1. 椒盐葱花卷的做法视频
步骤 1
面粉加盐加水加油 先用筷子搅拌成絮状 再手揉成团
步骤 2
多揉几下 尽量揉透 盖上保鲜膜或盖子醒发半小时 醒发的时候准备葱和油酥
步骤 3
葱切小段 讲究的可以去掉葱白留葱叶 可以按自己口味适量加入肉末或者萝卜丝
步骤 4
准备油酥：面粉加盐加油搅拌均匀 成粘稠有流动性
步骤 5
面团醒发好后分成八个剂子 操作的时候其他剂子盖保鲜膜或盖子 以免风干
步骤 6
将剂子推开成椭圆形 长方形 不用太大
步骤 7
抹一层油酥 撒上葱花或萝卜丝肉沫
步骤 8
加入一块猪油或猪板油
步骤 9
（用了萝卜丝肉馅做例子）拉起一边开始卷 边卷边包裹边拉伸 尽可能的拉伸 这样层次丰富酥脆 最后卷成团后尾巴压在底下 放在抹油的盘子里
步骤 10
锅里放油加热 中火 入锅前葱油饼稍微压一下 不用太扁直接入锅
步骤 11
一面煎至略黄后翻面 翻面后重点来了 拿个圆底的铲子开始压 边压边转 我没有铲子就用玻璃碗代替了
步骤 12
一直中小火煎 不时翻面以防太焦 我差不多要煎8-10分钟 烤箱提前预热上下火200度
步骤 13
煎完后放入烤箱 垫上锡纸或者油纸 200度烤8-10分钟 中途记得翻面 基本上就是锅里煎一个的时候烤箱烘上一个的节奏
步骤 14
搞定 超级酥脆葱花香～出炉
2. 花卷盐花椒粉葱做法
主料
中筋面粉300克
牛奶160克
酵母3克
辅料
油适量
盐适量
花椒粉适量
小葱适量
火腿肠适量
1. 面粉倒进大盆里，加入牛奶和酵母。
2. 用筷子将面粉和牛奶混合均匀。
3. 揉成光滑的面团。
4. 蒙上保鲜膜进行发酵。
5. 小葱和火腿肠切碎。
6. 将面团发酵至两倍大。
7. 发酵好的面团反复揉均，擀开成面片，将面片上刷一层油，撒上盐和花椒粉，再撒上葱花和火腿肠末。
8. 卷起来，切成均匀的小剂子，将两个小剂子重叠起来，用筷子在中间压一下。
9. 再向中间挤压一下，花卷生胚就做好了。
10. 锅里装好水，将生胚放在锅里，再发酵15分钟。
温馨小提示
原料：中筋面粉300克 牛奶160克 酵母3克
配料：油 盐 花椒粉 小葱 火腿肠
锅里的花卷生胚二次发酵15分钟后，开火，水开后，转中火，蒸15分钟，再焖5分钟即可。
3. 葱油椒盐花卷的做法
用料 主料 面粉500克 辅料 酵母粉 6克 调料 水 250克 椒盐 5克 植物油 10克 椒盐花卷的做法 1.酵母粉放入水中浸泡3分钟搅拌成酵母水，分次加入面粉中，先搅拌成雪花状，再揉搓成比平时稍硬的面团，盖保鲜膜饧发到面团原体积2倍大 2.发酵好的面团放到案板上，揉搓到完全排气 3.把面团擀成厚度约为的长方形面片 4.将植物油刷匀在面片上，再撒入椒盐末，抹匀 5.从面片长的一边由上向下卷起，卷好的面卷用刀切成宽度为2厘米的剂子 6.两个剂子叠放在一起，光面朝上，用筷子平行端压下，稍拉长，再把两端向相反的方向旋转。使首尾两端搭在一起，压紧 7.所有的花卷生坯做好后，加盖拧干的湿布饧发20分钟，蒸锅加水烧开，屉上涂油防粘，放入花卷生坯，加盖大火烧开上汽后转中小火蒸15-20分钟，关火3分钟后
