一、玉米挂面家常做法？
首先准备好磨好的玉米面放在盆里,加一克的精盐,搅拌均匀
2.
在准备一个带孔的漏勺
3.
用烧沸的开水一点点的往玉米面上浇,用筷子搅拌,就如同和饺子的面一样那样的和,把玉米面都烫熟,不能有一点干面的
4.
然后用手揉成团,因为玉米面没有多少弹性,所以要借助于白面粉,边揉面团,边加白面
二、玉米挂面条家常做法？
调料
盐10g、葱丝20g、姜丝50g、鸡精10g、油20g、香菜50g、玉米面条200g、鸡蛋1个
1/准备原料：盐10g、葱丝20g、姜丝50g、鸡精10g、油20g、香菜50g、玉米面条200g、鸡蛋1个。
2/准备配料：鸡蛋搅散，香菜切末。
3/入锅煮制：锅中倒油，葱姜爆香，水开后放入玉米面条，调味。玉米面条煮熟后倒入鸡蛋，撒入香菜即可。
4.美味又好吃的玉米挂面条家常做法完成开吃了。
三、挂面汤的家常做法大全？
步骤1
肋排浸泡去血水后洗净沥干水分，木耳用冷水泡发后撕小朵，香葱切碎，姜切细丝，蒜切片
步骤2
锅热适量的油，约7成热时放入姜蒜爆香，倒入排骨大火翻炒至变色后调入老抽、黄酒和蚝油继续翻炒
步骤3
注入没过排骨的沸水，放入高汤、糖，大火煮沸后转中火煮30分钟后加入木耳和盐，继续煮20分钟，沿着锅边淋入少许醋，搅拌均匀后熄火
步骤4
煮锅内注入约2/3满的清水，倒入一茶匙食用油后煮沸，将挂面放入煮沸后淋入小半碗冷水，如此三次后即可，将面捞出过一次冷水，沥干放入碗中，浇上排骨和汤，撒上香葱，再加上鸡蛋，排骨面完成
四、凉汤挂面的家常做法大全？
主料：
面条（生）250克
西红柿2个
茄子1个
鸡蛋2枚
香葱3根
大蒜1头
辅料：
盐1勺
生抽1大勺
老抽1小勺
十三香1/2小勺
步骤1
鲜汤凉面，可以分为两大步来做，第一步，先制汤，汤做好后自然放凉或连盆置于冰水中放凉；第二步，就是煮面条，面条煮好后要过凉水3-4次
步骤2
鸡蛋加盐打碎、香葱切碎、茄子切碎末、西红柿切小块备用
步骤3
炒锅油热后将蛋液倒入，用筷子搅拌炒成蛋花
步骤4
蛋花放入小碗备用
步骤5
炒锅再次放入花生油，油热后将茄子沫倒入翻炒，并加盐、生抽、老抽、十三香等调料；至茄子炒透后加入西红柿，将西红柿和茄子炒成泥状
步骤6
加水熬汤，水开后小伙熬制10分钟
步骤7
将熬好的汤放入盆中，并将炒好的鸡蛋和切好的香葱放入；连盆放入冷水静置变凉
步骤8
准备干面条250克，并烧开水
步骤9
水开后，将面条放入，煮3-5分钟
步骤10
至面条煮至柔软透亮，将面条捞出至小盆中。然后加凉水没过面条，再将凉水倒出，不断重复此动作2-3次，至面条完全变凉
五、白菜炒挂面的家常做法大全？
主料：
白菜100g
葱5g
生抽2匙
醋1匙
植物油20g
辅料：
挂面适量
水适量
香油适量
盐1匙
香菜末10g
做法：
1. 白菜切丝，葱切片。
2. 炒锅放油烧热，下入葱片煸香。
3. 放入白菜，生抽，醋翻炒至白菜断生。
4. 接着放入水大火煮开。
5. 锅开后放入挂面煮软，关火后放入香菜末，香油，盐调味即可
六、葫芦挂面的做法大全家常？
1、西葫芦100克，盐适量。
