一、银耳炒着吃好吃还是拌着吃好吃？
银耳本来就干干巴巴的，吃之前用水泡几个小时，这样银耳就变得膨胀且柔软，像一朵盛开的花朵，我们一般就是用手撕成小块，然后加水加糖熬成粘稠的银耳羹，或者泡发后用手撕成小块，放开水里焯水几分钟然后拌凉菜吃，尤其是银耳粉丝虾仁混合在一起，简直太美味啦
二、青菜炒着吃好吃还是拌着吃好吃？
我认为，青菜最好还是加热以后再吃。青菜不怕热，是因为它们维生素C含量比较低，烹饪对它们的影响比较小，所以搭配一些深色叶菜类一起食用堪称黄金塔档，既满足口味的需求又达到了营养素互补的目的，美味又健康。
但因口味不同，清爽的青菜凉拌，也不失是另一种选择，总之，应因人而宜。
三、九孔莲藕炖着吃好吃还是拌着吃好吃？
九孔莲藕适合凉拌或清炒。
九孔藕，又叫白花藕，在池塘里面的荷花是白荷花，而九孔藕则为银白色，成体型较细较长，外表摸起来手感比较光滑，从横切面来看，每个藕节中有九个孔洞，生藕吃起来脆嫩香甜。九孔藕水分含量高，淀粉含量较低，爽脆多汁，适合凉拌或清炒。
四、北京方便面拌着吃好吃吗？
北京方便面拌着吃也好吃。方便面是大家日常生活中比较熟悉的食品，他可以泡着吃，煮着吃，也可以拌着吃。方便面伴着吃非常的特别，把面泡好以后水倒掉加上调料，也可以加上自己喜欢的其他佐料或者是小凉菜。这样吃可以弥补方便面营养单一的情况。
五、苦碟子怎么吃用开水煮了后拌着吃好吗？
苦碟子清热解毒，洗干净生吃，蘸酱凉拌都行。
千万不能水煮。六、蒜蓉怎么拌着好吃？
放上辣椒酱油，香菜鸡精拌就很好吃
七、藕粉拌着拌着白了什么情况？
藕粉用凉水冲是白色的。用少量的凉开水调稀糊，用沸腾的水边搅拌边倒，变成透明的糊才可以喝。
1、没有溶解
在泡藕粉之前需要用少量冷水将藕粉搅拌开来，这样在冲泡的时候会更加容易，如果没有溶解直接泡的话就会导致藕粉呈乳白色。
2、水温不够
在冲泡藕粉的时候一定要使用开水，这样才能将藕粉彻底泡开，如果水温不够的话，泡出来的藕粉就会呈乳白色。
3、没有搅拌
泡藕粉的时候需要一边加水一边对藕粉进行搅拌，这样才能更好将其冲泡开，如果没有搅拌也会导致藕粉泡出来呈乳白色。
八、广东粉怎么拌着好吃？
瘦肉 蔬菜 适量盐 适量姜 适量酱油 适量胡椒粉 可有可无榨菜，火腿 可有可无
步骤 1准备好需要用到的材料
步骤 2适量花生油，生粉，酱油拌匀待用
步骤 3喜欢放什么蔬菜都可以，如果较容易熟的菜可以最后放
步骤 4米粉沸水泡软，我家用的是霸王花米粉，所以热水泡3分钟就可以开了
步骤 5水开了，放肉下去煮三分钟，之后放菜多煮两分钟，放盐酱油，胡椒粉就可以了
步骤 6米粉上浇上蔬菜瘦肉汤，最后撒上喜欢吃的配菜，大功告成，开吃咯，喜欢辣的可以放辣椒酱，我个人喜欢清淡，所以就这样吃了，没葱所以没撒葱花
九、麻荠菜怎么拌着吃？
麻荠菜洗好后，放入锅里热水烧开烫一会，在捞出用凉水冲一下，在切成小段，放入碗里，倒入生姜大蒜末放入小麻油还有醋，在放入白芝麻即可
十、山东干粉皮怎么拌着吃？
山东干粉皮煮一下，调蒜蓉汁拌着吃。