一、2A挂面好还是5A挂面好？
5A挂面好
A表示面粉的细腻，麦香浓郁，营养价值高，具有良好的蒸煮和烘焙性。这个标注就是表示面粉的区别，这个和面粉分等级一样，等级越高，面粉越贵。挂面同理，2A一般就是比较差的面。
相关典故
远在唐代就出现了挂面，当时叫做须面。在敦煌文书中不止一次出现“须面”，并被装入礼盒送人。如当时敦煌的一户人家将“须面”用作了婚俗中的聘礼。
二、碱水挂面和盐水挂面哪个好？
碱水挂面和盐水挂面相比，碱水挂面比较好吃。碱水挂面还那少，对身体还有营养。而且吃起来口感好，滑嫩，还有弹性。而且煮出来的挂面也比较好，不沾也不年比较爽口。而盐水挂面呢吃起来口感有点儿咸呐，含量多，对身体嗯呐，的社区不太多。对身体比较好。
三、切面好还是挂面好？
切面好，挂面有点咸味，下的挂面汤有异味，不好喝，自己擀的面再切成面条，非常好吃，吃上有劲道，面汤有面香味，如果有条件的话，还是自己和面切成面条，适合自己的胃口，挂面适合上班人员，方便快捷，时间短就做熟了，各有优缺点，还是根据自己的口味去吃切的面或者挂面。
四、圆挂面和扁挂面哪个好煮？
扁挂面好煮。
面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可作为主食又可作为快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。
面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后压或擀制或抻成片再切或压，再或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。
五、麦香挂面与鸡蛋挂面哪个好？
这两种面条凭我个人来看，不能单纯的说哪种好哪种坏，口感不一样，个人喜好不一样，我个人而言，爱吃麦香挂面，有一种独特的小麦味道，有劲道，口感只能说适合我，是我喜欢的味道，但也不能否认鸡蛋面条就不好吃，我家孩子还就爱吃鸡蛋挂面，劲道，有嚼头！只是个人观点，不喜勿喷，谢谢！
六、襄垣挂面哪家好？
独一处。
襄垣挂面，山西省襄垣县特产，全国农产品地理标志。襄垣手工挂面历史悠久，始于元朝大德年间（1297-1307年），在清朝康熙年间（1662-1722年）驰名上党。襄垣大陆性气候特征明显，四季分明，给优质小麦种植提供了得天独厚的条件。襄垣手工挂面是纯手工制作，面细如丝，色白味美，风味独特，食之柔滑，回锅如初，增进食欲，易于消化。襄垣手工挂面以适口、细腻、味美历来受到市场的欢迎，久销不衰。襄垣手工挂面选料考究，制作工艺独特，耐煮不糊，光筋爽口。
七、洋县挂面哪家好？
洋县挂面，地方持产地名牌，广受省内外群众喜爱。
正宗手工挂面当属洋州街道办下辖的戚氏办事处~~五郎庙村闫家。(因闫姓户族较大，各户规模大小不一，首推己由县广电台采访报道过的~~闫群龄师傅)
闫师傅制做的纯手工挂面，舍得在面粉质量上下功夫(关中筋面加地产面粉)，在合面、醒面、拉条、挂凉(分段再次拉细)、收面、包装等复杂工序上严格祖传方法，尤其是冬季腊月天才是挂面的制作期，面冷人热搓面成条是极费力气的，并且赶天气须在日出前出面挂架，中途还须两三次从高架上再拉伸拉细(高架设在院场内，架高3~5米，既要见光，又要防雨防风)并且粗细均匀十分讲究技术。所以，纯手工且制做到位的挂面保质期半年以上，外观细如丝，煮熟通透不断，入口绵软有劲道，配任何菜汁均可。
欢迎光临，欢迎采购，欢迎品赏！
八、益宁挂面和金沙河挂面哪个好？
益宁挂面好。
河北永生食品有限公司是集面粉加工、挂面加工和多项产业为一体的大型食品加工企业。公司始建于1996年，占地170亩，拥有员工1280余人。日加工小麦1200吨、日加工挂面350吨、面片50吨。目前公司拥有7万吨级粮库、永兴小麦种植合作社、1100亩专用麦育种农场以及奶牛场、养猪场、饲料加工车间等，正在逐步走向循环经济产业。
九、中裕挂面和金沙河挂面哪个好？
金沙河挂面好，隶属于河北金沙河面业集团有限责任公司，这个品牌的主要业务是从事面粉和面条的加工、生产和销售，他们家的面条以劲道爽滑著称，口感非常好。河北金沙河面业有限责任公司，挂面知名品牌，创建于1996年，河北省名牌产品，国内挂面加工业领先企业，专业从事面粉和挂面生产的大型农产品加工企业。
十、中裕挂面和陈克明挂面哪个好？
都不错，看个人喜好。中裕挂面选用当年优质小麦、采用先进的技术设备生产加工而成，百分百不添加任何添加剂，爽滑筋道，营养丰富。并且推出不同类型的挂面，包括鸡蛋面、爽滑面、手擀面、荞麦面、清水面、龙须面等，还有适合宝宝吃的蔬菜宝宝面。