一、蒸面条要蒸多久蒸面条怎么蒸？
蒸面条一般需要蒸多长时间
1.先将面条蒸15分钟，然后将面条和其他食材放一起再蒸10分钟，这样蒸面条就好了。蒸面条尽量要用湿面条，就是菜市场买的那种新鲜面条，或是自己在家现擀的面条，尽量不要用挂面，这样做出来的不仅节约时间，而且做出来味道比较的好。
2.蒸面条做法一：蒸锅里加水煮开，把面条平铺在上面蒸十分钟，将火关掉。将准备好的豆角用清水洗净，用菜刀切成段。接着锅里放油，把之前准备的猪肉丝放入锅中翻炒至变色。将切成段的豆角放入锅内和肉丝一起翻炒，用铲子翻均匀。加入生抽，再加入一碗水炖煮，煮至七八分熟时关火。把之前蒸好的面条放入炒锅内，和豆角肉丝一起翻拌均匀，面条一定要均匀的沾上汤汁，这样蒸面条就做好了。
3.蒸面条做法二：焯水好的面条表面撒上食用油，然后用筷子不停的挑，肉用淀粉、老抽、姜片、料酒、食盐拌匀，然后炒熟备用。豆角洗净切成丝，然后炒熟，再加入炒好的肉，最后放入上述所有的调料，即可起锅。把炒好的肉丝豆角放到上述放冷的面条中，然后拌匀，放到蒸锅中蒸8分钟即可食用。
二、面条颗粒怎么蒸？
原料：颗粒面 (50克)，面粉 (30克)，鸡蛋 (1个)，黄瓜丁 适量，胡萝卜丁 适量，黑芝麻酱 适量，海苔粉 适量。
方法/步骤：
1.首先将50克的颗粒面煮熟捞出控干水分。
2.然后在颗粒面中加入十克的黄瓜丁，十克的胡萝卜丁，一个鸡蛋和30克的面粉。
3.接着全部混合均匀，再撒上一点海苔粉，用筷子混合均匀。
4.然后在容器底部铺上吸油纸，倒入面糊压实。
5.接着盖上保鲜膜摘上几个小孔，上锅蒸15分钟就可以出锅了。
6.然后将蒸熟的蒸糕脱模切成小块。
7.最后挤上一点黑芝麻酱就可以了。一道美味可口的颗粒面蒸糕就做好了。
三、生面条怎么蒸？
材料主料：
五花肉100~150g一定要略肥的，青椒（或白菜，黄豆芽，长，短豆角等均可）适量，生姜，酱油，盐，机制湿面500g（薄型做捞面条用那种，不要用那种厚型的做汤面条的，或者用很细的那种湿面为最好）注：此为约四人量，我在单位宿舍作过几次，锅也只能装这么多，一般最后总是吃光光的，不过我一般估不太准。
做法
1、面条放蒸锅隔水蒸，锅冒哈气（俺家乡话，就是那股白的水汽）后10~15分种端锅，放置一边备用。
2、五花肉切薄片，不要特别薄，否则蒸后肉片会找不到的；青椒切块，生姜切片或丝（我喜欢切丝，因为那样吃的时候不容易感觉到）。
3、肉片放容器中加适量盐及酱油拌匀。4、炒锅加油，烧热，加生姜丝，炒肉。5、然后放入青椒翻炒，稍焖后加适量量酱油、水及食盐，盖锅盖略炖几分钟端锅。注意：酱油、食盐及水量应较多，要求菜汤量较多、略咸些，且酱色较浓（因为面条不加盐，菜汤要为面条上味及上色）。
6、把前面蒸好的面条放入炒菜锅，和炒好的菜用筷子及锅铲配合拌匀，最好是拌匀后基本上面条全部染上不太浓的酱色，且菜汤基本被面条吸收沾染不留太多剩余。所以炒菜时酱油、盐、水加的量较难掌握。
7、蒸锅在笼篦上铺上笼布（无笼布用大片白菜叶子铺匀也可），把上述拌匀的面条均匀铺在笼篦上，盖严锅盖（必要时可加重物于锅盖上），隔水蒸，时间掌握在冒哈气后20~30分种即可端锅。
四、面条菜怎么蒸？
