再蒸12分钟就可以关火了哦！再静默5分钟，就可以开盖了。看，蒸出来的一个个多漂亮！

银丝花卷一般在外销售价格也是比较实惠的，对于北方以面食为主的消费者，对银丝花卷还是比较钟情的，小编就很喜欢吃，有时候也会卷点葱花，颜色更漂亮！

想了解和学习正宗陕西小吃面食的朋友可以关注唯典餐饮美食培训哦，来自西安唯典小吃培训的小编会不定期的发表一些陕西传统小吃的做法技巧或者简介，感兴趣的朋友可以私信“技术”联系小编哦，小编定会知无不言言无不尽！

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8. 做花卷儿最简单的几种方法

川味花卷

食材

500克面粉

20克奶粉

5克酵母

5克泡打粉

70克白糖

30克葱花

10克辣椒粉

各适量盐、食用油

做法：

1 酵母加少许面粉，备用。

2 用刮板将面粉开窝。

3 将泡打粉洒在面粉上。

4 加入奶粉。

5 再加入白糖。

6 加入适量清水拌匀。

7 然后在装有酵母的碗中加入少许清水，拌匀。

8 面粉中再加入适量清水。

9 加入活化好的酵母。

10 和面粉一起拌匀。

11 将面粉揉搓成光滑、有弹性的面团。

12 用擀面杖将面团擀成薄厚均匀、光滑的面片。

13 将面片刷上一层食用油，撒上适量盐，抹匀。

14 撒上辣椒粉，抹匀。

15 再撒上葱花。

16 把面片卷起来。

17 切成3厘米长的段。

18 在切好的段中间压一条线。

19 沿着线将其对折。

20 捏着两端，轻轻向外拉长，扭S型向内对折。

21 把两端捏在一起，制成花卷生坯。

22 取干净的蒸盘，刷上一层食用油，放入花卷生坯。

23 把花卷生坯放入水温为30℃的蒸锅中。

24 盖上盖，发酵30分钟，待花卷生坯发酵好，用大火蒸8分钟。

25 揭盖，把蒸好的花卷取出。

葱花花卷

食材

500克面粉

20克奶粉

5克酵母

5克泡打粉

70克白糖

30克葱花

各适量盐、食用油

做法：

1 酵母加少许面粉，备用。

2 用刮板将面粉开窝。

3 将泡打粉洒在面粉上。

4 加入奶粉。

5 再加入白糖。

6 加入适量清水拌匀。

7 然后在装有酵母的碗中加入少许清水，拌匀。

8 面粉中再加入适量清水。

9 加入活化好的酵母。

10 和面粉一起拌匀。

11 将面粉揉搓成光滑、有弹性的面团。

12 用擀面杖将面团擀成面片。

13 把面片对折。

14 再用擀面杖擀平，反复操作2～3次，使面片均匀、光滑。

15 用刀将面片修齐整。

16 在面片上刷上一层食用油。

17 撒上适量盐，抹匀。

18 再均匀地撒入葱花。

19 把面片卷起来。

20 然后切成3厘米长的段。

21 在切好的段中间压上一条线。

22 沿着线将其对折。

23 捏着两端，轻轻向外拉长，扭S型向内对折，把两端捏在一起，制成花卷生坯。

24 取干净的蒸盘，刷上一层食用油。

25 放入花卷生坯。

26 把花卷生坯放入水温为30℃的蒸锅中。

27 盖上盖，发酵30分钟，待生坯发酵好，用大火蒸8分钟。

28 揭开锅盖，把蒸好的花卷取出。

29 将花卷放入蒸笼即可。

豆沙花卷

食材

500克面粉

20克奶粉

5克酵母

5克泡打粉

70克白糖

50克豆沙

食用油适量

做法：

1 酵母加少许面粉，备用。

2 用刮板将面粉开窝。

3 将泡打粉洒在面粉上。

4 加入奶粉。

5 再加入白糖。

6 加入适量清水拌匀。

7 然后在装有酵母的碗中加入少许清水，拌匀。

8 面粉中再加入适量清水。

9 加入活化好的酵母。

10 和面粉一起拌匀。

11 将面粉揉搓成光滑、有弹性的面团。

12 用擀面杖将面团擀成薄厚均匀、光滑的面片。

