1. 面条怎么做好吃挂面
剩挂面条做炒面好吃，将自己爱吃的菜做好，把剩面条放在上面，等几分钟就行了。
2. 挂面条的做法
把白面搅成须状上压面机压成面片，压四五次即可把面片进入压面条里面了。粗细自己选。
3. 面条怎么做好吃挂面的做法
主料：土鸡一只、葱4-5段、姜3-4片、荠菜300克、龙须面适量。调味料：花雕酒2大勺、盐2克（每碗）。
做法步骤
1、土鸡洗净后周身及肚内抹一遍花雕酒，肚内塞入姜块（花雕酒，姜块未计入材料内）腌制1小时；
2、同时做两锅水（铁锅，砂锅），铁锅水开后下入整鸡焯烫；
3、煮制鸡身表皮变色，同时注意用勺子撇净汤中浮沫；
4、砂锅中加入葱段，姜片，花雕酒；
5、砂锅水开后将焯烫好的整鸡下入砂锅；
6、加入一部分焯烫用的原汤；
7、砂锅水开后用勺子撇净浮沫；
8、盖上锅盖转小火炖煮3小时左右；
9、途中汤汁减少时加入剩下的部分原汤继续炖煮完成；
10、荠菜洗净后控干水分；
11、锅内做水，水开后加一小勺盐下入荠菜焯烫2分钟左右捞出备用；
12、做水煮龙须面，取一面碗加入一勺做好的鸡汤，下入盐调底味；
13、加入煮好的龙须面和荠菜；
14、再加入鸡汤，表面撒上葱丝和鸡肉丝，制作完成。
4. 挂面条怎么做好吃?
自制彩色手工面条的做法
1.
准备面粉、蔬菜汁，胡萝卜汁、菠菜汁、紫甘蓝汁。
2.
500克面粉加入170毫升蔬菜汁，
3.
用筷子慢慢搅拌成絮状，然后用手揉压和面。
4.
分别和成三种颜色的面团，放入保鲜袋醒约15分钟。
5.
面团一分为二，
6.
用擀面杖擀成面饼，
7.
放入压面机压成面皮，
8.
将面皮压制成约2毫米厚的长面皮，可以抹一点干粉。
9.
将面皮切成或圆或扁的面条，
10.
将面条撒粉后卷起放入盒子盖好，放入冰箱冷冻，随吃随取很美味。
11.
也可以将面条挂起晾干，面团越干，面条切得越长挂起来就越直，
12.
晒干后小心收起然后切段即可。
烹饪技巧
1、面条怎么做更劲道好吃？和面时加鸡蛋和面可以增加面的弹性和营养，加盐的作用就是增加弹性，口感劲道，但是一岁以内的宝宝吃的面最好要软一些，所以最好不加鸡蛋和盐。2、为什么面条切出来容易黏在一起？做面条面团和得硬一点更易成形，面团和得太软，水分太大所以容易粘也容易断。建议新手尝试一定要用电子秤称和量杯精确把握面粉和水的用量比较容易成功，否则会事倍功半。假如面团已经被和软了也可以多扑点干面粉做成面片也可以，一切好马上撒粉摊开晾晒就不会粘连。3、挂起来晾晒的时候容易断？面和得太软，面条挂起后就容易断，还有被太阳暴晒或者晒太久会变干变脆收的容易碎，所以应置于干燥通风处晾干，一般夏天一天时间足够，晒好小心收下来切断放置，再晾一二天收起密封比较好。
5. 面条怎么做好吃挂面视频
信阳光山挂面最好吃，光山挂面起源于元代，其间寄予着浓浓的情感因素和风俗习惯，蕴涵着丰富的礼仪文化，经过和面、醒面、大盘条、二盘条、三盘条、上架拉条、分条、收面、包装，多道工序，文燕保的挂面，色洁如银，宜于保藏；下锅就熟，久不粘锅；爽利可口；香甜味美；营养价值高，且易于消化。
6. 面条怎么下好吃挂面
素炒绿豆面，鱼肚挂面，150克鸡蛋两个，青菜100克，生抽老干妈辣酱，放在抽屉上分开一点，刷上一些油，隔水蒸15分钟，蒸的同时准备配菜青菜洗干净，切段，鸡蛋打入碗中加少许盐，筷子搅拌，把鸡蛋捣乱，待油热后到入鸡蛋，这样做出来的绿豆挂面既好吃又有口感。
7. 挂面条的做法大全简易
方法：
原料：面粉85斤、淀粉15斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、水30-35斤。
操作工艺：将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀，将盐加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条。
详细步骤：
面粉+水和蛋稍微一揉至没有干粉的状态，手揉几下如果觉得非常硬，甚至还有些很干的粉和碎屑，可以尽量的把碎屑都包在大块的里面，用手尽量压扁一点就行了。
面条机调轧面1档，把按扁的面团一手往里塞，下面接着往外拉即可。滚过一圈后，会发现非常不均匀，没关系，折叠一下继续滚几遍就会越来越光滑了。
每次滚过后，沾些干粉，折叠一下，再继续滚一遍。等到足够光滑了，轧面调到3档，再压出面片就可以了。如果面与水在轧面档滚了几遍稍微光滑后发现面还不是太硬，于是一边滚的同时，需要稍微撒些干粉。
面条机换到切面这一端。放入用3档压好的面片，压成面条即可。4-5档厚度比较合适，而6档压出的面片非常薄，适合做馄饨皮。压好的面条如果一两天内吃，可以装袋冷藏。若短时间内不吃，则需要分袋冷冻。
希望对你有帮助，望采纳，谢谢~~
8. 怎么做好吃的挂面?
挂面煮熟，将炒好的蒜苗鸡蛋菜和挂面一起搅拌一下，最好吃
9. 面条怎么做好吃挂面窍门
西红柿去皮，切成小丁，上锅炒出汤汁，加适量热水，把挂面放上面水刚没过挂面就可以，开锅以后用小火，把汤汁烧干，搅拌均匀就可以了
10. 面条怎么做好吃挂面怎么做好吃
用料 挂面 肉沫 葱沫、姜沫 盐、豆瓣酱 生鸡蛋 挂面圆子 —合肥人都喜欢的做法 水开后，面条下八成熟（开锅就可以了），捞出来冲凉水，并沥干；
取一大盆，倒入沥好的面条和其它所有的调料，充分搅拌均匀；
取一小碗，磕入生鸡蛋；手心里沾一点蛋液，取适量拌好的面条，搓成球状；
锅入倒入大量油，九成热时，顺锅边依次下入圆子，先不要翻动；约三分钟后，轻轻逐个翻动圆子，使其遍体金黄用漏勺捞出，装盘食用。