原料：面条菜、玉米面、 小麦、面粉、食盐、白糖、米醋、香油、蒜泥。
方法步骤：
1、准备好面条菜，面条菜摘洗干净，略控水，不必太干。
2、放进大碗，加入面粉和玉米面，拌均匀。
3、使每一片野菜都粘上粉，打开蒸锅，在笼屉上抹一层食用油，上汽后放入野菜，大火蒸8分钟。
4、所有调味料放进小碗，搅拌均匀成酱汁，然后浇在蒸好的野菜上，这样蒸出来的野菜口感软糯又好吃。
五、蒸干面条怎么蒸出来松散？
蒸面条不成坨有技巧，掌握这3招，蒸出面条松散又香软，色泽鲜亮
北方人都喜欢吃面食，除了臊子面之外，很多人还喜欢吃炒面，蒸面，炸酱面等美食。现在天热了，越来越多的人喜欢吃蒸面条，这种面条放凉了也不会成坨变硬，而且香软又筋道。配上自己喜欢吃的一些菜，营养价值高，味道也很好吃，这种面条非常有营养，小孩子老人都喜欢吃，今天给大家分享蒸面条不成坨的技巧，掌握3招，蒸出面条松散又香软，色泽鲜亮！
之所以很多人自己在家做蒸面条，总是会把面条蒸成一坨。面条粘连在一起，吃起来不入味而且还很黏。这样的面条吃多了不容易消化吸收，而且味道也很差，把面条蒸成这样，简直就是在浪费粮食。下面我们就来了解一下蒸面条好吃的正确方法。第1招：想让面条不成坨，蒸面条之前我们要选择熟面条。上锅蒸之前用香油把面条拌一拌，面条表面沾满油，就会变得比较顺滑，不会粘黏在一起。
第2招：炒菜的时候多放一些汤。如果是炒肉菜，我们可以放入少量的肉汤，也可以直接放热水，菜汤越多面条就会变得越香软，如果菜汤少，面条会变得很硬，而且容易打结成坨。炒菜的时候先把肉腌制入味，然后放入锅中和酱料一起炒，把肉炒熟放入蒜苔或者是豆角，将肉炒熟之后加入热水，锅中水煮沸腾，放入食用盐，鸡精，等调味料搅拌均匀出锅。
第3招：菜和面全部准备好之后，上锅蒸面条，不要直接把菜倒在面条上面。这样蒸出来的面条上面松散下面成一坨，而且还不如外，我们需要先把菜和面条分多次一点一点搅拌均匀，完全融合到一起之后再放入正锅中去蒸，这样面条上锅蒸10分钟就可以出锅，撒上香菜和葱花，味道会更好，香味好吃不冲突啊成坨，凉了了。
六、蒸挂面条怎么蒸出来松散？
挂面在锅里煮个五成熟，捞出来头凉，炒点菜，菜差不多，炒蔫吧了吧？
那个画面捞出控干水放在菜上面闷一会儿就吵就行，炒就炒熟了这就是挂面在锅里煮个五成熟，捞出来头凉，炒点菜，菜差不多，炒蔫吧了吧？
那个画面捞出控干水放在菜上面闷一会儿就吵就行，炒就炒熟了可吃了
七、面条怎么蒸能成炒面？
炒面最好是用刀削面或是剔尖，我是山西的，不会前两种的话，手擀面或者超市买的猫耳朵也不错！煮熟就ok，捞出必须过凉水，过上两次。马上吃不用拌油（低盐少油，健康饮食），如果煮多了一次吃不完，最好淋点油，拌一下。 到久零时尚网网站查看回答详情>>
八、冻面条怎么蒸卤面？
1、准备适量的干面条，用挂面或者加工的湿面条都可以的，今天我用的是加工好的湿面条。我们把面条放入盆里面，然后倒入适量的食用油，将面条搅拌均匀。这样面条在上锅蒸的时候不会发粘，也不会坨在一起。蒸出来的面条比较劲道好吃。
2、锅里面多放入一些清水，然后将锅提前烧开，面条搅拌均匀之后，铺上笼布，或者是笼垫，然后将面条均匀地放在笼屉上，面条之间不要压的太紧实了，不然蒸的时候不容易受热均匀，盖上盖子蒸20多分钟。
