一、泡面跟煮面那个好吃?
泡面与煮面主要从外形、口感、成熟速度、水温四个方面来区别:
1、外形:用水泡过的面,面条颜色浅白,较粗,用筷子夹起没有弹性,绵软。煮过的面条相对泡面较透明,较细,用筷子夹起Q弹。
2、口感用水泡熟的面,面条软塌没有嚼劲,油腻。因为泡面的面饼中的油脂被带了出来,附在面条表面上,所以泡面吃起来有些油腻。用水煮熟的面,口感会劲道,不油腻。面饼中的油脂会被活动水分子带出来,散进了汤里,不会附在面条上,所以面面条吃起来有筋道不油腻。
3、成熟速度用水泡发面的速度慢。
4、水温用水泡的面水温不持续,较低。用水煮熟的面水温更高。
二、煮泡面教程?
煮泡面,首先当然是要看是代子装的,还是盒子装的,可以加一点自己喜欢的料进去,比如白菜,韭菜,香肠,竹笋这样煮出来的面很好吃的,味道杠杠滴,流程不能弄返了哦,要先烧水,水开了把蔬菜到进去先煮会,在放香肠,然后等煮几分钟后,在吧把泡面放进去,出锅后是色香味俱全,很美味啊
三、方便面和挂面一起煮?
可以的。准备原料:手工面适量、方便面一包、鸡蛋2个
1、放入一包方便面,调小火势,煮上两三分钟。
2、放入手工面,混合煮到两三分钟(注意这里都是小火)。
3、待方便面煮至四分之三玲珑状,挂面半玲珑状,打入鸡蛋。
4、倒入方便面所有佐料,按自己胃口喜欢加,从锅里倒点汤搅匀。
5、待方便面煮至完全玲珑状,关火,盖上锅盖,等待一两分钟,就OK了。
6、完成。
四、怎么煮挂面才不会粘一起?
开水后下锅,中间加两次凉水,煮8--9分钟即可。
五、玉米煮泡面怎么煮?
先把玉米冷水下锅煮熟捞出来再下泡面煮煮。
六、煮螺蛳粉时可以放挂面一起煮吗?
煮螺蛳粉时可以放挂面一起煮。
面可以加螺蛳粉的调料,螺蛳粉的调料有,酸笋,辣椒油,萝卜干,木耳,酸豆角,炸腐竹,花生等等,喜欢的都可以加进去,还有灵魂的醋,再加煎蛋,空心菜,把这些配料都放入到面条里面,这个面条有灵魂,肯定特别好吃,吃出了螺蛳粉的味。
七、碱水挂面跟挂面的区别?
挂面与碱水面的主要区别有,第一,挂面是凉干的干面,含水量非常少,碱水面是新鲜面,含水量比较大,第二,挂面里面不含食用碱成份,碱水里面含有食用碱成份,第三,挂面煮的时间比较长,碱面煮的时间比较短,第四,碱水面比较筋道,挂面次之,
八、香飘飘跟泡面一起能吃吗?
喝中药可以吃
充开水的香飘飘奶茶
喝完后可以,但是不要两个搅和在一起。
九、豆角焖挂面挂面用煮吗?
挂面不用煮的,其实豆角焖面最正宗的做法应该是直接下锅焖的,不用提前把面条煮熟或者蒸熟。比较重要的一步就是汤汁煮沸之后盛出一小半的汤汁备用,面条差不多焖好之后再把汤汁浇回去,这样面条能充分吸收汤汁,口感还非常的劲道有嚼劲,很好吃。
十、煮泡面和泡泡面的区别?
1、煮出来的泡面口感劲
煮泡面时沸水中的水分子运动速度比较快,在煮熟面条的同时也可以避免水分子渗入面条内部破坏结构,所以煮出来的泡面口感劲;而泡出来的泡面水分子呈现静止状态,浸泡时间短,面条过于生硬,浸泡时间长,面条又过于松软。
2、煮出来的泡面不会那么油腻
煮泡面的时候,由于水分子运动速度快,油脂不容易挂在面条上,吃起来更爽口;而泡泡面恰好相反,油脂附着在面条表面,吃完就会觉得特别腻。