1. 挂面条怎么做焖面
剩的熟面条要过水后放入炒菜里做焖面
2. 挂面条怎么做焖面好吃
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牛蛙切块。
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洋葱切块。
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蒜切末。
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锅中加油烧热。
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放入干辣椒段、蒜末爆香。
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放入洋葱翻炒。
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加入盐、糖、料酒、生抽调味。
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放入牛蛙炒至收汁，出锅装盘即可。
3. 挂面焖面怎么做简单又好吃
油焖大虾咋做才简单又美味？掌握3个关键，汁鲜肉爽，舔指都不够，油焖大虾，不仅是道历史悠久的经典鲁菜，更是家常菜中不可或缺的美味下饭菜，独特的酸甜酱咸味感与鲜虾鲜爽Q弹肉感相辅相成，尝上一次就让人回味无穷。
尤其是小孩子，碰上油焖大虾更是吃完还想要，上手剥壳，虾肉吃完还得舔手指，酱汁拌饭连吃两碗饭还不够，意犹未尽的表情让家长们看到就想笑，那么一道汁鲜美味的油焖大虾，又是如何简单烹饪得美味呢？
油焖大虾咋做才简单又美味？掌握3个关键，汁鲜肉爽，舔指都不够，油焖大虾想要美味，要从三个方面进行了解和掌握：
一是虾的挑选，二是虾肉做熟的方法，三是酱汁的调配，尤其是第1个要点，选对了【油焖大虾】就成功一半，下面小鹿把【油焖大虾】的快手制作方法，以及烹饪关键要点分享给大家，做法简单一看就会，上桌就被扫荡清光。
【快手版油焖大虾】
【材料】新鲜麻虾一斤，葱姜蒜
【调料】盐，糖，白酒，生抽，老抽，料酒，陈醋
【步骤】
第一步：活虾到家后不能立马烹饪，先静养在水中一段时间，同时添加适量白酒和盐，让活虾吸收调料后自行排出杂质，最后进行剔除虾线处理，洗净控水备用。
第二步：把要用的葱姜蒜洗净，再进行切片切段处理，烹饪海鲜菜肴，这三样都是必备辅料了。
第三步：热锅热油，下姜蒜片、葱白段爆香，再倒入处理好的鲜虾，无需翻拌盖上锅盖，中火干煎得最上层的鲜虾开始逐渐变色，才开始进行翻拌，约每分钟翻一次，直到所有虾完全发红呈弯曲状。
第四步：当所有虾都呈红润弯曲状时，说明虾基本熟透了，就可以开始进行调味，依次添加老抽1勺、生抽2勺、白糖半勺，翻炒均匀后沿着锅边浇入料酒2勺，翻炒均匀上酱色，后盖上锅盖，中火焖1~2分钟。
第五步：开锅能见锅底酱汁接近收干并呈微浓状，每只虾酱汁入肉呈柔润酱色，酱气十足相当撩人，最后下入剩余的葱绿和适量香醋提鲜香，拌匀后即可关火起锅，整理品尝。
【小鹿有话说】油焖大虾咋做才简单又美味？掌握3个关键，汁鲜肉爽，舔指都不够，这3个关键要点是：
①尽量采用活虾制作，非常时期难买到也可采用冰鲜，却不能用冰冻虾，同时尽量挑选个头稍小的麻虾、基围虾等，体型较大的罗氏虾不建议用此方法烹饪，虾肉易老还难入味。
②干煎虾此步骤主要是让虾外壳带有酥脆口感，但不能不停的翻炒让鲜虾快速熟透发红，容易导致水分流失过多，使虾肉柴糙。
③酱料下锅焖虾，只要拌匀了就可以开始焖了，陈醋要最后添加，而且不能少，是点缀出海鲜鲜美的关键之料。
油焖大虾咋做才简单又美味？掌握3个关键，汁鲜肉爽，舔指都不够，每个家庭对油焖大虾的做法都各不相同，你认为油焖大虾如何烹饪才简单而美味呢？欢迎分享你家的做法，一起探讨哦。
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4. 挂面这么做焖面
