1. 面粉做花式点心
主料面粉250g辅料盐适量红豆适量花芸豆适量奶油适量黄油适量白砂糖适量步骤1.准备好需要用的主料和配料2.红豆还有花芸豆（比例差不多2：1）用水泡好后，加糖煮烂，耗干水分，制作豆馅3.制作好的豆馅4.和面，白色的是面皮，黄色的是油皮，面皮为面粉、奶油、黄油、糖、盐以及水和匀，油皮为面粉加黄油和匀5.把面皮擀成一张薄饼6.把黄油放到里面7.把黄油包起来8.擀平9.卷起来10.再擀平11.再卷起来之后放入冰箱冷藏半小时12.拿出来之后，切成小段13.取出一份14.擀平15.包馅16.包好了17.放入烤盘，可铺烘焙纸，也可以不用18.进烤箱，180度，上下火，半个小时19.烤好了，一屋子都是香味
2. 花式面点怎么做
〖 食材清单 〗南瓜220克、10克白糖、3克酵母、400克面粉、10克猪油
〖 制作步骤 〗
1、南瓜220克，切片后上锅蒸熟，趁热加10克白糖捣成泥，放凉后加3克酵母，一定要等到南瓜的温度降下来之后再加酵母，不然你的酵母会被烫死的；
2、分次添加400克面粉，搅拌至没有干面粉后加10克猪油，上手揉面，揉成一个光滑、偏软的面团后醒发半个小时，半个小时以后我们再来揉面；
3、这个面团已经开始醒发了，先给它排排气，搓成长条后分成四个小剂子，再把那个小剂子搓成长条，像这样就可以了；
4、继续分割小剂子，这里的大小其实是没有关系的，你想做大绣球就分的大一点，你想做迷你的就分的小一点，继续搓长条，全部的面条就搓好了；
5、四根为一组，一根压一根，摆成一个井字，现在编网格，顺时针一圈，逆时针再来一圈，多出来的两根捏合在一起，反过来整理一下，全部捏合在一起，我们的绣球就做好啦；
6、放入蒸锅中醒发至体积的1.5倍大，大约40分钟左右，如果温度太低就烧40摄氏度左右的温水，醒发的会更快，我们再来看一下，这个绣球的体积明显变大了许多；
7、大火上锅蒸，上汽后转中火15分钟，关火焖3分钟，期待许久的绣球馒头就出锅啦！
3. 做花样面点用什么面粉
各有各的好处。自发粉是做面粉时就加好了酵母粉了，在做面食时不用加酵母粉了。直接用水和面就可以发面了，而且对于那些不会发面的小伙伴非常省事儿。
面粉如果想吃发面的面食就可以自己加酵母发面，也很简单。但是也可以做面条或者包饺子。还可以烙饼做各种不需要发面的面食。
面粉做面食多样性可选择。而自发粉就只能做馒头包子之类的发面食品，单一性，不能做水饺，这一点就是它的缺点，而且价钱还贵。一般老百姓都选择买面粉，性格比高，受欢迎。
4. 面粉做的点心和花
1、特高筋粉:【水份
14%,粗蛋白质
13.5%以上】，通常用来做面筋
,油条
。
2、高筋粉:【水份14%,粗蛋白质11.5%以上】，多用来做面包
、面条
等。高筋面粉
的蛋白质含量平均在 13.5%，而通常蛋白质含量在11.5%以上者就可以称为高筋面粉.蛋白质含量高, 麸质也较多,因此筋性亦强,
3、中筋面粉
:【水份13.8%,粗蛋白质8.5%以上】，一般包子
、馒头
、饺子
、烙饼
等中式面食
、中式点心
等都是用它。一般菜谱里不特别标注什么面粉的，都是这个。 另外，制作西点
中的油脂
蛋糕
则多选用中筋粉，油脂蛋糕本身结构比海绵蛋糕
松散，选用中筋粉，可使蛋糕的结构得到进一步加强，从而变得更加紧密而不松散。
4、低筋粉:【水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下】，通常用来蛋糕、饼干
、小西饼
点心、酥皮
类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力
，制成的蛋糕特别松软，体积
膨大，表面
平整。
5. 花点心一般用面粉做成
面粉能做的太多了，哈哈，我把我在家里用面粉做的食物发给你，你看看鸡蛋饼是我崽最喜欢吃的一种其他都也喜欢吃