一、什么挂面最便宜？
中粮集团出品的香雪牌的挂面不错。 尤其爽滑面圆柱形的面条，容易煮，不粘连，800克3.95元。
中粮集团出品的香雪牌的挂面不错。 尤其爽滑面圆柱形的面条，容易煮，不粘连，800克3.95元。
中粮集团出品的香雪牌的挂面不错。 尤其爽滑面圆柱形的面条，容易煮，不粘连，800克3.95元。
二、煮挂面最正确的方法？
挂面
80℃的水下锅.
1.所谓80℃的水，就是指烧至有很多的小气泡冒出，但还没有沸腾时的水。这时下入面条，就不会出现因水温过高而导致面条表面糊化，里面还有硬芯的情况。
2.等面条受热均匀都软塌下去后，用筷子搅匀，转中火煮。水开后倒入小半杯凉水，煮至面条无硬芯即可。
手工面条
开水下锅.
1.手工面条水分大，开水下锅后外层会瞬间被烫熟，所以也就定了型，不至于糊化导致粘连。
2.转中火，等再次开锅后倒入少许凉水，直至面条煮熟即可。
荞麦面和意大利面
凉水下锅.
1.煮这种硬质的面条都要冷水下锅，起到一个浸泡的作用。水里还要少加一点盐，再加一些食用油，这样煮出来的面条会更筋道，不粘连，吃起来更加爽口。
2.开锅后转中火煮，沸腾时要加入少许凉水，以防面条糊化。煮7～8分钟左右，至无硬芯即可
三、衡水挂面那个最出名？
故城龙凤贡面，饶阳杂面。
我就知道这两个。衡水一共有八个县，两个区，一个县级市，还有两个没有纳入国家行政区划的区，滨湖新区和高新区。衡水的土特名片品还是很多的，特别是故城的龙凤贡面据说是进贡用的，非常细还中空。也是男女结婚时一起吃的食物，有很好的寓意'。
四、中江挂面哪家最正宗？
中江挂面，四川省中江县特产，中国国家地理标志产品。传承千年手工味道，被称为“餐桌上的非遗”。中江挂面面条细如头发丝，洁白空心，久煮不糊，不粘牙，中江的“银丝挂面”，由于独特的工艺，符合营养科学的原料搭配，受到消费者的欢迎。2011年11月30日，原国家质检总局批准对“中江挂面”实施地理标志产品保护。正宗谭家街赖氏手工空心挂面尤为出名
五、西红柿挂面汤最正宗的做法？
主料
西红柿半个 挂面1小把
葱适量
辅料
盐1勺 香油适量
西红柿挂面汤的做法步骤
1. 西红柿切小丁，葱切葱花
2. 锅中放油，葱花爆香放西红柿，小火炒至西红柿出红汤，加入适量水烧开。下挂面煮5，6分钟就熟了，加盐和香油调味
3. 完成
小贴士
可以加一颗荷包蛋哦
六、家常挂面汤最正宗的做法？
步骤：
1.青菜洗净切段备用，香葱洗净切成葱花备用；
2.锅里烧开水，加入少量食盐，放入挂面，搅拌一下，中火煮开后煮大约3-4分钟，这样煮挂面，熟得快而且不黏汤，特别好吃。
3.拿一个碗，放入盐、生抽、香油、葱花、辣椒油搅拌均匀，提前备好佐料，这几样能很好地调出香味，不喜欢吃辣就有点遗憾，但是也很清香；
4.将汤面捞出，放入配置好佐料的汤碗中，搅拌均匀即可。煮挂面一定要记住几个小窍门：1.准备煮面的汤中，加入适量的盐，这样煮面熟得快，不粘锅；2.煮面时候用中火，火太大时，加入一些凉水，这样面不会粘在一起；
七、蒸挂面条最正宗的做法？
食材：面条、芹菜、豆芽、豆角、五花肉、葱姜、干辣椒
调味：八角、红烧酱油、老抽、食盐、鸡粉、十三香
制作步骤：
1、先把芹菜切成小段，比较宽的芹菜，从中间划开，再切成长度2厘米的小段。
2、豇豆一把，我们这里也叫长豆角，也是夏季上市的蔬菜，切成小段后，清洗干净。
3、选用肥瘦相间的五花肉，切成薄片，注意厚度，蒸面条必须选五花肉，这样的味道才香。
4、大葱白一段，斜着切成小片，生姜一块，都切成细丝。
5、豆芽一把，装入盘中备用，食材全部准备完毕，下一步开始制作。
6、先看下面条的长度，大约一根筷子的长度即可，太长的话切开，倒入3勺食用油伴一伴，目的就是防粘，面条显得油润有光泽，避免吸入过多水气。
