一、河蟹面汤做法大全家常？
材料：河蟹，面条90克
辅料：香葱适量，料酒适量，生抽适量，盐适量
1.河蟹清洗干净。
2.准备面条、香葱
3.将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开。
4.烧锅倒油烧热，下入收拾好的螃蟹，加适量的料酒。
5.翻炒翻炒。
6.接着，合入面条，加适量的清水煮开煮上2——3分钟。
7.然后，加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.调味翻匀。
10.最后，搁入香葱，即成。
二、豆面汤的家常做法大全？
主料：豆面条300，炒米100，黄豆100
辅料：眉豆200，豆腐皮100，蒜适量，陈醋适量，盐适量，葱适量，姜适量
做法步骤。
1.没有买豆面就用鸡蛋面条。
2.米炒香。
3.黄豆炒香，可以加几滴油。
4.加入水。
5.加入锅里。
6.中间撕开成两半，放入锅里，开火煮。
7.水开了要多煮一会，小火慢炖10分钟，入味，然后加入面条。
8.葱姜蒜切碎，最后出锅的时候加入。
9.色香味俱全。
10.好了，可以品尝品尝。
三、热面汤做法大全家常？
热面汤做法:主料:
主料:大西红柿1个鸡蛋1个挂面1把
辅料:植物油少许大蒜两瓣盐少许香葱少许
1. 西红柿和鸡蛋准备好
2. 西红柿切小块
3. 热锅凉油，将切好的蒜片入锅中煸炒出香味
4. 将西红柿块入锅中翻炒
5. 倒入适量的热水煮开，这时的西红柿皮已经和西红柿脱离了，所以可以用筷子从锅中夹出
6. 水开后，下入面条，用筷子划散防止粘连，继续大火煮
7. 面条煮到8分熟时，可以撒少许盐
8. 将打散鸡蛋液淋在锅中汤滚开的地方，待蛋花凝固，关火，撒香葱
四、挂面汤的家常做法大全？
步骤1
肋排浸泡去血水后洗净沥干水分，木耳用冷水泡发后撕小朵，香葱切碎，姜切细丝，蒜切片
步骤2
锅热适量的油，约7成热时放入姜蒜爆香，倒入排骨大火翻炒至变色后调入老抽、黄酒和蚝油继续翻炒
步骤3
注入没过排骨的沸水，放入高汤、糖，大火煮沸后转中火煮30分钟后加入木耳和盐，继续煮20分钟，沿着锅边淋入少许醋，搅拌均匀后熄火
步骤4
煮锅内注入约2/3满的清水，倒入一茶匙食用油后煮沸，将挂面放入煮沸后淋入小半碗冷水，如此三次后即可，将面捞出过一次冷水，沥干放入碗中，浇上排骨和汤，撒上香葱，再加上鸡蛋，排骨面完成
五、素蘑菇面汤做法大全家常？
食物准备：蘑菇汤1瓶，面条150克，大虾2个，葱2个，豆腐皮50克，适量盐。
烹饪步骤
第一步：把所有原料准备好，仲景六蘑菇汤放在一瓶里，面条150克，虾2个，豆腐皮50克和葱2块，
第二步，用勺子舀出一半的汤放进锅里，
第三步，加入800毫升左右水，
第4步，把虾虾线拿出来洗，把他们放在锅里，加一点盐煮，
第5步，把面条放进锅加水煮，煮面条，去掉过冷水，
第6步，把面条拿出来放到一个大碗里，把虾放在面条上，
第8步，把豆腐皮切成细线，放在面条上，切些韭菜放在上面做装饰，
第9步，就这样，就制成了美味美味的蘑菇汤面，汤很好吃，面条是清香蘑菇。
六、凉面汤汁的家常做法大全？
配方：花生酱30克,生抽10克、姜末10克、蒜末7克、食用盐5克、鸡精2克、白砂糖3克、八角粉2克、香叶粉2克、小茴香粉2克、香油10克、花生油50克、清汤30ml。
做法：先将花生酱、老抽搅拌均匀，在放入上述的姜末、蒜末等调料品，把花生油烧至到8层油温，然后淋上油，搅拌均匀，再加入30ml清汤搅拌均匀即可，属于酱香味酱料。
二．麻香味酱汁
