1. 怎么用挂面做焖面好吃又简单
锅里热少许油，打入一个鸡蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒过！再放少许油，放葱姜炝锅，放入绿豆芽，切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀，倒入开水；因为炒面，水不要太多，放入面饼和调料拌匀，盖盖焖5分钟，大火翻炒收汁，倒入炒好的鸡蛋拌匀加青蒜关火拌匀。
每一层上都撒点面粉、精盐、胡椒粉、茴香籽、香叶、清水，煮沸后用文火焖熟即可。焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。
2. 挂面焖面的家常做法窍门
【食材】:挂面、五花肉、豆角、芹菜、葱姜、盐、生抽、老抽、十三香、猪油
【做法】:
1、挂面放进蒸锅中火蒸10分钟，闻到面香味即可
2、炒锅加入猪油
3、油热下入葱、姜、五花肉炒香，加料酒、生抽炝锅炒匀，加入切好的芹菜、豆角翻炒加老抽上色
4、加入和菜持平的水，水开后用勺把水盛出来一半备用
5、把蒸过的挂面铺在菜上，盖盖蒸三分钟
6、把盛出的一半菜水洒在面条上，盖盖小火焖三分钟
7、面条和菜用筷子拌匀，把剩余的水洒上再焖三分钟即可
3. 挂面怎样做焖面才好吃
材料
豆角150克，鲜面条250克，大蒜5瓣儿，葱1根，生抽30ml，白糖8克，盐8克，香油20ml
做法
1.豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段。大蒜拍扁成稍稍切碎，大葱切成碎备用；
2.锅中加入适量油烧到4成热，放入葱末，一半的蒜末炒出香味，然后放入豆角炒匀；
3.继续翻炒半分钟后，加入酱油、白糖、盐拌匀，淋入清水没过豆角表面，然后加盖用中火焖至汤汁烧开，小心的将汤汁倒在一个汤碗中备用；
4.将火力调到最小，用铲子将豆角均匀的铺在锅底，鲜面条分两次加入，均匀的铺在豆角上面。每铺一层面条，都要在上面淋上一层刚刚倒出的汤汁；
5.加盖中小火慢慢焖，直到锅中水分快要收干，最后用筷子将面条和豆角拌匀，撒上剩余的蒜末、淋入香油拌匀即可。
4. 如何用挂面做焖面
干挂面要先煮的，锅中添水烧开，干挂面放入锅里用筷子挑散以免粘连，等锅开后加入少量凉水，再次开锅后，把挂面捞出控水，锅中加入 少量食用油，五花肉放在锅内煸炒出油，放入葱姜蒜，生抽，耗油煸炒出香味加入蔬菜略炒加适量的水，把挂面放在上面即可闷面。
5. 挂面做焖面的方法
胡萝卜土豆洗净去皮，菜叶洗净
2
萝卜和土豆切细条备用
3
葱姜蒜切好，与花椒辣椒放锅里一起炸出香味
4
土豆和胡萝卜放锅里翻炒
5
挂面放在土豆胡萝卜上面，加少量水
6
盖锅大火焖一分钟，往锅里加水刚好没过土豆胡萝卜，继续盖锅焖2分钟
7
待挂面稍微发软，用筷子稍微搅一下
8
锅里载加少量水盖锅门一分钟
9
将菜叶撒到锅里，用铲子翻炒一下
10
放盐搅拌出锅
6. 用挂面做焖面的家常做法
用料：挂面250克、土豆两个、西红柿两个、盐、油、辣椒、葱花（各适量）
1、把西红柿土豆洗干净，然后切成一小块一小块的。
2、电饭锅倒油加热，把西红柿土豆放进去炒，然后加盐。
3、炒两分钟后，加热水进去。煮5-8分钟即可。
4、等把汤烧开之后，就把挂面放进去吸收汤汁。
5、盖上盖子加热，让挂面充分的去吸收汤汁。
6、大概等5-6分钟，面条膨胀起来的时候，就熟了。
7、这样做出来的面条汤汁浓郁。盛盘洒点辣椒和葱花就可以吃了。
7. 用挂面怎样做焖面
1、锅里倒入油烧热，倒入葱姜蒜爆香
2、放入腌制好的五花肉丝炒香，放入盐生抽老抽蚝油鸡精调好味
3、放入切好的豆角
4、面条放入锅里，加入没过挂面的水，盖上锅盖焖煮
5、汤汁收干，面条熟了可以出锅
8. 用挂面做焖面的方法
原料：细挂面、小油菜、花生油、葱花姜末、生抽、醋、盐、香油。
做法步骤：
第1步、炒锅放油烧热，放入葱花姜末爆香。
第2步、倒入生抽，醋。
第3步、添加适量温水烧开。
第4步、放入挂面煮熟。
第5步、放入小油菜烫熟即可。
9. 怎么用挂面做焖面好吃又简单视频
【食材】:挂面、五花肉、豆角、芹菜、葱姜、盐、生抽、老抽、十三香、猪油
【做法】:
1、挂面放进蒸锅中火蒸10分钟，闻到面香味即可
2、炒锅加入猪油
3、油热下入葱、姜、五花肉炒香，加料酒、生抽炝锅炒匀，加入切好的芹菜、豆角翻炒加老抽上色
4、加入和菜持平的水，水开后用勺把水盛出来一半备用
5、把蒸过的挂面铺在菜上，盖盖蒸三分钟
6、把盛出的一半菜水洒在面条上，盖盖小火焖三分钟
7、面条和菜用筷子拌匀，把剩余的水洒上再焖三分钟即可
根根分明，不粘不坨、软糯鲜香的挂面焖面就做好了
小贴士
挂面先蒸10分钟，回一下软，闷制时不容易夹生，缩短焖制时间
面条铺在菜上时，面条不能接触到菜水，不然开锅会煮到面条，容易粘连、成坨
盛出的菜水分两次加入，让面条充分吸收汤汁，面条不硬也不粘
炒菜时用点猪油，焖出的面条又软又香