13 用刮板将豆沙均匀地抹在面片上。

14 把面片卷起来。

15 切成3厘米长的段。

16 在切好的段中间压一条线，沿着线将其对折。

17 捏着两端，轻轻向外拉长，扭成S型。

18 向内对折，把两端捏在一起，制成花卷生坯。

19 将花卷生坯放在刷有一层食用油的蒸盘上，然后放入水温为30℃的蒸锅。

20 盖上盖，发酵30分钟，待花卷生坯发酵好，用大火蒸8分钟。

21 揭盖，把蒸好的花卷取出。

22 放入蒸笼中即可。

双色卷

食材

1000克低筋面粉

10克酵母

100克白糖

200克熟南瓜

食用油适量

做法：

1 取500克面粉、5克酵母，倒在案板上，混合均匀。

2 用刮板开窝，加入50克白糖。

3 再分数次倒入少许清水，揉搓一会儿，至白色面团纯滑。

4 将白色面团放入保鲜袋中，包紧、裹严实，静置约10分钟，备用。

5 再取余下的面粉和酵母，倒在案板上，混合匀。

6 用刮板开窝，加入50克的白糖，倒入熟南瓜。

7 搅拌均匀，至南瓜成泥状，再分次加入适量清水，反复揉搓，至面团光滑，制成南瓜面团。

8 把南瓜面团放入保鲜袋中，包裹好，静置约10分钟，备用。

9 取适量白色面团，擀平、擀匀，待用。

10 再取适量南瓜面团，擀平、擀匀，待用。

11 把南瓜面团叠在白色面团上，放整齐，再压紧，擀成面片，待用。

12 取来面片，均匀地刷上一层食用油。

13 沿面片的中间将两边对折两次。

14 再分成四个等份的剂子。

15 在剂子的中间压出一道凹痕，沿凹痕对折，把两端拉长，扭成“S”形。

16 再把两端捏在一起，制成双色卷生坯。

17 取来备好的蒸盘，刷上一层食用油，待用。

18 蒸锅置于灶台上，注入适量清水，放入蒸盘，再放入双色卷生坯，摆好。

19 盖上锅盖，静置约1小时，使生坯发酵、涨大。

20 打开火，水烧开后再用大火蒸约10分钟，至双色卷生坯熟透。

21 关火后揭开盖，取出蒸熟的双色卷。

22 放在盘中，摆好即可。

花生卷

食材

500克低筋面粉

5克酵母

50克白糖

20克花生酱

30克花生末

食用油适量

做法：

1 把面粉、酵母倒在案板上，混合均匀。

2 用刮板开窝，加入白糖。

3 再分数次倒入少许清水，揉搓一会，至面团纯滑。

4 将面团放入保鲜袋中，包紧、裹严实，静置约10分钟，备用。

5 取适量面团，揉搓成长条，压扁，擀成面皮。

6 将面皮修成正方形，刷上一层食用油。

7 均匀地抹上花生酱，再撒上花生末。

8 对折，压平，再分成四个均等的面皮。

9 将面皮对折，拉长，捏紧两端，扭转成螺纹型。

10 再将两端合起来、捏紧。

11 依此做完余下的面皮，制成花生卷生坯。

12 在备好的蒸盘上刷一层食用油。

13 摆放上花生卷生坯，待用。

14 蒸锅放置在灶台上，放入蒸盘。

15 盖上盖，静置约1小时，至花生卷生坯发酵、涨开。

16 打开火，水烧开后再用大火蒸约10分钟，至花生卷熟透。

17 关火后揭开锅盖，取出蒸好的花生卷。

18 装在盘中，摆好即成。

葱花肉卷

食材

500克低筋面粉

5克酵母

50克白糖

120克肉末

葱花少许

2克盐

2克鸡粉

3克白糖

2毫升老抽

各3毫升料酒、生抽

食用油适量

做法：

1 把面粉、酵母倒在案板上，混合均匀。

2 用刮板开窝，加入白糖。

3 再分数次倒入少许清水，揉搓一会，至面团纯滑。

4 将面团放入保鲜袋中，包紧、裹严实，静置约10分钟，备用。

5 用油起锅，倒入肉末，翻炒匀，至肉质松散。

6 加入盐、白糖、鸡粉，淋上少许料酒、生抽，炒匀、炒透。

7 再滴入少许老抽，快速翻炒一会儿，至肉末熟透。

8 关火后盛出肉末，装在碗中，制成馅料，待用。