4. 椒盐花卷怎么做好吃
用椒盐。首先得用酵母发面，把酵母和面放一起用温水和面，2个小时左右发好，把发好的面进行排气，然后放面板上擀成面片，再抹上油和椒盐，然后把它卷成卷，再用刀切成若干小块，用手把它做成自己想要的形状，最简单的是用筷子压一下也可以，这样就做好了，上锅蒸就好了。
5. 椒盐葱花卷的做法视频教程
用料：面粉200克，开水100克，凉水20克，盐适量，小葱一把，植物油适量。
步骤：
1，准备200克面粉，随手把面粉分成两份，一份大约三分之二，一份大约三分之一。
2，往三分之二的面粉里加入100克开水，用筷子搅拌成絮状，往另外三分之一的面粉里加入凉水，同样搅拌成絮状。
3，往面絮里加入大约20克植物油。
4，用手将面絮揉成均匀的面团，面团摸起来要十分柔软，不能硬，摸起来有点像耳垂的柔软度，盖上保鲜膜至少醒面半小时，或者放入冰箱冷藏过夜。
5，醒好的面团倒在台面上，用手再次将面团揉至光滑细腻的状态，面团如果有些粘手就提前在台面上撒适量的干面粉。
6，将面团用刀分成四份，每份的重量都尽量一致。
7，将每份面团分别揉成圆形，用手压扁，然后擀成圆形的薄片，抹上一层植物油，撒上一层薄薄的盐，撒少许干面粉，撒盐是为了调味，撒油和面粉能做个简单的油酥，有油酥做出来的葱油饼就会层层起酥。
8，往面饼上撒一层小葱，喜欢就多放一些，不喜欢吃可以少放一些，一样切一刀，从一边转圈卷起来。
9，卷好的面团底部用手捏紧收口，不然煎饼的时候底部容易散开，小葱会漏出来。
10，将包好的面剂子竖起来，尖的一端朝上，粗的一端在下。
11，用手掌心把面团压扁，用力不要太猛
12，用擀面杖将面团擀成薄薄的饼状，如果擀的时候会粘擀面杖，也可以在面团上撒一些干面粉防粘的。
13，准备一口受热比较均匀的不粘锅，平底锅也可以，锅内刷一层薄薄的油，中小火预热。
14，把饼胚放入锅中，两面煎黄即可，煎另一面的时候也记得刷一层油
15，依次用同样的方法把饼全部煎好就可以
6. 葱丝辣椒做法视频
将辣椒面、大葱、姜和大蒜，以及鸡精，花椒粒食盐放入容器中，锅里热油后，将滚油倒入容器里搅拌成辣椒油；
腌好的辣疙瘩切细丝，用清水泡洗好加入蒜末、刚做好辣椒油、酱油、香醋、白糖，混合均匀即可。
7. 椒盐葱花花卷的做法
原料：面粉 (适量)
发酵粉 2克
盐 适量
五香粉 少许
花椒粉 少许
南德 少许
食用油 适量
白砂糖 少许
做法：1.取适量的面粉放在大碗中，加入2克发酵粉、少许白砂糖、适量的清水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。
2.一个小碗中加入适量的干面粉、南德、花椒粉、盐、五香粉搅拌均匀。
3.炒锅内加入适量的油，油烧很热后直接倒入小碗中，快速的搅拌均匀，五香油酥就调好了。
4.面发酵好以后再次揉成光滑的面团，取适量的面团放在面板上，擀成长条。
5.刷上油酥，然后卷起来，切成大小一致的小剂子，取凉个小剂子叠加起来，用筷子在中间按压一下后，稍微拉长一点后扭成花就可以了。
6.然后把花卷放在蒸锅上醒面10分钟左右，最后开火蒸15分钟就可以了。