一、蒸茄子拌面的蒸法？
一个茄子，一小个西红柿。
茄子要削掉皮，然后切成丁，必须要用水泡哦，因为大家都知道茄子很吃油的，吃多了油对身体又不好，那么泡过之后不仅用油少，而且不干。
很好滴泡15分钟泡过后的水，浑浊滴~~~
~然后用手稍微拧下放在盘子里，西红柿也切成丁吧，然后就是葱和蒜，然后 要酱油，橄榄油（因为是蔬菜，所以放橄榄油比较好），盐，鸡精开始啦~
~把水烧开，之后煮面，这个面比较难煮，需要煮久一点，可以煮一会放凉水继续煮。
煮好捞起来放一边待用~炒茄子啦，放橄榄油，把葱和蒜爆炒一下，不要炒久了，然后放茄子，因为茄子刚才泡过了，所以不干，而且在出汁，炒几分钟后放酱油，再几分钟后放西红柿，再炒几分钟后放少许的鸡精，盐稍微多一点，因为还要拌面，炒成这样就很熟了，然后放小火，把刚才煮好的面，放进去拌一拌，多拌几下，如果觉得颜色淡可以加一点点的酱油，拌好后就好了，装盘~就素这样啦
二、有几种干挂法瓷砖铜线挂法？
瓷砖可以干挂，用玻化砖，施工方法如下：
1、玻化砖干挂施工工艺的主要流程是：施工准备 → 测量放线 → 钢构架安装 → 不锈钢挂榫安装 → 花岗石挂卯开槽、与玻化砖粘贴 → 玻化砖安装 →嵌缝、打蜡。
2、玻化砖干挂施工工艺步骤 ：
①、编制施工方案，根据施工图进行排砖设计，画出排砖图。
②、对现场操作人员进行岗前培训和安全技术交底。
③、检查基层表面平整度是否满足设计及施工的要求。
3、方法是：在石材背而切出两道斜槽.形成一个独立的石柱，再川铜丝挂上.与墙面上的膨胀螺栓连接，然后灌注砂浆。
这种方法固然施工方便，但牢固性很差，因铜丝的拉力有限。在潮湿的环境下极易锈蚀失效。
所以在低层建筑的外装修湿法施工时。应提倡用干挂件代替铜丝干挂后再灌注水泥砂浆.这样牢固性强，又抗冲击。
其方法与干挂石材一样，所不同的是多了灌浆并捣实工序。
因其是干挂与湿挂结合的工法，又称半干挂法。
三、干蒸荞面的做法？
1、锅中倒入水,放入浓汤宝,当然有高汤的就免了。
2、烧热锅,爆香蒜片和辣椒,再加雪菜炒,加少许酱油,糖,盐,高汤精调味
四、干蒸的炒法？
主料:
猪肉适量
饺子皮适量
辅料:
芝麻适量
番薯粉适量
配料
盐适量
1. 饺子皮
2. 把猪肉剁成肉末，加番薯粉，芝麻，盐调均匀
3. 用个干净的盘子，涂上一层花生油
4. 像包饺子一样，把肉放在饺子皮中间
5. 用大拇指和食指把饺子皮抓紧，另外把肉往里压一压
6. 做好，放到盘子里
7. 开水蒸十分钟
8. 可以了
五、干熏鱼的蒸法？
主料：金枪鱼熏鱼干450克辅料：食盐适量、冰糖150克、姜1块、蒜4粒、八角2粒、桂皮1小块、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、香醋1茶匙、小葱3根、胡椒粉1茶匙、黄酒(绍酒)3大勺
做法步骤：
1.葱姜蒜洗净，生姜切片用刀背拍松；葱取葱白部分切段，蒜瓣去皮备用
2.将鱼干洗净，将鱼身去尾剁块（约3-4CM宽1块）；用料酒1勺、胡椒粉1茶匙、及姜片、葱白段腌制大约半个钟头以上备用
3.起油锅，约四、五成油温时，将腌制好的鱼块用厨房纸拭干水分放入油锅中炸至酥透，捞出控油
4.油锅继续加油至七、八成油温时，将鱼块再次下锅炸上色，鱼块呈金黄色时迅速捞出控油备用