3、趁蒸面条的时间我们现在来准备配菜，准备一块猪肉，稍微带一点肥肉，将肥肉跟瘦肉分开，将分别切成肉丝，切好之后放入碗中备用。
4、准备一把芹菜，将芹菜切成小段，芹菜段不要切得太粗了，不然炒的时候不容易入味。再准备一些葱姜蒜，葱切成葱花，姜切成姜片，蒜瓣切成蒜片，切好之后放入碗中备用。往碗里面剪一些干辣椒段。再放入八角 桂皮 香叶 花椒。
5、起锅烧油，油热之后放入肥肉炒一炒，煸炒出油，然后将准备葱姜蒜还有大料都放进去炒一炒，炒出香味之后，然后再放进去瘦肉丝炒一炒，瘦肉煸炒至发白之后倒入准备好黄豆芽。之后再放入切好的芹菜段，然后再放入切好的蒜苗段，翻炒片刻。
6、翻炒均匀之后开始调味，添加盐 、鸡精、 耗油 、胡椒粉、生抽 ，再放入少许老抽上色，然后继续翻炒，翻炒均匀之后倒入开水。开水量要根据面条的量适当的添加。开大火煮开。
7、面条蒸熟之后，用筷子将面条给挑开，这样面条不会坨在一起。将蒸熟的面条放入炒锅里面，用筷子翻拌一下，使面条均匀的沾上汁水，
8、面条调制均匀之后，盖上盖子，转小火焖5分钟，如果面条比较多的话可以适当的焖时间久一点。面条焖好之后，打开锅盖瞬间香喷喷的，美味好吃的河南蒸面条就做好了。
九、蒸面条干面条怎么蒸出来松散？
1、在蒸锅的篦子上均匀涂抹一层色拉油（或其它的熟油），这样可以防止面条粘在篦子上面（如果铺上笼布就不需要抹油了）。
2、接下来把鲜面条抖散，松散地摆放在篦子，摊开，让面条的厚度尽量均匀。如果需要蒸的面条比较多，可以再放一层篦子，再码一层面条，如此反复可以叠放好多层。
3、盖上锅盖，用中火开蒸，等到蒸锅冒大气的时候，再继续蒸6分钟以上就行了（具体蒸多久要看鲜面条的粗细或厚度，最多不要超过15分钟）。
4、关火，将蒸锅端下来，打开锅盖，用筷子把面条轻轻拨散，自然放凉或用电风扇迅速吹凉（用电风扇迅速吹凉效果更好，口感更劲道），淋入适量香油拌匀（淋香油的步骤也可以省略，主要为了防止面条粘连）。
5、利用面条冷却的时间准备辅料吧，五花肉切薄片，蔬菜处理干净后改刀（如果用黄豆芽还需要提前用沸水焯一下，其它蔬菜切成段或片均可），二荆条辣椒切圈，干红辣椒切段，蒜瓣切末。
6、炒锅多放点油烧热，滑下锅再把油倒出来，倒入五花肉煸炒至出肥油，再加蒜末、二荆条辣椒圈、生姜片和少许干红辣椒爆出香味，烹入料酒去除腥味，再加点蚝油提升鲜味。
7、依成熟的难易程度，将准备好的蔬菜倒入锅里煸炒，将所有蔬菜都炒过以一遍，接下来有三种不同的做法——
往锅里加入适量清水，再加老抽、生抽、十三香和盐，大火烧开，略煮几分钟让蔬菜熟透，连汤带菜浇在面条上，撒点葱花，淋点香油，用力拌匀即可开吃。
十、徐州炒面的面条怎么蒸？
把面条放进锅里，到上一点油，蒸十分钟就可以把面条放进锅里，到上一点油，蒸十分钟就可以了把面条放进锅里，到上一点油，蒸十分钟就可以把面条放进锅里，到上一点油，蒸十分钟就可以了把面条放进锅里，到上一点油，蒸十分钟就可以把面条放进锅里，到上一点油，蒸十分钟就可以了把面条放进锅里，到上一点油，蒸十分钟就可以把面条放进锅里，到上一点油，蒸十分钟就可以了