一、油菜挂面做法？
锅中油热放入葱花爆香，倒入酱油，水。水开后放入挂面，待挂面5成熟时加入油菜，再煮两分钟即可
二、油菜和生菜怎么做好吃？
1.将油菜洗净，切段儿
2.炒锅放油，葱姜炝锅
3.将油菜放入锅中翻炒
4.大火翻炒6分钟，放入盐，味精，蚝油，蒜末调味，出锅
小贴士
油菜要大火炒，保持蔬菜的颜色和营养
三、白菜和油菜怎么做好吃？
主料
油菜300克
辅料
油适量
蚝油适量
干红辣椒2个
大蒜4瓣
步骤
1.油菜洗净，加盐，浸泡15-20分钟。
2.将根与叶子分开切成小块。
3.大蒜切碎
4.两个干红辣椒，掰成两段。
5.热锅凉油。油热后先放入辣椒和一半的蒜，中小火爆香。
6.下入油菜根部，大火爆炒。
7.等根部稍软后放入叶子。翻炒。
8.加适量蚝油调味。
9.出锅前加入另一半蒜末，炒匀。
四、油菜和粉条怎么做好吃？
材料
猪肉，绿豆粉条，小油菜
做法
1.铁锅，热锅冷油，放一点花椒，葱段，爆香
2.加猪肉片，翻炒到差不多熟，盛出。
3.加适量油，热后，放油菜，翻炒几下加肉，加酱油和盐继续翻炒。
4.油菜出水后，加泡软的粉条，如果希望汤多一点，可以加点水。
5.炖片刻，按需要收一点儿汤。
五、豆芽和油菜怎么做好吃？
很喜欢绿豆芽的脆嫩，制作也很方便，加上冬季多吃一些芽菜对身体很有好处，所以，经常做来吃。比之凉拌，稍微炒制感觉口感很棒哦 食材 主料 绿豆芽 400g 上海青 50g 辅料 油 适量 盐 适量 白糖 适量 醋 适量 鸡精 适量 大蒜 适量 步骤
1.上海青掰开清洗干净，豆芽用水冲洗一下
2.绿豆芽用开水汆烫一下，快速过一下冷水，捞出备用，上海青切细丝儿，香葱切段儿，大蒜切末备用
3.热锅冷油，倒入大蒜末儿煸香，放入青菜煸炒
4.放入绿豆芽
5.火候关小，快速翻搅均匀，加入调味料调味，出锅前滴入几滴醋
6.装盘，撒上香葱即可 小贴士 注意火候把握哦
六、细挂面怎么做好吃？
面条100g、香菇3个
菠菜4颗、胡椒粉1g
盐半小勺、鲜蔬粉半小勺
香油一点点、酱油1小勺
做 法：
1. 香菇清洗干净，切成长条；
2. 锅中倒入油烧热后放入香菇翻炒；
3. 然后加入水烧开后放入面条；
4. 之后放入盐、鲜蔬粉、酱油、菠菜、香油和胡椒粉；
5. 出锅。
七、碱水挂面怎么做好吃？
1、事先准备好碱水挂面。
2、开水半锅烧开，注意，要想面不打架，不粘糊，要记得水开后下小半勺盐，这样可以使面汤不粘稠，这样面下去就可以每条都清晰不打架。水开后下面条。用筷子一边翻一边加少许 的凉开水，然后盖上盖子。
3、再继续煮。开起来后，开盖翻翻，再接着加少许凉水。重复三次。就是我们说的三滚三开，这样面条就会更好地熟透；熟透的面条，关火让它在锅里等一分钟，这样面条更好吃。
4、面条完全熟透后我们开盖子，准备调味；把面条夹出来到碗里，倒入耗油，用筷子搅拌下。
5、如果不喜欢煮面的面汤（面汤很浓郁的碱水味道，不喜欢的可以换白开水），可以准备一个碗。加点烧开的白开水，加点点花生油，点点的盐。
6、面入碗后，倒入蚝油拌匀，这样好吃的蚝油面就出来了，配上自己喜欢的炸辣酱，老干妈，南北传统美食就出来了。
八、玉米挂面怎么做好吃？
最常见的是五谷鱼粉。可以做渔粉或者肉末粉自己排骨粉
九、宽挂面怎么做好吃？
炒宽面的做法步骤：
步骤 1
锅烧开水放入面条煮八份熟之后，放到冷水中浸泡一会，沥干。
步骤 2
煮面期间可以把鸡蛋炒了，盛出。
步骤 3
热锅倒油，放入洋葱，炒出香味，放入青菜炒，放点糖。
步骤 4
炒瘪青菜，放入沥干的面条，翻炒均匀，再加入耗油，生抽，老抽，继续翻炒均匀。
步骤 5
最后放盐，翻炒均匀出锅。
十、油炸挂面怎么做好吃？
做挂面圆子放盐糖胡椒粉