1. 热干挂面怎么煮好吃
买的热干面煮4至5分钟即可。热干面是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一。热干面通常以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、萝卜丁，卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充人体所需的能量。
2. 热干挂面怎么煮好吃窍门
原料： 2斤花生， 2个八角，2勺盐，1块桂皮
1. 花生用水清洗干净，洗到没有泥沙沉淀为止。
2. 用拇指和食指轻轻按花生前面的一头，使花生壳裂开一个小口子。依次把所有的花生都按开一个小口子，这样煮的时候比较容易入味儿。
3. 把处理好的花生，倒进高压锅里面。
4. 加水进去，水和花生的比例1：1就可以。
5. 放入一块桂皮，两个八角（喜欢口味重的，家里有什么香料都可以放点进去，喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮）。
6. 放入4勺盐，大概20克。一斤花生10克盐比较合适。
7. 用铲子把花生搅拌一下，使盐与花生混合的比较均匀。
8. 盖上盖子煮20分钟，煮熟后不要马上开锅盖，要再焖半小时再开锅盖。
9. 把花生捞出来，控水，就可以吃了。剩下的继续泡在汁里面，泡的时候越长越入味。
3. 怎样煮干挂面
2.锅中放入开水
3.放入柿子，葱花油，盐，
4.放入挂面大火煮挂分钟就可以了
5.出锅后撒些生菜，享用吧！
4. 热干面怎么烧好吃
姚小厨热干面
信阳姚小厨热干面有红油和酱香口味。 好的油辣子才能配上“姚小厨”这个金字招牌, 要做到辣而不燥, 回味绵长。 酱香口感,更加香浓。 入口香醇,适合口味清淡或者不吃辣的人。依自已囗味加红油、加不加香油、芝麻酱，加香菜 、荆芥 ，还有有萝卜丁、酸豆角、葱花、荤素搭配……
5. 热干面怎么凉拌好吃
正宗的热干面是好吃的。正宗的热干面不放卤水，纯以芝麻酱等配料调味。
九十年代老蔡林记的正宗全料热干面，刚出锅的时候热气腾腾，鲜香爽滑，趁面条的热气把芝麻酱拌匀吃起来能香的把舌头咬掉。那才是可以称得上四大名面的热干面。
现在的热干面很多都做的不咋地，放了卤水也没办法复刻老蔡林记的味道。很多外地人一听热干面三个字都以为面是干的吃不下去的那种。有些人吃都没吃过就瞎嚷嚷面干的吃不进去。其实正宗热干面只是没有汤，和担担面类似，是爽滑的，并不干。
6. 干挂面怎么炒好吃又简单
食材：花干6片、菜椒1个、姜1块、葱半根、生抽、老抽、盐。
做法：
1、花干取几片，放入大点的容器中，加入适量热水浸泡半个小时，把花干泡软。
2、泡好的花干，拿在手里柔软又弹性，一定要彻底泡软，炒起来节省时间还更容易入味。
3、把花干再冲洗一下，切成小片，大小根据自己喜好随意来切就可以的。
4、准备一个菜椒或者青椒处理干净，切成小块，一块姜切成姜丝，半根葱切成片，为了给菜增色我还切了一点胡萝片。
5、起锅烧油，放入葱片姜丝炒香后，放入花干，翻炒几下，加入适量生抽，一点老抽，一点清水煮一会，使花干入味更劲道。
6、锅中汤汁快干时，加入菜椒块，胡萝卜片翻炒，加少许盐调味。
7、翻炒2分钟左右，菜椒和胡萝卜都熟入味即可出锅，是不是很简单，绝对是一道经济又美味的好菜。
7. 热干挂面煮多长时间
挂面下水是要在开锅状态下水。
这样开锅后大火两分钟，让挂面表面凝固，这样大火促使挂面迅速固定住表面的面粉，然后改小火三分钟，这挂面就熟了。
在这总共的五分钟，一定要掌握好煮挂面的节奏，大火和小火的变换。
挂面煮出来有弹性，里面又熟透，特别。细腻，柔软。
8. 热干挂面怎么做好吃
面条100g、香菇3个
菠菜4颗、胡椒粉1g
盐半小勺、鲜蔬粉半小勺
香油一点点、酱油1小勺
做 法：
1. 香菇清洗干净，切成长条；
2. 锅中倒入油烧热后放入香菇翻炒；
3. 然后加入水烧开后放入面条；
4. 之后放入盐、鲜蔬粉、酱油、菠菜、香油和胡椒粉；
5. 出锅。
9. 热干挂面怎么煮好吃又简单
晒菜干的做法
一：主料
芥菜10kg，包心芥菜5kg
二：辅料
水
三：步骤
1.芥菜摘去老叶平摊在地上晾晒干多余水分，阳光充足的话半天时间就可以。芥菜不用清洗，只需都干净泥沙。大颗的可以在晒得差不多时剖成两半，小的要在菜头部位剖成十字状，不要切断
2.晒好的芥菜放进烧开的锅里烫熟，芥菜完全变成较深的绿色即可。过程中可以盖上锅盖，亦可免去，看个人喜好。
3.烫好的芥菜捞出过凉水
4.晾晒在竹竿上，务必对着猛烈的太阳。天气好的话三四天就成，或者一个星期左右。晒菜干之前一定要看好天气报告
5.芥菜比较长，晒好后可以收回室内放置一晚上，干脆的菜叶会回软，然后就可以一小捆一小捆卷起来，在拿出去晒上一天就可以装袋。
小贴士
1、务必选个好天气动手2、菜头最好剖开，方便晾晒干水分
10. 买的热干挂面怎么做热干面
做焖面准备的食材有:芸豆角，五花肉，西红柿，爱吃辣的备点辣椒，葱姜蒜适量。
首先把食材清洗干净，豆角掰小段，西红柿切小块，五花肉切片，热锅凉油下五花肉炒香，盛出备用，再放少许油放入葱姜蒜炒香，放入豆角煸炒依次放入西红柿，五花肉，酱油，耗油，花椒面少许，加水莫过食材放盐咸淡适中。
大火烧开至豆角断生，开盖盛出两至三勺汤，然后把挂面平铺在食材上，倒入盛出的汤汁，中火烧开，小火闷十多分钟即可。美味的焖面出锅了，鲜香劲道。与湿面条焖面相媲美。