一、挂面怎么煮好吃？
挂面的做法：
首先先将水烧开，然后放少许酱油，下入挂面，等挂面煮到开锅后放入葱花或小白菜或菠菜什么的，然后放点味精，出锅，放少许香油。如果要放鸡蛋的话，最好在水还没有沸腾但是快沸腾的时候把鸡蛋打进去，这样鸡蛋是一个完整的荷包蛋，如果开锅了再放鸡蛋，鸡蛋就会碎。
拓展资料：
挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，有圆而细的，也有宽而扁的，主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等；按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前，挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存，一直是人们喜爱的主要面食之一。
二、豆面挂面怎么拌的好吃？
豆面挂面肯定是加豆瓣酱好吃，或者是加老干妈好吃，或者是凉拌煮，还有煎，做成土豆饼，一些西餐式美食都可以的，或者是看厨师的要求，加一些火锅底料，将豆瓣面挂面他们融合在一起，加水搅拌，揉成了55 10度下闸。在家老干妈豆豆瓣酱，水油焖30分钟的，这样的话，豆瓣面挂面吃起来更香，更好吃
三、豇豆面挂面好吃吗？
好吃，虹豆是中国人比较爱吃的豆子
四、乌冬挂面好吃吗？
好吃
炒乌冬面的做法：
1、肉切条，用料酒、酱油腌制一会；
2、锅中倒水，加入乌冬面，煮沸捞出，备用；
3、青椒、胡萝卜、火腿肠、青菜切丝备用；鸡蛋打散备用；姜切片、蒜拍碎；
4、锅热油，倒入鸡蛋，边用筷子打散，不用太熟，盛出备用；
5、锅热油，倒入青菜，翻炒一会，盛出备用；
6、锅热油，倒入姜蒜，翻炒出香味，加入肉条（猪肉牛肉随个人喜欢），翻炒一会，加入青椒丝和胡萝卜丝，继续翻炒，加入青菜、鸡蛋、乌冬面；
7、加入蚝油、酱油翻炒，一般不用加盐，盛出。
五、扁挂面凉拌好吃吗？
好吃。
材料：扁挂面100g，青尖椒半根，胡萝卜半根，香菜五根，香葱半根，蒜两瓣， 糖少许，盐适量，醋适量，生抽适量，花椒油10克，辣椒油15克，蒸鱼豉油适量，香油适量。
操作步骤：
1.备好菜码。(胡萝卜去皮洗净切丝、青尖椒洗净切丝、香葱去皮去蒂洗净切斜粒、香菜摘好洗净切段、蒜去皮拍蒜泥)。
2.将糖少许，盐、醋、生抽、蒸鱼豉油、花椒油、辣椒油、香油适量调好碗汁备用。
3.面条入锅煮熟。
4.捞出过凉水。
5.把面条放入大容器中(两个人的量)，加入备好的菜码和蒜泥。
6.倒入调好的碗汁。
7.将面条与菜码和碗汁拌均匀即可。
六、下挂面 步骤？
食材
挂面200克、香菇12朵，盐1小勺，蒜1瓣，料酒1汤匙，老抽1汤匙，蚝油1汤匙，淀粉1/2汤匙，葱适量，白糖1/2汤匙
做法步骤
1、把香菇放入清水中浸泡20分钟，香菇蒂朝下方调整好，让香菇里面的杂质自然的落下，再冲洗干净，或者切成片。
2、将香菇放到沸水里面焯水2分钟之后，捞出来沥干香菇的水分。
3、将鸡脯肉切丝，然后放到大碗里，加入料酒与淀粉搅拌均匀。
4、蒜切片，葱切碎。待用。
5、锅热油，当油7成热的时候，加入蒜片爆香，再加入鸡丝滑炒到变色之后，加入香菇丝翻炒。
6、加入蚝油，老抽，糖和盐之后，大火翻炒，加入2指左右高的沸水，把火调整为小火熬煮，约15分钟左右，到汤味比较香浓。
7、另外取一个锅，加入水，煮沸之后，加入挂面煮熟，捞出，放到碗里，加入做好的香菇鸡丝汤，撒香葱就完成了
七、下挂面技巧？
A.开火,开火起锅倒入油,把两个鸡蛋煎成荷包蛋备用
B、开火起锅加入水,把番茄片也加入锅中煮沸腾后,下挂面,等挂面开的时候,再加入猪肉片滚大约2分钟关火
C、再往锅中,加入盐和味精、胡椒粉、少许、油搅拌一下。
D、把猪肉番茄面倒倒入一个大碗,再加上两个荷包蛋,再撒上葱花和香菜段就完成了
八、拉面好吃，还是挂面好吃？
挂面还有生面拉面哪个好吃，主要取决个人的喜好，有的人喜欢吃挂面，有的人喜欢吃拉面，挂面食用起来方便，自己在家中就可以作，自己喜欢什么样的口味就作什么样的口味，而拉面只能去面馆吃，口味由厨师而定，所以吃什么面就看自己的喜好。
九、劲道挂面与香菇挂面哪种好吃？
劲道挂面好吃。劲道挂面经由一定的工序完善处理，尤为适宜成年人以及儿童。劲道挂面吃到嘴里，口口香脆。劲道挂面做法的创造性优于传统的好吃很多。劲道挂面比普通的食材做起来较简单，吃起来尤为香。劲道挂面生产过程处置尤其简单，吃起来尤其的香劲道挂面价格便宜，人们尤其肯购买回来恰。劲道挂面当做一道独特的地域的美食，长城内外都声名远扬。
十、全麦挂面黑麦挂面哪个好吃？
全麦挂面比黑面挂面好吃。无论是全麦的馒头，面包挂面，都是有减肥的功效的，还有一些其他的蔬菜，放到画面里面是非常好吃的，但是黑画面也不能说它不好吃，在超市里面有卖，味道也不错，但是我更加喜欢全麦的挂面的那种口感，每个人的口味不一样，看你喜好了。全麦挂面要比黑面挂面好吃。