1. 红豆发面卷的做法大全
1、准备一个容器，加入一斤的面粉和一斤的玉米面，再加入一勺糖和适量的盐。
2、用平时使用筷子搅拌均匀。
3、把适量的温水里加入少量酵母融化，融化之后把这酵母水用来和面，一边倒一边使劲搅，搅到面成为棉絮的形状之后，再用双手把面揉成软硬合适的面团，盖上之后，等待发酵，待面团发酵至两倍大，这段发酵的时间应该是四个钟头左右，在这期间可以看一看，只要你觉得合适就可以使用了。
4、红豆提前泡两个钟头以上，泡完捞出放进锅里加入适量的水煮烂。
5、把煮好的红豆装进碟子或者碗中，再加入一勺白糖，并且白糖和红豆搅拌均匀，把白糖全部搅拌化开。
6、发酵好的面团拿出来，放在案板上继续反复揉搓十几分钟，再把面团搓成一个个的长条，并且揪成一个个小剂子。把剂子搓圆擀平，擀成中间厚两边薄的面皮。
7、拿出一张面皮，像包子一样把红豆放进去然后捏起来。
8、包好之后，再用擀面杖压平，再把擀平的卷起来，依次这样做，直到全部做完
9、做好之后，全部拿上蒸锅。冷水烧开，开了之后放入锅里蒸至15分钟，蒸好之后全部拿出来就算完成了。
2. 红豆馒头卷的做法大全视频窍门
红豆馒头的做法： 用料： 红豆150克、面粉450克、玉米粉70克、温水250克、白糖10克、火腿肠 8根、酵母 5克 1、红豆用水煮熟，喜甜的加糖，不喜甜的加盐，放凉备用 2、酵母化温热水，加白糖，静置5分钟。 3、把面粉，玉米粉，酵母水混合揉成光滑面团，发酵至一倍大 4、发酵好再进行二次揉面，这次要揉透，揉光滑 5、搓条切成平等的剂子 6、把红豆包在剂子里再干平，加火腿肠裹成卷，放入蒸锅进行二次发酵。 7、发酵15分钟后就可以蒸了，冷水放入蒸锅，大火煮开，转中小火蒸12分钟。 8、关火后闷3分钟，取出后就可以食用。
3. 发面豆沙卷的做法大全
1.酵母水,慢慢加水拌成棉絮状,揉成面团放一边饧发。
2.饧发后的面团好多孔,然后揉出空气,就可以开始做了。
3.揪一个面团擀成大饼,在上面均匀抹上豆沙。
4.卷成长条
4. 豆面卷的做法大全家常
豆面卷子热量不算低。
做法：
1.250g糯米粉用适量温水搅拌，揉成面团，压成饼放在准备好的碗内。
2.大火蒸面团20分钟，取出备用。
3.面板铺一层熟黄豆粉，放上蒸好的糯米面团，擀成饼，撒适量白糖和熟黄豆粉，卷成卷，切成小块即可
5. 馒头红豆卷的做法
1面粉中加入白糖拌匀。
2酵母粉用牛奶浸泡5分钟，然后倒入粉料中揉成光滑面团，室温饧发40分钟。
3硅胶垫上撒少许干面，放上饧发好的面团，揉搓排气，松弛5分钟，将面团擀成半指厚的面片，撒上蒸熟的红豆。
4卷成牛角样，两端封口，入蒸锅饧发20分钟后，大火烧开锅，转中火蒸20分钟即可。
6. 发面土豆卷的做法
土豆洗净削去皮，切成细丝，用水漂洗去淀粉，捞出控干水分。锅中放水烧开，把土豆丝快速淖水断生，捞出备用。
干红辣椒切丝，姜切沫，蒜切沫，青蒜苗切丝备用。
锅里烧油，加少量精炼猪油。待油六七成热时加入姜蒜沫、红辣椒丝爆出香味，再放入土豆丝大火快速翻炒，加盐、鸡精调味。淋入少许白醋，撒上青蒜苗丝再次翻炒，出锅装盘即可。
土豆丝中加入猪油更加鲜美，加入白醋可保持脆爽口感。这样炒出来的土豆丝无论卷饼或者青下饭，酸辣脆爽，全家人都爱吃。