一、冬瓜挂面汤做法？
主料，火腿50g，冬瓜300g
辅料，油适量，盐适量，味精适量，生抽豉油适量，葱适量
1.冬瓜洗净去皮切片。
2.火腿切小丁。
3.葱洗净切碎。
4.锅烧热，放清水和火腿煮。
5.煮开，放入冬瓜片。
6.再次煮开，放盐。
7.放味精和生抽豉油。
8.盛出，慢慢享用。
9.美味又好吃的冬瓜挂面汤做法完成开吃了。
二、冬瓜羊肉面汤的做法？
先把羊肉放到高压锅里面炖熟，然后再把冬瓜加进去。最后再加面条煮熟。
三、冬瓜鱼面汤的做法？
用料
鱼面干 100g
番茄 1个
腌菜 一把
冬瓜 200g
鸡蛋 1只
盐 适量
油 适量
水 两人份
姜 适量
腌菜番茄冬瓜汤煮鱼面（真是一个好长的名字）的做法
首先烧一锅水，两人的份量。烧开后，加入腌菜，老家舅奶奶自己晒的，很干，需要煮软，并且释放出腌菜的香味儿。
放入切好的姜丝和番茄丁，煮沸，用勺子压烂番茄肉。此步骤可以改成用炒锅将番茄炒成酱，然后加水煮开再放腌菜等。
加入泡软的鱼面～
然后煮沸，鱼面煮至散装成为一条条的～打入一个鸡蛋调味。后，加入冬瓜，滚开之后。加入油盐，焖一会，出锅。
四、冬瓜挂面汤的做法？
冬瓜面条它的原材料有冬瓜、熟肉末、面条、高汤、熟植物油各适量。它的做法是1.冬瓜洗净去皮切块，在沸水中煮熟后切成小块备用；
2.将面条置于沸水中，煮至熟烂后取出，用勺搅成短面条；
3.将熟肉末、冬瓜块及烂面条，加入高汤大火煮开，小火焖煮至面条烂熟,加入熟植物油即可。养经冬瓜含有多种维生素和必需的微量元素，面条是维生素和矿物质的重要来源，含有维持神经稍所必需的维生素。
五、冬瓜泡面汤的家常做法？
用料
方便面
1包
鸡蛋
1个
冬瓜
适量
香油
适量
做法
1/9 方便面1包，
2/9 备好鸡蛋1个，冬瓜去皮切片
3/9 锅里放适量的清水烧开，打入鸡蛋煮熟。
4/9 再放进冬瓜片煮熟，把方便面里的盐料放进锅里。
5/9 再下入方便面煮软，
6/9 把方便面煮软，
7/9 把方便面里的调料放进碗里，
8/9 从面锅里盛适量的汤放进调料碗里，将调料化开。
9/9 再把煮软的面，盛进调料碗里拌匀，淋上香油即成。
六、小面汤（鸡蛋面汤）怎么做？
1 准备好食材，用锅烧开水。清洗番茄和香葱。香葱切葱花，番茄切小块备用。
2把鸡蛋敲开，打到小碗里面，加入适量的盐和几滴油，用筷子搅拌均匀，备用。
3水烧开的时候把适量的面条放进去（看是几个人吃的哦，一次煮太多不好哦，面条特吸水的呢），大火煮2分钟，然后转中火。
4 先放入搅拌好的鸡蛋，一边搅拌一边慢慢倒下去，然后在倒入切好的番茄，稍微搅拌均匀，煮2分钟左右。
5 加入适量盐和油，倒一点耗油，最后放入葱花，稍微搅拌一下。
6 出锅咯，出锅前可以稍微在加点点油，这样会更香呢！
七、做面汤怎么做？
牛腱肉和番茄、胡萝卜萝卜熬的面汤底简单好吃，下面介绍做法：
准备材料：牛腱600g、番茄3个、胡萝卜2条、洋葱1个、蒜头3粒、柱候酱1汤匙、豆瓣酱1/2茶匙、酱油4-5汤匙、老抽1汤匙、冰糖1颗、水适量、花椒粉1茶匙、八角1粒、料酒1汤匙
制作步骤：
1、牛腱切块出水（常温过滤水一起滚）
2、洋葱炒软
3、顺序加上番茄胡萝卜翻炒
4、蔬菜炒软加入牛腱
5、加上所有调味料和蒜头拌抄
6、加牛高汤或水至盖过材料盖上盖子中火煮10分钟转小火10分钟
7、预热烤箱120-150度，视乎各烤箱实际温度，整煲放进烤箱2-3小时，汤底就做好了
8、下好面条把汤底浇上去即可
八、做挂面汤方法？
步骤：
1.青菜洗净切段备用，香葱洗净切成葱花备用；
2.锅里烧开水，加入少量食盐，放入挂面，搅拌一下，中火煮开后煮大约3-4分钟，这样煮挂面，熟得快而且不黏汤，特别好吃。
3.拿一个碗，放入盐、生抽、香油、葱花、辣椒油搅拌均匀，提前备好佐料，这几样能很好地调出香味，不喜欢吃辣就有点遗憾，但是也很清香；
4.将汤面捞出，放入配置好佐料的汤碗中，搅拌均匀即可。煮挂面一定要记住几个小窍门：1.准备煮面的汤中，加入适量的盐，这样煮面熟得快，不粘锅；2.煮面时候用中火，火太大时，加入一些凉水，这样面不会粘在一起；
九、怎样做挂面汤？
1、水未沸腾前即可下挂面，面不可煮太多，汤多些。同时放入2个葱胡子（葱的须根部分，有发汗功效）
2、煮面的当儿，取容器调制调料：盐少许（病人少吃盐，清淡最好）、醋少许、鸡精少许、香油2滴、姜末少许、葱花。
3、面快煮好时，撒入少许紫菜末、打好蛋花均匀飞入锅中（1个即可好看）。
4、将调好的调料倒入，趁热吃，出汗最好。
十、冬瓜挂霜做法大全？
用料：冬瓜3斤、白糖3斤、食品用石灰粉20g、清水
做法：1.冬瓜洗净后，刮去冬瓜皮，去除冬瓜瓤，切成长约5cm，宽厚各1cm的冬瓜段。
2.准备好一个稍微大一些的盆子，放入大半盆清水然后再放入石灰，这里要注意1公斤水放入20g石灰，所以说要看你水放多少，然后再按比例递减石灰的用量。
3.将切好的冬瓜条放入石灰水中浸泡5-6个小时。
4.将浸泡过的冬瓜条，放入清水中浸泡2分钟，然后用流动的清水清洗干净。
5.准备一个煮锅，锅中放水，冷水将处理过的冬瓜条放入锅中，开火待水沸后煮5分钟，即可关火捞出沥干水分。
6.将沥干水分的冬瓜条放入盆中，加入白糖比例为1比1，搅拌均匀腌制2天，如果气温过高一定要放入冰箱中腌制。
7.将腌制好的冬瓜条取出，然后准备一个炒锅，将腌制的汁水和冬瓜条一同倒入炒锅中，中小火翻炒，直至反沙，糖水炒干，炒出状态就可以关火了，然后放凉就可以食用了。