一、挂面做拌面怎么做好吃?
首先把挂面煮熟煮熟,以后把挂面放到盆里浇上凉水过凉,然后把肉切碎,准备干辣椒,生姜片,青椒蒜片,蒜片,大葱,先把肉过一遍,油捞企下料场料炒香,以后把肉放下去炒,炒完以后浇到煮好的挂面里面搅拌君临就香喷喷的吃了
二、挂面怎么做不会一坨拌面?
煮熟以后尽快放入凉水中,然后拿筷子搅拌开
三、干拌面线的做法,干拌面线怎么做好吃,干拌面线?
用料主料面条(生)250克辅料蒜7瓣小葱1颗八角1颗花椒8颗生抽1/2茶匙胡椒粉1/2茶匙芝麻油1茶匙小芹菜2颗线椒3个素拌面的做法1.备好所需食材,线椒,小芹菜切碎,葱蒜切末待用2.锅里倒入适量的油,待油六成热后,放入八角和花椒爆香后,捞出3.放入蒜末爆香再,放入切好的线椒和小芹菜翻炒4.加入蒜蓉辣椒酱,中小火翻炒出红油,最后加入生抽,胡椒粉盛出5.另起锅,锅里放入足量的水,待开后,煮至面条熟。捞出后,先拌入芝麻油,拌均匀,再拌入炒好的素酱,撒葱花即可
四、干拌面怎么做?
用料:挂面100克、黄瓜丝40克、生抽7克、陈醋10克、盐2克、白砂糖0.5克、花椒油5克、辣椒油5克、蒜末5克、葱末8克、香油5克。
做法:
1、黄瓜切丝。
2、碗中加入生抽,陈醋,白砂糖,盐,花椒油,辣椒油,蒜末,葱末,搅拌均匀。
3、锅中放水,大火煮沸,放入挂面,转小火煮熟。
4、将面条倒入碗中,加入香油,搅拌均匀。
5、倒入调料,搅拌均匀,加入黄瓜丝。
五、自己怎么做干挂面?
面粉加盐,加食用碱活成面团。醒二小时。抻成细面条,挂起来晾干就是干挂面。
六、青海干拌面怎么做?
原料:贡丸1个、芹菜末1/2大匙、水3杯、泡面面条1包、泡面调味料包全部。
1、将贡丸放入热水中煮熟,捞起放入汤碗中,加入胡椒盐粉包,倒入煮贡丸的热水,撒上芹菜末即可;
2、泡面面条用热水冲泡约3分钟沥干放置餐盘上,淋上肉燥酱包即成干拌面。也可根据个人口味,加入一些卤肉。
七、漳州干拌面怎么做?
制作方法
1.将锅放在火上倒入水,烧沸后,放入面条,煮熟后捞出,放入凉开水中过凉,捞出沥干水分,盛入盆中。
2.将猪肉、葱分别洗净,切成丝;小白菜择洗净,切成段;胡萝卜洗净,切成柳叶片,备用。
3.将锅放在火上,倒入猪油烧热,放入葱丝炝锅,放入猪肉丝煸炒,炒至五成熟时,加入胡萝卜片、青菜段、酱油、精盐、胡椒粉翻炒,炒熟后加入味精,备用。
4.将面条放入碗内,加入炒好的肉丝,淋入麻油,搅拌均匀,即可食用
希望对您有用
八、豆角干拌面怎么做?
用料:面条一大把,6-7根豆,1/3根黄瓜,1个番茄,2个鸡蛋,半勺白糖,1勺食盐,两勺耗油,醋少许
做法:1.把豆角洗净,切成3-5厘米的小段,番茄切成4x4厘米大小的小丁一起放到一个碗中备用;黄瓜切成细丝,放到一个小碗中;准备一个碗,打两个鸡蛋进去,然后放少许盐,搅拌均匀,放一边备用。
2.开火上锅,待锅中水分全无时倒入食用油。等到油温微热时倒入打好的鸡蛋液。
3.差不多鸡蛋基本成型还剩少量蛋液时,倒入番茄丁,翻炒两三下倒入豆角;待豆角颜色变深变软时放入之前准备好的食盐,白糖和蚝油,翻炒一下,关火盛出。
4.锅洗净倒入两碗水,大火烧水。等水开后放入面条,筷子搅拌下防止粘锅底。差不多三分钟面条就熟了,盛到一个大盆中,然后用凉白开水冲洗两到三次,抄到盘子中晾着。
5.在面上放上黄瓜丝和刚刚炒好的鸡蛋豆角,点上一点食醋,搅拌一下就能开吃啦!
九、干挂面怎么做蒸面条?
具体做法:
1、蒸面条:蒸锅水开后,放上干笼布,把挂面条中间对折,均匀平铺在锅内,面条要十字交叉摆放,防止粘连。大火蒸15分钟左右
2、准备拌面的蔬菜和作料
瘦肉切细丝,用老抽和生抽、料酒、盐拌匀,腌制一会,备用。
长豇豆切寸段,青红椒切圈圈,白菜切段,香菇泡发切丝,葱姜丝花椒备用
3、炒制蔬菜:
热锅冷油,先煸熟肉丝,乘出备用
再放油,可以多放点,煸香葱姜丝和花椒粒,放入各种蔬菜
稍微炒一会,放入生抽、盐等,菜变软后放入西红柿,炒出汁,再加水熬制,因为面是干的,所以水可以稍微多放一点点。
ok,拌菜弄好了,看看面也整好了,用筷子把挂面先挑开,弄散一点
4、拌面:在炒好的菜上铺上已经整好的面条,再放入之前炒好的肉丝,搅拌均匀
5、再次上锅蒸十分钟,别小看这次蒸哦,非常重要的一步,可以吧蔬菜中的汤汁都渗透到面条中,缺少这一步,口感就差远。
十、干挂面怎么做焖面?
把干面条放入蒸笼中蒸熟。另外,准备好五花肉和配菜。咱们先把五花肉炒出油。加入配菜。把蒸熟的面条放在上面。这个时候我们可以稍微的加一点水,因为这个面条是干的。闷一会就可以啦。