一、挂面做豆角焖面的原料准备
主料：豆角700克 玉桥系列宽挂面300克
辅料：五花肉、盐、酱油、葱姜、料酒、水
二、挂面做豆角焖面的做法：
1、将豆角切成小段，五花肉切成肉片。
2、将肉片放入油锅中划拉散，变色时加入豆角，在放入盐和酱油，翻炒几下，倒入凉水。
3、这时另外一火上做好开水锅，将挂面放入开水锅中用筷子打撒，挂面一弯曲就立刻捞出稍控控水分，放入豆角锅中。龙须挂面也可以做豆角焖面，只是焖熟后搅拌时容易断成小段小段的，比较适合小孩子吃。
4、大火焖至锅中水变少时，开小火在焖片刻，基本都干了时关火。焖的过程要注意观察，注意别糊了锅。
5、将锅中的豆角从下面翻上来，与面条搅拌均匀。用挂面做焖面方便省事省时。
5. 焖面的家常做法挂面
原料：细挂面、小油菜、花生油、葱花姜末、生抽、醋、盐、香油。
做法步骤：
第1步、炒锅放油烧热，放入葱花姜末爆香。
第2步、倒入生抽，醋。
第3步、添加适量温水烧开。
第4步、放入挂面煮熟。
第5步、放入小油菜烫熟即可。
6. 挂面条怎么做焖面条
豆角焖面的第1步就是炒菜，这和我们平时炒菜的步骤是差不多的，先放入五花肉炒香，然后再放入豆角，豆角翻炒均匀之后，放入调料之后，我们要加上一些热水，热水尽量加的多一点，然后煮上3~5分钟让其汤汁入味。
然后将我们准备好的湿面条平铺在菜上面，用小火慢慢焖至锅中的汤汁收干。这时候我们做的豆角焖面就做好了，有些人做出来的豆角焖面可能会感觉口感特别的干，这是因为你在做焖面的时候，可能锅盖没有盖严实，要么就是锅中的汤汁太少，面条没有足够的吸收汤汁，所以吃起来自然就干了
7. 挂面如何做焖面条
起锅烧水，水开下挂面，面熟捞出放辣椒面，蒜末，生姜末，小葱，生抽，味精，锅内烧热油淋上去用盘子盖住焖一分钟，和匀即可食用。
8. 挂面条怎么做焖面窍门
焖炒龙须面“，这道菜免去水煮的烦恼，可以当做主食，有面有菜，只要家中有一袋龙须面，就能做出如此美味，有喜欢吃炒面的朋友们赶紧学习一下。
食材：白菜叶、芹菜、猪肉、龙须面
辅料：葱白、生姜、八角、干辣椒
调料：豆瓣酱、生抽、老抽、料酒
【焖炒龙须面】—— 劲道鲜香
1.下面开始准备食材
首先，我们准备洗净的芹菜两根，切成段备用。
准备白菜叶几片，清洗干净以后切成宽条备用。
准备猪肉一小块，切成片备用。
再准备龙须面200克备用。
2.下面开始准备辅料
准备葱白一段，斜刀切成马蹄片备用。
准备生姜一块，切成菱形片备用，再放入一粒八角，几粒干辣椒备用。
3.下面开始烹饪
锅内烧油，充分滑锅，倒出热油加入凉油，再倒入肉片小火炒1分钟，炒出肉片中的肥油，肉片变白以后，倒入葱、姜等小料，爆炒出香辣味，加入豆瓣酱5克，把豆瓣酱炒散、炒出红油。
然后，把食材下锅颠锅翻炒均匀，开大火防止大量出水，淋入生抽5克，老抽3克调色，料酒5克去腥，翻炒均匀后从锅边淋入一勺清水。
水烧开之后，把龙须面均匀铺在食材上，不要放入汤汁中，盖上锅盖开小火焖5分钟，利用蒸汽把面条蒸软、蒸制微熟。
5分钟以后，颠锅翻面，再淋入少许的植物油和半勺清水，防止面条粘锅，再焖5分钟，把面条焖熟焖至另一面上色。
时间到了开盖，此时面条已经把汤汁完全吸收入味，把面条炒散，炒至根根分明的状态，再快速翻炒几下，让面条色泽更加均匀即可出锅。
好了，一道简单家常焖炒龙须面就做好了。
9. 挂面面条怎么做焖面
蒜苔、豆角、辣椒切段，肉切成丝，葱、姜切末，蒜切片备用。
锅内放油，放入配料爆香，入肉丝翻炒，放调料后入蒜苔、豆角翻炒，放入少许水，面条放入锅内，盖上焖10分钟，搅拌后放入鸡精、香油再次拌匀即可。
10. 挂面条可以做焖面吗
你说的冻的面条，是煮好后捞出来沥干水的冷冻的面条？还是生的没有煮过直接冷冻的面条呢？
如果是煮熟后捞出来沥干水的面条，你就快速的过一下水，再沥干，再按照正常的扁豆焖面方法烹调就可以了。一定要快，不然面条口感会更不好，毕竟已经是熟面条并且冻过了，肯定没有新鲜的面条做出来的好吃。
如果是生的面条直接冷冻的，那么可以按照新鲜面条来煮，当然煮的时间要掌握好，千万不能化冻后再煮，会变很软很烂没法子吃。其它就按照正常方法来烹调就可以。