一、猪，煮挂面和荷包蛋的家常做法？
水响边儿下入挂面水开片刻。鸡蛋磕开打入。煮至5分钟即可。
二、荷包蛋煮挂面是怎么做的？
面煮好了，把面条捞起来，转小火。把鸡蛋打进个小碗里。搅动汤，形成漩涡，不用太猛，稍微有点漩涡即可。把鸡蛋慢慢滑进漩涡中心，然后耐心等待。3分钟半熟，喜欢再熟一点的也行，可以自行掌握。八分钟就全熟了。3分钟的话，就是著名的水波蛋啦～大概就是这样子的～
三、如何做荷包蛋挂面？
准备材料：鸡蛋、面条、清水、葱
做法：
1、在锅中放适量水，放半勺盐在水里搅匀。
2、开火，当水将要沸腾的时候，看见锅底有密集的气泡就可以了，直接打入鸡蛋到锅里。
3、小火煮五分钟，你会发现蛋黄开始慢慢凝固了，就可以了。
4、这个时候就可以下面条了，面条下进去后，适当的用筷子拨开，避免黏在一起。
5、等五分钟左右，面条完全软化，捞出面条和鸡蛋，撒上葱花，就可以食用了。
四、如何做挂面荷包蛋？
准备材料：鸡蛋、面条、清水、葱
做法：
1、在锅中放适量水，放半勺盐在水里搅匀。
2、开火，当水将要沸腾的时候，看见锅底有密集的气泡就可以了，直接打入鸡蛋到锅里。
3、小火煮五分钟，你会发现蛋黄开始慢慢凝固了，就可以了。
4、这个时候就可以下面条了，面条下进去后，适当的用筷子拨开，避免黏在一起。
5、等五分钟左右，面条完全软化，捞出面条和鸡蛋，撒上葱花，就可以食用了。
五、煮挂面好吃的做法？
【食材】
挂面100克、鸡蛋一个、绿叶菜适量、小葱三棵、酸豇豆20克、酱肉适量、油泼辣子适量、生抽适量、盐少许、油适量、花椒油几滴
【制作步骤】
1、准备好原材料。
2、先把鸡蛋煎一下。
3、加入开水。
4、锅里加入一丁点盐，下入挂面。
5、挂面煮熟后加入绿叶菜烫一下。
6、家里四川泡菜坛子里捞了点酸豇豆，切成末，酸豇豆末放入挂面中特别开胃，没有的话可以用榨菜末代替；
再切点酱肉，正好家里有酱牛肉和酱鸡胗，夏天比较喜欢酱一些类似的肉，吃起来方便，这个灵活运用，看家里哪种肉方便，我前面分享的辣炒鸡心或辣炒鸡胗用来拌面条也是很不错的。
7、切点葱花，准备好油泼辣子，秘制油泼辣子的做法我已经分享过，总目录里可以找到。
8、煮好的挂面中加入酱肉、酸豇豆末、油泼辣子、生抽、几滴花椒油，撒上葱花即可。
六、豆角焖挂面挂面用煮吗？
挂面不用煮的，其实豆角焖面最正宗的做法应该是直接下锅焖的，不用提前把面条煮熟或者蒸熟。比较重要的一步就是汤汁煮沸之后盛出一小半的汤汁备用，面条差不多焖好之后再把汤汁浇回去，这样面条能充分吸收汤汁，口感还非常的劲道有嚼劲，很好吃。
七、红曲挂面怎么煮？
答：备用食材：挂面100克，鸡蛋1个，西红柿1个，青菜1颗，醋3勺，小葱2根，辣椒油2勺，白糖半勺，花椒粉少许，食盐少许，生抽1勺；
制作过程：
第一步，小葱2根，将其摘洗干净后，控干其中的水分，将香葱切成葱花，鸡蛋准备1个，可根据个人的口味随意做成煮鸡蛋、水煮荷包蛋或者是煎荷包蛋；
第二步，准备出一把挂面，在锅中添上水，加上一点点食盐，然后置于火上开始加热，待将水煮至差不多70-80度，也就是看到锅底微微冒小泡的时候；
第三步，即可将挂面下入锅中开始煮，煮至用筷子可以轻松夹断的时候，即可将挂面从锅中捞出，用笊篱控水后，将挂面盛入在碗中，加上1勺熟油，将其充分搅拌均匀；
第四步，准备一个小碗，放入3勺醋、1勺生抽、胡椒粉、白糖和少许的辣椒油，浇上2大勺煮面的汤，将其化开，充分搅拌均匀成料汁；
第五步，将调好的汤汁倒入在盛有挂面的碗中，充分搅拌均匀后，撒上葱花，加上鸡蛋、烫熟的青菜和切碎的西红柿丁，便可以开始享用了。
八、光山挂面怎么煮？
备用食材：挂面100克，鸡蛋1个，西红柿1个，青菜1颗，醋3勺，小葱2根，辣椒油2勺，白糖半勺，花椒粉少许，食盐少许，生抽1勺；
制作过程：
第一步，小葱2根，将其摘洗干净后，控干其中的水分，将香葱切成葱花，鸡蛋准备1个，可根据个人的口味随意做成煮鸡蛋、水煮荷包蛋或者是煎荷包蛋；
第二步，准备出一把挂面，在锅中添上水，加上一点点食盐，然后置于火上开始加热，待将水煮至差不多70-80度，也就是看到锅底微微冒小泡的时候；
第三步，即可将挂面下入锅中开始煮，煮至用筷子可以轻松夹断的时候，即可将挂面从锅中捞出，用笊篱控水后，将挂面盛入在碗中，加上1勺熟油，将其充分搅拌均匀；
第四步，准备一个小碗，放入3勺醋、1勺生抽、胡椒粉、白糖和少许的辣椒油，浇上2大勺煮面的汤，将其化开，充分搅拌均匀成料汁；
第五步，将调好的汤汁倒入在盛有挂面的碗中，充分搅拌均匀后，撒上葱花，加上鸡蛋、烫熟的青菜和切碎的西红柿丁，便可以开始享用了。
九、挂面怎么煮好吃？
挂面的做法：
首先先将水烧开，然后放少许酱油，下入挂面，等挂面煮到开锅后放入葱花或小白菜或菠菜什么的，然后放点味精，出锅，放少许香油。如果要放鸡蛋的话，最好在水还没有沸腾但是快沸腾的时候把鸡蛋打进去，这样鸡蛋是一个完整的荷包蛋，如果开锅了再放鸡蛋，鸡蛋就会碎。
拓展资料：
挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，有圆而细的，也有宽而扁的，主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等；按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前，挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存，一直是人们喜爱的主要面食之一。
十、怎么煮挂面最快？
用开水煮挂面，时间短，而且煮熟的快