配方：芝麻酱50克、清汤30克、香油20克、花椒粉5g、虾油20克、生抽10克、辣椒油20克、鸡精2克、蒜末10克、葱末10克。
做法：先将芝麻酱用清汤调成糊状，放入老抽、辣椒油、鸡精，然后锅底放入香油和虾油，烧到4层热，下入蒜末、花椒粉，炒香，然后在放入在调好的芝麻酱中即可，属于麻辣味的酱料，这种酱料吃上一口就唇齿留香，回味无穷。
七、臊子面汤做法大全家常？
食材用料
豆腐1两 土豆.1个
西红柿2个 小白菜6、7根
鸡蛋2个 肉臊子1勺
葱姜蒜苗各适量
混合调料1调羹 食盐适量
酱油、味极鲜各适量
水淀粉少半碗 鸡精适量
方法步骤
1，土豆1个洗净、去皮，小白菜6、7根，葱、蒜苗各1根剥掉外皮、洗净，生姜一块洗净，鸡蛋两个，以上东西都准备好备用。
2，先加工一下豆腐：将豆腐切丁，放开水锅里，加一点盐煮一会儿，捞出控干水分，拌上适量酱油腌渍一会。
3，再准备其他用材：土豆切丁，西红柿开水烫一下剥皮、切丁，小白菜（也可以是菠菜）切半寸长，化水淀粉小半碗，鸡蛋打入碗里加一点盐、醋搅化，葱、姜、蒜苗切碎，以上东西放好备用。
4，锅里足够的清油，油热后先放入切好的姜末全部，葱、蒜苗末放一半，爆出香味后马上先放入豆腐炸一会儿。
5，炸到部分豆腐丁表皮脆黄发硬，再依次放入土豆丁和提前做好的肉臊子，炒匀后加入适量味极鲜，不停地翻炒，适时加点水以防粘锅。
6，等土豆完全炒熟后，再放入西红柿同炒，炒匀后将火关小，加入适量食盐，再加入适量以花椒、姜粉为主配一点八角草果等调料的混合调料，快速炒匀。
7，加入调料炒匀后，加入大量的开水再煮一会儿，使汤入味。然后先放入小白菜搅一搅，再将鸡蛋搅起倒入，打入锅里的鸡蛋花飞起后搅一搅，最后购入水淀粉芡，搅匀。
8，最后加点鸡精，出锅后，将剩下的一点葱、蒜苗末撒到上面，一锅美味的臊子汤就做好了。面条下好后浇上臊子汤，原本吃一碗饭的人，也会忍不住多吃半碗甚至一碗。
八、发面汤的做法大全家常？
第一步，在锅里放两三碗水，开火烧。
第二步，准备一只空碗加入三勺或者适量的面粉，再加适量的凉水用筷子搅匀，稍微调稀一点。
第三步，等水烧开后把刚才调好的面糊倒进开水里，记住，边倒边用勺子在锅里均匀的搅动，直到倒完搅匀就可以稍微盖一下锅盖，开了之后两分钟就成了。
想吃带鸡蛋的，开了之后打一个鸡蛋在一只空碗里把它搅碎再倒进面汤里，一分钟就可以了，不用放任何辅料的哦！
九、汆面汤的做法大全家常？
用料
香油半勺，白胡椒粉一小勺，猪瘦肉适量，葱花适量，面条适量，花椒油2滴，低盐酱油半勺
汆肉汤面～清淡的美味的做法步骤
1.白胡椒加盐，有淀粉可以放一点点，加点水揉一揉肉片，同时把面条煮上
2.煮汤：清水加点香油，加盐和白胡椒粉，水开放肉片烫熟，煮一会，确保肉熟了就行。
十、凉面汤的做法大全家常？
食材
鲜面条 1把 、 黄瓜 1截 、 姜 1块 、 大蒜 1瓣 、 小葱 2根 、 盐 少许 、 料酒 1勺 、 生抽 1勺 、 陈醋 1勺 、 味精 少许 、 花辣粉 少许 、 凉白开 适量 、 红油 1勺 、 熟芝麻 少许
烹饪步骤
1.准备一把鲜面条，鲜面条可以从超市冷藏区或者市场上的面条摊上买到，现在买东西方便，我直接从超市叫的送货上门，现在基本每个城市都有这种服务，挺方便的。
2.锅中加入适量的清水烧开，水开后放入面条去煮，记得用筷子把面条拨散开来，这样受热更均匀。
3.煮面条的时候我们来准备配菜和酸汤，黄瓜切丝，姜蒜切碎，小葱切碎备用。
4.在碗中调酸汤，加入姜，蒜，少许小葱，一勺盐，味精，料酒，生抽，陈醋，花椒粉，红油，熟芝麻，凉白开，混合均匀。
5.将煮至7成熟的面条捞出来，用凉水冲凉，然后放入调好的酸汤中，摆上小葱和黄瓜丝。