挂面怎么下的好吃吗(挂面怎么煮好吃?)

淘菜谱 2023-02-27 12:17 编辑:admin 246阅读

一、挂面怎么煮好吃?

挂面的做法:

首先先将水烧开,然后放少许酱油,下入挂面,等挂面煮到开锅后放入葱花或小白菜或菠菜什么的,然后放点味精,出锅,放少许香油。如果要放鸡蛋的话,最好在水还没有沸腾但是快沸腾的时候把鸡蛋打进去,这样鸡蛋是一个完整的荷包蛋,如果开锅了再放鸡蛋,鸡蛋就会碎。

拓展资料:

挂面是一种细若发丝、洁白光韧,并且耐存、耐煮的手工面食,有圆而细的,也有宽而扁的,主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等;按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前,挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存,一直是人们喜爱的主要面食之一。

二、豆面挂面怎么拌的好吃?

豆面挂面肯定是加豆瓣酱好吃,或者是加老干妈好吃,或者是凉拌煮,还有煎,做成土豆饼,一些西餐式美食都可以的,或者是看厨师的要求,加一些火锅底料,将豆瓣面挂面他们融合在一起,加水搅拌,揉成了55 10度下闸。在家老干妈豆豆瓣酱,水油焖30分钟的,这样的话,豆瓣面挂面吃起来更香,更好吃 

三、豇豆面挂面好吃吗?

好吃,虹豆是中国人比较爱吃的豆子

四、乌冬挂面好吃吗?

好吃

炒乌冬面的做法:

1、肉切条,用料酒、酱油腌制一会;

2、锅中倒水,加入乌冬面,煮沸捞出,备用;

3、青椒、胡萝卜、火腿肠、青菜切丝备用;鸡蛋打散备用;姜切片、蒜拍碎;

4、锅热油,倒入鸡蛋,边用筷子打散,不用太熟,盛出备用;

5、锅热油,倒入青菜,翻炒一会,盛出备用;

6、锅热油,倒入姜蒜,翻炒出香味,加入肉条(猪肉牛肉随个人喜欢),翻炒一会,加入青椒丝和胡萝卜丝,继续翻炒,加入青菜、鸡蛋、乌冬面;

7、加入蚝油、酱油翻炒,一般不用加盐,盛出。

五、扁挂面凉拌好吃吗?

好吃。

材料:扁挂面100g,青尖椒半根,胡萝卜半根,香菜五根,香葱半根,蒜两瓣, 糖少许,盐适量,醋适量,生抽适量,花椒油10克,辣椒油15克,蒸鱼豉油适量,香油适量。

操作步骤:

1.备好菜码。(胡萝卜去皮洗净切丝、青尖椒洗净切丝、香葱去皮去蒂洗净切斜粒、香菜摘好洗净切段、蒜去皮拍蒜泥)。

2.将糖少许,盐、醋、生抽、蒸鱼豉油、花椒油、辣椒油、香油适量调好碗汁备用。

3.面条入锅煮熟。

4.捞出过凉水。

5.把面条放入大容器中(两个人的量),加入备好的菜码和蒜泥。

6.倒入调好的碗汁。

7.将面条与菜码和碗汁拌均匀即可。

六、下挂面 步骤?

食材

挂面200克、香菇12朵,盐1小勺,蒜1瓣,料酒1汤匙,老抽1汤匙,蚝油1汤匙,淀粉1/2汤匙,葱适量,白糖1/2汤匙

做法步骤

1、把香菇放入清水中浸泡20分钟,香菇蒂朝下方调整好,让香菇里面的杂质自然的落下,再冲洗干净,或者切成片。

2、将香菇放到沸水里面焯水2分钟之后,捞出来沥干香菇的水分。

3、将鸡脯肉切丝,然后放到大碗里,加入料酒与淀粉搅拌均匀。

4、蒜切片,葱切碎。待用。

5、锅热油,当油7成热的时候,加入蒜片爆香,再加入鸡丝滑炒到变色之后,加入香菇丝翻炒。

6、加入蚝油,老抽,糖和盐之后,大火翻炒,加入2指左右高的沸水,把火调整为小火熬煮,约15分钟左右,到汤味比较香浓。

7、另外取一个锅,加入水,煮沸之后,加入挂面煮熟,捞出,放到碗里,加入做好的香菇鸡丝汤,撒香葱就完成了

七、下挂面技巧?

A.开火,开火起锅倒入油,把两个鸡蛋煎成荷包蛋备用

B、开火起锅加入水,把番茄片也加入锅中煮沸腾后,下挂面,等挂面开的时候,再加入猪肉片滚大约2分钟关火

C、再往锅中,加入盐和味精、胡椒粉、少许、油搅拌一下。

D、把猪肉番茄面倒倒入一个大碗,再加上两个荷包蛋,再撒上葱花和香菜段就完成了

八、拉面好吃,还是挂面好吃?

挂面还有生面拉面哪个好吃,主要取决个人的喜好,有的人喜欢吃挂面,有的人喜欢吃拉面,挂面食用起来方便,自己在家中就可以作,自己喜欢什么样的口味就作什么样的口味,而拉面只能去面馆吃,口味由厨师而定,所以吃什么面就看自己的喜好。

九、劲道挂面与香菇挂面哪种好吃?

劲道挂面好吃。劲道挂面经由一定的工序完善处理,尤为适宜成年人以及儿童。劲道挂面吃到嘴里,口口香脆。劲道挂面做法的创造性优于传统的好吃很多。劲道挂面比普通的食材做起来较简单,吃起来尤为香。劲道挂面生产过程处置尤其简单,吃起来尤其的香劲道挂面价格便宜,人们尤其肯购买回来恰。劲道挂面当做一道独特的地域的美食,长城内外都声名远扬。

十、全麦挂面黑麦挂面哪个好吃?

全麦挂面比黑面挂面好吃。无论是全麦的馒头,面包挂面,都是有减肥的功效的,还有一些其他的蔬菜,放到画面里面是非常好吃的,但是黑画面也不能说它不好吃,在超市里面有卖,味道也不错,但是我更加喜欢全麦的挂面的那种口感,每个人的口味不一样,看你喜好了。全麦挂面要比黑面挂面好吃。