2、决定是否将西葫芦去皮。如果你想让西葫芦面条更接近于实际的面条，把西葫芦去皮。如果想做出来的面条颜色更加丰富，就不用去皮。
3、可以用削皮器或手动切菜器削出又细又长的西葫芦面条。
4、选择是煮西葫芦面条还是生吃。你可以把它直接吃了，也可以做成沙拉，还可以煮、炒或用微波炉加热使它更软，更像实际的面食。
5、烧一锅水。在中等大小的平底锅内加一半到三分之二的水。把它放到炉上用中火加热直到沸腾。
6、煮西葫芦面条。在沸水中放入西葫芦面条并加热，直到面条变得软了一些但还没有断开。上菜。把面条去水后放入盘中即可。
七、玉米挂面做法？
用料:
玉米挂面适量
鸡蛋2个
黄瓜丝适量
葱适量
制作方法:
步骤 1
玉米挂面用冷水冲洗一下，放入盆中，冷水浸泡2到3小时。
步骤 2
将泡好面条捞出放在空盆中，加入烧开的热水，盖上盖子，闷5分钟左右。面条本身熟的，这样闷完已经可以吃了。如果想吃更软的，可以煮两三分钟。
步骤 3
锅里放油，做鸡蛋酱，或者肉酱，面从热水中捞出装盘，放入黄瓜丝，胡萝卜丝，鸡蛋酱，好吃快捷的炸酱面就做好了。
八、玉米笋家常做法大全？
材料：玉米笋400克海鲜菇150克小香肠100克葵花籽油2匙盐2克麻油半匙鲜酱油1匙
步骤：
1.海鲜菇去根洗净
2.玉米笋洗净从当中剖开
3.香肠改刀
4.锅中注水分别汆烫玉米笋，海鲜菇【菌菇类中含少量的草酸，所以后烫】。沥干水分备用
5.锅中倒入2匙油
6.下入海鲜菇和玉米笋翻炒，加入盐翻匀
7.再加入香肠，1匙鲜酱油提味
8.淋麻油装盘
九、玉米做法大全家常？
1.椒盐玉米粒
(1)将玉米粒给清理好，把水份给沥干，然后打一个鸡蛋入碗中，搅拌均匀，让玉米粒可以均匀的裹上鸡蛋液。
(2)锅中加入适量的油，等油热好后，把裹好了蛋液的玉米粒给倒入锅中，然后再用铲子给铲几下，等玉米已经熟透后，撒上椒盐与葱花，搅拌均匀，便可以吃了。
2.玉米排骨汤
(1)将排骨给入锅中，焯一下水捞起来沥干，玉米给切成适合的大小，放到一边备用。
(2)锅中入清水，水开了后，下排骨，炖半个小时左右，再加入玉米，煮好后，撒上盐便可以吃了。
3.玉米粥
(1)将米给淘洗干净，然后加上适量的清水，入锅中给煮沸，玉米剥等粒状，然后清洗干净。
(2)等粥煮得差不多快好时，把玉米粒加入，煮15分钟左右，再撒上盐，便可以吃了。
十、挂面家常做法？
用料：挂面，番茄1-2个，鸡蛋2-5个，小葱，盐，鸡精，胡椒（看个人口味决定添加与否）
2、做法步骤
(1).将番茄、小葱洗干净，然后番茄切成瓣，小葱切成小段，将鸡蛋打开放到大碗里，加入少许盐和鸡精（小孩吃不加鸡精）。
(2).先把炒锅烧热，然后倒入少许油（热锅冷油），油的温度不要太高，倒入打散的鸡蛋到锅里，煎到颜色金黄、蓬松即可，可以加入少许水，炒成小块，这样炒出来的鸡蛋，口感更好。
(3).把锅洗净，开火，倒入少许油，把番茄倒入锅中，倒入小半勺盐，在锅中翻炒，当番茄汁炒出来之后，可以把鸡蛋放进去和番茄一起炒，这样更入味一些（也可以直接最后面煮好了再放鸡蛋进去也行）。倒入水，煮开。
(4).把挂面放进去，煮熟，加入适量少量盐，捞起放大碗里，撒点葱花。一碗美味的番茄鸡蛋挂面就做好了