一、担担面和泡面的区别？
1、面不一样
担担面是用的棒棒面，二粗的；泡面也是棒棒面，但是要细很多；
2、是否有汤：
担担面是干拌的，不加面汤；泡面有加汤的有不加的；
3、是否有叶子菜
担担面不加叶子菜；泡面要加；
4、卖的方式不同：
担担面是一碗一碗卖的，不存在其他包装跟袋装。泡面是袋装、碗装或者其他包装。
5、是否放花生酱：
担担面要放花生酱，泡面不放。
二、担担面和豌杂面的区别？
区别：担担面带汤，豌杂面不带汤
豌杂面是重庆市的一种特色小吃，属于川菜系；该菜品以豌豆与杂酱为主料，配以葱姜蒜为辅料制作而成，口感润滑，豌豆的软糯与面条的劲道以及杂酱的香甜，令人回味无穷。对于豌杂面来说，只有干馏的形式才能够充分享受豌豆、杂酱以及面条混合在一起的滋味。
担担面是四川省成都市和自贡市的一种著名的传统小吃，属于川菜，该菜品据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面而得名。
担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面。担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。
三、担担面和臊子面的区别？
做法不一样。
臊子面，臊子是肉丁的意思，臊子面是汤面，汤是臊子面的灵魂，有“一碗面，七分汤”的说法，臊子面的基本口味就是酸、辣、鲜，比例可根据口味自己调整。而且臊子面很讲究色、香，，所以里面的配菜很重要，这是臊子面成功配色的重要组成部分。
担担面，微微带点卤汁，基本是属于捞面那一类，将炒制好的卤浇在面上进行搅拌就可以吃了，味道油香麻辣，吃的时候要稍微快一点，因为担担面不过凉水，所以容易坨块。
四、炸酱面和担担面的区别？
炸酱面是老北京的一道传统吃食在制作炸酱面的时候，炸酱是非常重要的一道工序，一般的都会选择用黄豆酱，可以用鸡蛋作为降低，也可以用肉丁作为这点儿，这个传统炸酱面呢是需要配很多的菜码。比如说水萝卜，黄瓜丝儿。豆芽儿这一类的，而担担面担担面是传统的四川小吃担担面传说源于挑夫们在街头挑着蛋蛋卖面而得名。担担面早期呢用扁担挑在街上，沿街叫卖，所以叫做担担面。
五、担担面与龙须面的区别？
担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃。担担面是将面粉擀制成面条，然后煮熟，舀上炒制的肉沫而成。
龙须面是流行于北方广大地区的传统面食。是一种又细又长的形似龙须的面条，由山东抻面演变而来。
担担面相对比龙须面更为粗实一些。做法也不相同！
六、担担面的由来？
担担面是四川非常著名的一道小吃，已经有上百年的历史，相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面。
担担面是中国四川的特产小吃，得名于挑担叫卖的传统。其面条细滑，主要佐料有红辣椒油、芝麻酱、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等，口味麻辣爽口。2013年，担担面入选商务部、中国饭店协会首次评选的“中国十大名面条”。
七、担担面的做法？
担担面适量，空心菜适量
辅料
大蒜、川冬菜、香葱、芝麻酱、香油、生抽、花椒油、辣椒油适量
1. 准备好担担碱面和空心菜，葱末，蒜末，川冬菜
2. 拿一个小碗，放入适量的芝麻酱用适量的香油将芝麻酱拌开，在放入2勺酱油，一勺花椒油，加入蒜末和川冬菜调均
3. 锅里烧开水，水开后先下入空心菜烫熟捞出放到碗里
4. 在下入碱面，水一开就捞出控水，抖凉。加入适量的食用油拌匀，防止面条粘在一起。
5. 拿一碗装入面条淋上勾兑好的芝麻酱汁，加一大勺辣椒油，撒上葱花和花椒面，就可以了
温馨小提示
1、面条要选用一种碱水面条，吃起来劲道。
2、面条煮过后要用筷子挑散并淋上香油快速吹凉，防止粘连。
3、一定用香油调芝麻酱，别用水调，水调不香。
八、担担面和凉面区别？
凉面和担担面的做法和配料都是不同的，凉面是先蒸后煮，然后加入用鸡汤作底的姜蒜汁调味，再辅以生抽、陈醋 、糖等调料；味道突出的是个甜酸味。今天做的担担面，是煮好以后进行调味的，调料里有不可缺少的芽菜，再加上鸡汤，整个面条的口感是咸鲜麻辣味。二种面的制做方法都非常的简单，味道各有特色，夏天吃都是非常不错的
九、炸酱面与担担面的区别？
区别如下：
1，面条不一样
炸酱面是北京的特色面食小吃，主要食材是劲道的面条，而担担面是四川的一种著名传统小吃，，一般是手擀细面。
2，配料不一样。炸酱面有酱油，豆芽，黄瓜，香椿，青豆，黄豆，肉，葱姜蒜，料酒，油盐等，担担面是加醋，红辣椒油，花椒油，葱花等
3，口味不一样。担担面更注重麻辣的口感，炸酱面是偏咸甜口。
十、宜宾燃面与担担面的区别？
担担面和燃面区别为：地区不同、工艺不同、主要食材不同。
一、地区不同
1、担担面：担担面，是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃。
2、燃面：宜宾燃面，是四川省宜宾地区最具特色的传统名小吃之一。
二、工艺不同
1、担担面：担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。
2、燃面：燃面选用优质水面条为主料，配以宜宾特产辅料，将面煮熟，捞起甩干，去除碱味，再按传统工艺加油佐料制成。
三、主要食材不同
1、担担面：面粉，肉，黄豆，蒜末，辣椒油，花椒面，香葱末，芝麻酱，酱油，白糖。
2、燃面：面条，黄芽菜，花生，辣椒，葱，盐，味精，油海椒。