7、先在蒸屉表面刷一层食用油，目的也是防粘，把面条均匀的铺在上面，等水烧开后上锅，中火蒸8分钟即可，能把面条蒸制8-9成熟。
8、趁着这个时间，把菜炒一下，起锅烧油，下入八角炸出香味，捞出扔掉，将五花肉倒入锅中煸炒，随着温度的升高，油脂会慢慢释放，这样面条的口感才更香，等肉片透明发亮的时候，倒入葱姜片，翻炒出香味，喜欢吃辣的可以放点干辣椒，加入3勺生抽，润一下肉片的色。
9、接着把豆芽、豆角、芹菜，全部倒入锅中，开大火翻炒几下，让蔬菜断生，加入适量十三香、鸡粉、食盐，搅拌均匀化开，盐可以多放一些，汤汁还要润面条的滋味。
10、接着加2勺蚝油，翻炒均匀，开始加入清水，水量要低于食材的高度，现在的汤汁还不够标准，需要继续润色，不然会发白没食欲，选用红烧酱油，少量多次的添加，颜色尽量深一些，汤汁的颜色决定了面条的颜色，锅开焖煮2分钟，即可关火。
11、这个时候，面条也蒸好了，将面条倒入盆中，用筷子抖散，将锅中的菜汤浇入盆中，调配均匀，面条的颜色偏黄一些最好。
12、把调配好的面条，再次铺上蒸笼，抖散平铺，注意厚度，不要用力压实，然后把配菜铺在上面，再次上锅蒸5分钟，关火焖2分钟。
13、把面条倒入盆中，再次快速抖散，在抖的过程中，面条经过风吹、晾干，会变得筋道有弹力，闻着就香喷喷的。
小贴士：
1、面条越细越容易吸收汤汁，面条先用少量油拌一下，第一遍蒸面条时要水开了再下面条蒸，不然会出现粘连。
2、菜不要炒的太熟。断生即可，因为还需要二次蒸制，喜欢颜色重的，可以多加一些老抽，推荐用红烧老抽。
3、蒸面的配菜有很多，不仅仅是黄豆芽和芹菜，肉也可以用牛肉，羊肉和鸡肉，也可以做成鸡蛋蒸面。味道也很好。
八、金沙河挂面哪里最正宗？
金沙河挂面产地在河北邢台市，工艺那必须先进，面粉自给自足的。在整个挂面生产线，可以说采用全自动化生产。在挂面市场上卖的也是特别好，比其他的挂面卖的要好得多，比较适合用清水来煮挂面来吃比较好吃一些，我特别喜欢吃金沙河挂面。
九、干挂面炒面条最正宗的做法？
食材：干挂面 150克 、 圆白菜 半个 、 青红椒 各一个 、 小米辣 4个 、 鸡蛋 2个 、 耗油 1勺 、 海鲜酱油 2勺 、 盐 适量
做法：
1、先烧水，水开放入挂面，煮4分钟左右，面煮好后捞出来放盆子里，冲凉水，防粘，备用。把圆白菜洗干净切丝，辣椒切丝，不用切特别细，稍微宽一点哈，小米辣切小段
2、两个鸡蛋打散，中火，热锅一点油，先炒鸡蛋
3、放入圆白菜和青红椒，小米辣先不放耗油和海鲜酱油放进去，翻炒均匀
4、煮好的面条下锅，中小火，别用大火哈，用不粘锅会轻松点，翻炒均匀就可以，根据自己的口味，放入适量的盐
5、最后把小米辣放进去提味儿爱吃蒜的，这个时候放点蒜末，一翻炒，关火即可，放点蒜末才好吃哦
十、新鲜魔芋最简单的做法？
一、烧魔芋
食材：魔芋豆腐（切片）、辣椒、青蒜苗
调料：豆瓣辣酱、糖、盐、料酒、姜、葱、蒜
做法
1、开火烧水，将魔芋豆腐放入锅中稍微烫一下，捞起来备用。
2、锅内倒入花生油，放入豆瓣辣酱、姜葱蒜炒香。
3、炒香后加入魔芋，放点料酒、糖、盐翻炒。
4、翻炒片刻后加水焖一下，然后放入青蒜苗炒一下即可出锅。
二、魔芋烧鸡
材料：魔芋豆腐400克、鸡1只、姜1块、红尖椒4-5枚、蒜两瓣
调料： 油、盐、糖、郫县豆瓣酱、老抽、胡椒粉
制作步骤：
1、魔芋切成小块，切梳子刀，放入烧了开水的锅内煮2-3分钟，立刻捞起，沥干水分；
2、姜切片，红尖椒切小段，蒜切片，鸡切块，加少许油、盐、生抽、淀粉拌匀，腌制5-10分钟；
3、锅中放油，烧热，下鸡块、姜片，炒至鸡肉变色，鸡皮收缩出油时，加入红椒、蒜片和一勺郫县豆瓣，适量老抽、盐炒到鸡肉块均匀上色，汤汁变红；
4、加入沥干的魔芋块，不停翻炒到材料上色，加入少许水，翻炒均匀后，加入半匙白糖，烧开一直到汤汁收浓，加少许胡椒粉即可关火起锅。