一、自制米线为什么容易断？
自制米线一般都不加添加剂，胶类物质，是容易断的，外边吃的多少有添加剂的
二、如何自制挂面？
自制挂面
材料：面粉2500克 鸡蛋6个 盐10克 水1100克
1.拿一个比较大的盘 把鸡蛋打下去 均匀搅拌 加水水大概是鸡蛋的一般左右
2.把面粉加盐放在案板上 用筷子均匀搅拌 边加鸡蛋水 边搅拌 搅成絮状
3.搅成絮状的面粉盖保鲜膜醒半小时，能使面粉糊化效果更好，水分分散均匀。
4.醒好厚的面絮稍微揉一揉，不成团没关系，在面条机上面反复压成片就好了，面团稍微硬些，面条更好吃更劲道些。
5.反复压，将散着的面团压成均匀的面片。根据需要压成自己喜欢的厚度和宽度的面条。
6.将面条挂在架子上，自然晾干，裁成自己喜欢的长度，装袋保存即可。
三、自制口红容易断是什么原因？
口红中主要是由蜡、油、软化剂等成分所构成的，这些成分在接触高温环境的时候，会受热而融化。
夏季的气温高、阳光也很大，女生们若是不小心将口红放置在阳光、紫外线强烈的地方或者是长时间地放置在包包中，口红受热后，融化的状况可以严重到让整个口红从中间彻底地断掉。
四、手工挂面拉不动容易断是怎么回事？
答：手工面条本来是不容易断的。为什么容易断了，这与活的面团有直接关系，面团软了擀出来的面条不劲道，下锅煮就容易断。活面时少加点盐，磕一个鸡蛋，少加水，面团活硬一点，在省面十分钟，擀出来的面条下锅怎样煮面条都不容易断。劲道，口感爽滑，非常好吃。
五、为什么巧克力容易断？
可可脂含量高了吧，可可脂的脆度非常好，溶解曲线变化很快。如果含量过高，做涂层很容易裂的。如果少了，是不是巧克力又很粘稠，涂上去就会厚厚的一层。而和可可脂相容性比较好的油脂又很少，否则可以适当添加相溶性油脂或好点的乳化剂。
六、面条为什么容易断？
和面的时候没有加盐，韧性不够，所以容易断
七、项链为什么容易断？
因为项链扣使用的频率太高了，所以才会断，平时我们配戴项链的时候，一直都是在项链扣上面脱脱带带脱脱带带的，这样子项链扣经过反反复复的折来拗去肯定就会断，如果你的项链扣是24k千足999.9的纯金扣，那你就送到金铺去，让那些师傅重新帮你加工一下。
八、为什么手链容易断？
手链总接触水，水也腐蚀金子和银子容易断
九、口红为什么容易断，口红为什么会断？
你是不是经常放在包里，或者你天气太热了，你买的口红买回来的时候，可以先放在冰箱里面，保鲜，这样也是可以的，就算是平时，也可以，这样也不会太容易断的哦
十、为什么干挂面一煮就断？
挂面表面出现明显的或不明显的龟裂纹，外观呈灰白色且毛糙，折断时截面很不整齐，加水烧煮时会断成小段，这种现象称为酥面。挂面生产中产生酥面的原因有：
1、原料方面，小麦粉的筋力太低，可能是受害小麦加工成的小麦粉，或小麦粉未经后熟过程；
2、和面工艺控制不当，压片操作时，厚薄不均匀，紧密的程度差异太大；
3、烘干过程中，外层“硬结”，冷却又过快，热面遇到冷风；
4、湿挂面头回机的比例太高等