一、做凉面多粗的挂面适合？
凉面不用太粗的,和一般的面条差不多。 凉面又称冷面(这里的冷面只是俗称,并不是指真正的东北三省的朝鲜族冷面),是指凉吃的面条,世界上不少地区都有凉面,盛行于夏天天热胃口不佳食用;现于超市也见贩卖盒装凉面,超市凉面花样更多,惟面条口感一般不及凉面专卖店软硬适中,且面量少不及专卖店。
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二、刀削挂面怎么做最好吃凉面？
把挂面煮好，用冷水过面，过的冷冷的，这样的面口感劲道，在依照个人口味添加酌料
三、挂面怎么做凉面才不粘？
1、煮面条时不要煮太软，刚刚煮过芯就行。
2、面条捞起来后立刻过凉水，能使面条收缩，并且洗去了面条上沾的粘稠液体。3、过完凉水后沥干水分，再用食用油和面条搅拌，油使面条不容易粘连。
4、面条要摊开，不要揉成一团。
5、用风扇不断吹面条，使它降温
四、挂面如何做凉面拌熟油？
原料：挂面100g，黄瓜1/2根
辅料：大蒜3瓣，小葱1颗，香油2大勺，生抽2大勺，陈醋2.5大勺，辣椒油1勺，花椒油1勺，盐1勺，糖0.5勺
做法：
1、备好食材：挂面、黄瓜、大蒜、小葱；
2、煮锅倒入清水烧开，放入面条煮熟；
3、将面条捞出放置在案板上，调入香油，迅速拌匀后，让面条自然冷却；
4、黄瓜洗净后，切成细丝；小葱、大蒜切碎；
5、碗里调入生抽、陈醋、辣椒油、花椒油、蒜粒、葱末、盐、糖；
6、将冷却后的面条夹到调料碗；
7、铺上黄瓜丝，搅拌均匀就可以吃啦。
五、凉面挂面汤几分钟？
3-6分钟。制作凉面使用的面条粗细不同，煮的时间也会不一样。煮面条的时间不宜过长，以免影响面条的口感。面条煮好以后，可以放在冷水中浸泡，这样可以使面条口感变得更加劲道。制作凉面时，可以酌情添加酱油、花生米、芝麻酱、黄瓜丝、胡萝卜丝等食材。
六、细挂面凉面的家常做法？
用料
细挂面 1把
花椒粉 1勺
蒜末 3勺
辣椒粉，面 1勺
白芝麻 1勺
葱花 1把
花生米，黄瓜，火腿，海带丝，香菜所有各种喜欢的配菜 适量
香醋 2-3勺
生抽 1-2勺
盐 少许
白糖 半勺
做法步骤
步骤 1
冷水下锅，水开下面条煮至无白芯捞出放入凉水中，晾凉捞出沥干水分，滴少许食用菜籽油充分抖散装碗备用，（注意面条不要煮得太软，容易坨且没有劲道，面一定要充分凉透再捞出，水烫热了可以再换一次凉水)
步骤 2
黄瓜，火腿切丝，香菜切段。碗中加入蒜末，辣椒面各两勺，白芝麻，花椒粉各一勺，葱花一小把备用
步骤 3
锅烧热油，淋入碗中，加入生抽，白糖，盐用筷子快速搅拌均匀，晾凉备用
步骤 4
烧完热油的锅直接放入一把花生米，小火煸炒至微焦，听到轻微噼啪的声音即可关火
步骤 5
最后将炒熟的花生米和所有配菜一起倒入大点汤盆中（方便搅拌)，加入调好的酱汁，快速搅拌均匀即可开吃啦！有条件的可以再加入一点香油和花椒油，后味会更足哟
七、加菲猫可以吃挂面么？
答，不可以。由于猫咪属于肉食类动物，因此喜欢吃的食物以肉类居多，如鸡肉、牛肉、鱼肉、虾肉等高蛋白低脂肪含量的肉类。猫咪喜欢吃的小零食有猫罐头、猫条、冻干、小鱼干等。
猫咪还喜欢吃营养膏、化毛膏、猫草、猫薄荷、维生素片及微量元素片剂等保健品，但是主人平时还是要以猫粮作为主食，否则猫咪会出现挑食或营养不良的情况
八、凉面可以做汤面吗？
做凉面，煮制和过凉是关键。其要点是煮面条时水要多、火要大，煮出来的面条才能不黏；面条要煮八九成熟即可；面条煮好后，要立即捞出用凉白开过凉，然后再捞出控干水分，用筷子抖开面条，加入少许熟豆油拌匀，以防黏成坨。
九、挂面用意面做法可以么？
主料
挂面适量
辅料
蕃茄酱适量 蚝油适量
蕃茄沙司适量 火腿肠适量
香菜少许 麻椒适量
香葱适量
挂面版意大利面的做法步骤
1. 煮面条
2. 过水
3. 把油烧热，放入麻椒（麻椒要多炒一会煸出香味），大葱（没有大葱啦所以用蒜代替的）
4. 加入番茄酱、蚝油炒匀（蚝油本身就咸所以不用放盐）
5. 加入香肠
6. 加入蕃茄沙司,进行翻炒
7. 放入面条翻炒（因为家人要吃凉皮所以就放在一起啦）
8. 出锅！放上一点香菜
十、做凉面可以加什么蔬菜？
凉面里面加入蔬菜非常爽口，而且又可以补充维生素。做凉面用的蔬菜比较多，比如彩椒、西兰花、西红柿、苦瓜等，很多蔬菜都可以加进去。