9 取适量面团，揉搓成长条，压扁，擀成面皮。

10 将边缘修整齐，切成方形面皮，待用。

11 在面皮上抹一层食用油。

12 放入炒好的馅料，均匀地撒上葱花。

13 再把面皮对折两次，分切成四个小面块。

14 取一个小面块，压上一道凹痕，捏紧两端，沿凹痕拉长。

15 扭成“S”形，把两端捏在一起，即成肉卷生坯。

16 依此做完余下的小面块，待用。

17 在备好的蒸盘上刷一层食用油。

18 蒸锅放置在灶台上，放入蒸盘，放入肉卷生坯。

19 盖上盖，静置约1小时，至肉卷生坯发酵、涨开。

20 打开火，水烧开后再用大火蒸约10分钟，至肉卷熟透。

21 关火后揭开锅盖，取出蒸好的肉卷。

22 装在盘中，摆好即成。

葱油花卷

食材

250克面粉

5克酵母粉

10克白糖

葱花少许

3克盐

2克鸡粉

3克五香粉

食用油适量

做法：

1 取一个碗，倒入230克面粉，放入酵母粉、白糖。

2 注入适量的清水，搅匀。

3 再倒入案台上，揉搓成面团。

4 将面团装入碗中，用保鲜膜封住碗口。

5 在常温下发酵2个小时至面团松软。

6 撕去保鲜膜，将面团取出。

7 撒上少许面粉，揉搓均匀。

8 再撒上些许面粉，用擀面杖将面团擀成面皮。

9 撒上面粉，在面皮上涂抹均匀。

10 再次将面皮擀薄，淋入适量食用油，抹匀。

11 再撒上盐、鸡粉、五香粉、葱花，抹匀。

12 再将面皮卷成条，拉长。

13 用刀切成长度一致的长段。

14 在长段中间切上一道口子，由内向外翻出。

15 剩下的面团逐一按照这个方法制成花卷生坯。

16 电蒸锅注水烧开，放入花卷生坯。

17 盖上锅盖，调转旋钮定时15分钟至蒸熟。

18 掀开锅盖，将花卷取出即可。

花卷

食材

250克面粉

5克酵母粉

10克白糖

3克盐

2克鸡粉

3克五香粉

食用油适量

做法：

1 取一个碗，倒入230克面粉，放入酵母粉、白糖。

2 注入适量的清水，搅匀。

3 再倒入案台上，揉搓成面团。

4 将面团装入碗中，用保鲜膜封住碗口。

5 在常温下发酵2个小时至面团松软。

6 撕去保鲜膜，将面团取出。

7 再撒上少许的面粉，揉搓成粗条。

8 再撒些许面粉，用擀面杖将其擀成面皮。

9 淋入适量食用油，撒上盐、鸡粉、五香粉，抹匀。

10 再撒上适量面粉，如折扇面样折叠起来，拉长。

11 用刀切成长度一致的长段。

12 将长段两端用手捏住，粘牢。

13 剩下的面团逐一按照这个方法制成花卷生坯。

14 电蒸锅注水烧开，放入花卷生坯。

15 盖上锅盖，调转旋钮定时15分钟至蒸熟。

16 掀开锅盖，将花卷取出即可。

紫薯花卷

食材

250克面粉

5克酵母粉

10克白糖

100克熟紫薯

食用油适量

做法：

1 取一个碗，倒入230克面粉，放入酵母粉、白糖。

2 注入适量的清水，搅匀。

3 再倒入案台上，揉搓成面团。

4 将面团装入碗中，用保鲜膜封住碗口。

5 在常温下发酵2个小时至面团松软。

6 将熟紫薯装入保鲜袋，用擀面杖擀成泥。

7 将制好的紫薯泥装入盘中，待用。

8 撕开保鲜膜，将发酵好的面团取出。

9 撒上些许面粉，将面团压扁成饼状。

10 将面饼卷起包住紫薯泥，揉搓均匀。

11 将面饼卷起包住紫薯泥，揉搓均匀。

12 再撒些许面粉，用擀面杖将其擀成面皮。

13 淋上适量食用油，抹匀。

14 将面皮卷起来，向两边拉长。

15 用刀切成长度一致的长段。

16 将长段两端叠起，向两边拉长。

17 卷成麻花状，转一圈将两端粘牢。

18 剩下的面团逐一按照这个方法制成花卷生坯。

19 电蒸锅注水烧开，放入花卷生坯。

20 盖上锅盖，调转旋钮定时15分钟至蒸熟。

21 掀开锅盖，将花卷取出即可。