一、刀削挂面做法？
准备材料：
中裕刀削挂面 100g 菠菜100g 水1100g 盐4g 生抽8g 香葱2根 猪油5克
烹饪步骤：
1.水烧开，放一点盐，防止面条粘黏在一起，然后放入面条；
2.用筷子把面条划开再次煮开，浇一点冷水，小火再煮5分钟；
3.放入菠菜；
4.快速把菠菜翻面关火；
5.碗里放入盐，生抽，猪油 香葱；
6.倒一点面汤把佐料化开，捞出面条；
希望我的回答对你有帮助
二、葱花挂面做法？
葱花挂面就是把炝好的汤，里面放上葱花，然后煮挂面，在挂面煮熟食，再切一些葱花放里面
三、挂面酱做法？
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把二两把五花肉切成细丝剁成泥。
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蒜用刀背捣碎，然后剁成泥
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把花生油加成7分熟，将肉丝放入油锅中，左右搅拌，直到肉泥熟了为此
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加入姜泥、豆瓣酱，花椒、大料、白糖，最后再加入盐搅拌。
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等酱肉凉了把蒜泥拌匀即可。
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然后装入备好的罐头瓶里备用即可。
四、扬州挂面做法？
番茄挂面的做法：
1).将番茄、小葱洗干净，然后番茄切成瓣，小葱切成小段，将鸡蛋打开放到大碗里，加入少许盐和鸡精（小孩吃不加鸡精）。
(2).先把炒锅烧热，然后倒入少许油（热锅冷油），油的温度不要太高，倒入打散的鸡蛋到锅里，煎到颜色金黄、蓬松即可，可以加入少许水，炒成小块，这样炒出来的鸡蛋，口感更好。
(3).把锅洗净，开火，倒入少许油，把番茄倒入锅中，倒入小半勺盐，在锅中翻炒，当番茄汁炒出来之后，可以把鸡蛋放进去和番茄一起炒，这样更入味一些（也可以直接最后面煮好了再放鸡蛋进去也行）。倒入水，煮开。
(4).把挂面放进去，煮熟，加入适量少量盐，捞起放大碗里，撒点葱花。一碗美味的番茄鸡蛋挂面就做好了。
五、玉米挂面做法？
用料:
玉米挂面适量
鸡蛋2个
黄瓜丝适量
葱适量
制作方法:
步骤 1
玉米挂面用冷水冲洗一下，放入盆中，冷水浸泡2到3小时。
步骤 2
将泡好面条捞出放在空盆中，加入烧开的热水，盖上盖子，闷5分钟左右。面条本身熟的，这样闷完已经可以吃了。如果想吃更软的，可以煮两三分钟。
步骤 3
锅里放油，做鸡蛋酱，或者肉酱，面从热水中捞出装盘，放入黄瓜丝，胡萝卜丝，鸡蛋酱，好吃快捷的炸酱面就做好了。
六、陕北挂面做法
首先, 鸡蛋打入碗中后加点盐,筷子朝一个方向用力打散,筷子的运动是个圆锥形,...
2.
然后,就是西红柿炒鸡蛋,等食用油在锅里差不多的时候开始均匀的将打好的鸡蛋撒在锅里,...
3.
接着,把和好的面拿出来,放在案板上,开始用擀面杖擀面,要把面团,擀成又大又圆又薄...
4.
紧接着,就是将面条下入沸腾的热水中,等一分钟以后就把西红柿鸡蛋的臊子直接倒入面里
七、产妇挂面做法？
一般会用鸡汤煮挂面，煮的稍烂一点，对产妇的肠胃妇。
八、挂面家常做法？
用料：挂面，番茄1-2个，鸡蛋2-5个，小葱，盐，鸡精，胡椒（看个人口味决定添加与否）
2、做法步骤
(1).将番茄、小葱洗干净，然后番茄切成瓣，小葱切成小段，将鸡蛋打开放到大碗里，加入少许盐和鸡精（小孩吃不加鸡精）。
(2).先把炒锅烧热，然后倒入少许油（热锅冷油），油的温度不要太高，倒入打散的鸡蛋到锅里，煎到颜色金黄、蓬松即可，可以加入少许水，炒成小块，这样炒出来的鸡蛋，口感更好。
(3).把锅洗净，开火，倒入少许油，把番茄倒入锅中，倒入小半勺盐，在锅中翻炒，当番茄汁炒出来之后，可以把鸡蛋放进去和番茄一起炒，这样更入味一些（也可以直接最后面煮好了再放鸡蛋进去也行）。倒入水，煮开。
(4).把挂面放进去，煮熟，加入适量少量盐，捞起放大碗里，撒点葱花。一碗美味的番茄鸡蛋挂面就做好了
九、菠菜挂面做法？
主料：挂面200克，菠菜200克，油1汤匙 盐3克，生抽1汤匙，味精2克，葱 适量
做法步骤：
1、起锅热油，爆香葱花。
2、加入生抽。
3、加适量清水。
4、烧开后，放入挂面。
5、小火煮1至2分钟左右。
6、放入菠菜。
7、加盐、味精调味，再次烧开，将菠菜汆烫均匀，即可关火。焖制5分钟左右。盛入碗中即可食用。
十、重庆挂面做法？
所用材料：细挂面半把，菠菜少许，蚝油1勺，生抽一勺，麻椒粉半勺，醋少许，芝麻半勺，盐少许，大蒜末，辣椒粉，熟花生米，榨菜。
做法步骤：
第一步：锅里烧开水，把洗净的菠菜放入锅里汆烫熟捞出备用。
第二步：放入挂面煮熟，捞出。
第三步：碗里放入蚝油1勺，生抽一勺，麻椒碎半勺，醋少许，芝麻半勺，盐少许，大蒜末，辣椒粉。
第四步：把碗里泼上热油，然后拿筷子搅拌均匀，这个就是料汁。
第五步：把料汁中冲入2勺汤，把面直接捞入碗中。
第六步：放上蔬菜，熟花生米和榨菜即成。