5.另取一锅烧热，注入少许油，油温起来后将蒜瓣、姜片，葱白段、八角、桂皮下锅，中小火煸香，倒入绍酒3大勺、生抽2勺、老抽1勺，下冰糖，盐适量，锅内倒入1碗水，大火煮开后，将炸过的鱼块放入，将鱼块与汤料翻炒均匀转中火焖煮
6.在焖煮过程中，中途需要将鱼块翻面，以使鱼块上色均匀。鱼块入味浓稠时（约40分钟）往锅里淋上1茶匙香醋，推匀后盛出。做好的熏鱼热食或者放凉后食用都可以
六、杏鲍菇肉面的蒸法？
杏鲍菇用水抄一下，肉切丝倒锅炒香放酱油油倒入抄好的杏鲍菇放入锅里炒一下面放上面放点水蒸
七、菠菜拌面的蒸法？
菠菜洗干净放入盘中，锅内盛水烧开，把菠菜连盘放到蒸架上，大火蒸3分钟。按自己的喜好调制料汁。我一般是麻油一小勺、蒜泥、酱油、醋等，搅拌均匀。
蒸好后将菜取出，均匀地浇上调好的料汁，开吃。蒸的时间因火力不同或许会有差异，一般2-5分钟，多试几次就能摸索出来。但时间千万不要太长，因为菠菜蒸久了就会变成黄色，不仅不好看，口感和营养也差很多。最好使用有定时功能的蒸锅，时间能掐得准一些。料汁因人而宜，我一般不放盐，因为酱油本身带有咸味。也可以放点花椒油和姜蓉，味道应该也不错。
八、蒸干萝卜条怎么个蒸法？
主料萝卜干100g 辅料油适量盐适量酱油适量葱花适量步骤蒸萝卜干咸菜的做法步骤11.萝卜干（这是秋天时我自己晾晒的）蒸萝卜干咸菜的做法步骤22.用清水泡软，多洗几次，洗去灰尘蒸萝卜干咸菜的做法步骤33.将洗好的萝卜干沥干水分，稍微用手攥一攥，放在容器里蒸萝卜干咸菜的做法步骤44.倒入适量的盐、酱油、植物油、葱花搅拌均匀蒸萝卜干咸菜的做法步骤55.锅中坐水，隔水蒸蒸萝卜干咸菜的做法步骤66.盖盖，大火烧开转小火蒸15分左右蒸萝卜干咸菜的做法步骤77.出锅后在拌一拌就可以吃啦
九、干蒸凉面的做法大全？
原料:面条500克
配料:花生少许、香油少许、绿豆芽适量、大头菜适量、大蒜少许、姜少许、葱少许、花椒油适量、油辣椒适量、酱油少许、醋少许、味精少许、白糖(少)少许。
做法：
1、姜,葱,蒜切成末。
2、生花生在开水中氽一下捞出沥干水放油锅中炸脆,然后碾烂,大头菜切成末。
3、在做凉面之前,先准备一盆凉开水。
4、锅里烧水,水开后把面条放进锅里,稍煮一会就把面条捞进备好的凉水里过凉、然后把豆芽用水焯一下,也过一下凉水,以保持其口感。
5、待完全冷却后,沥干水份,装盘里,豆芽打底,做好的凉面放在豆芽上,然后把调料配好后放在面上调匀即可。
十、干挂面蒸卤面的做法？
1、买的挂面淋上一些熟油防止粘黏，水开再上锅蒸10分钟
2、五花肉切片备用，准备葱，姜，蒜心，干辣椒切末备用，配菜准备豆芽，胡萝卜，豆角
③下入肥一点的肉煸炒出油，再下瘦肉炒至变色，加入葱姜蒜末，老抽上色，放生抽，蚝油，五香粉，料酒调味翻炒均匀（五花肉可以多炒一会儿，猪油煸出来做出来的面会更香，肉也不会肥腻 ）
④倒入豆角，豆芽，胡萝卜（或其他自己喜欢的配菜），翻炒均匀加适量清水，加入适量盐、味精、鸡精（因为一会儿要拌面，建议比平时炒菜多放点盐），盛出一半的汤汁备用（也可能用不上）
五、下入蒸好的面条，反复搅拌让面条吸满汤汁，将盛出的汤汁分两次加入面条里，重复搅拌，让面条与汤汁充分混合均匀吸满汤汁的面条再上锅蒸10分钟就可以出