最简单青椒肉丝汤挂面(青椒肉丝的简单做法,青椒肉丝怎么做简单?)

淘菜谱 2023-02-25 23:30 编辑:admin 258阅读

一、青椒肉丝的简单做法,青椒肉丝怎么做简单?

最简单的做法就是把肉丝切成丝,。然后放下去爆炒一下,捞起来备用,再将青椒放入炒制,烧熟,以后加入肉丝

二、青椒肉丝汤做法?

瓦锅中加入适量清水,水开后滑入肉丝,青椒丝即可

三、青椒肉丝汤的家常做法?

起锅烧油,油热放入肉丝翻炒变色加盐料酒生抽炒加青椒丝翻炒一会,加水煮开

四、青椒肉丝汤的正宗做法?

食材明细

青椒三个

猪肉一小块

面条一把

葱姜 少许

开水 适 适量

开水适 适量

盐两 小勺

汤 两 小勺

鸡精一小勺

料酒一小勺

酱油两大勺

生粉一小勺半

油 两 大勺

微辣口味

拌工艺

十分钟耗时

简单难度

青椒肉丝面的做法步骤

1

将猪肉洗净后切成丝。

2

青椒摘蒂、去籽后也一起切成丝。

3

将切好的肉丝,加一小勺料酒、一小勺半生粉、一大勺酱油。

4

搅拌均匀后蒙上保鲜膜冷藏20分钟左右。

5

锅内放一大勺油,下葱姜爆香。

6

再倒入肉丝。

7

炒至变色后盛出。

8

洗净锅,再放一大勺油,下青椒翻炒。

9

变色后倒入炒好的肉丝,淋上适量的开水和一大勺酱油。

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撒两小勺糖和盐、一小勺鸡精。

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快速翻炒均匀就可关火了。

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在炒青椒肉丝的同时,就可以煮面条了。

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面条煮好后捞出。

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浇上炒好的青椒肉丝,一碗香喷喷的面就OK啦。

小窍门

1、拌面条吃的菜只要多,味要重。

2、面条不要煮的太烂,个人觉得断生即可。

五、青椒肉丝最正宗的做法?

1、准备好里脊肉、青椒、蒜子、姜、大葱、洗净备用。

2、里脊肉切丝、然后用料酒、淀粉、生抽、五香粉、少许盐、抓匀腌制10分钟入味。

3、青椒切丝、姜切丝、大蒜子拍碎、大葱切圈备用。

4、将青椒干炒至五分熟,放入适量盐拌匀捞出装盘备用。然后油下锅,倒入里脊肉丝,快速滑散,炒至变色捞出,油留锅。

5、青椒和肉丝炒好后,油留锅,倒入姜、葱、蒜爆香。

6、爆香姜、葱、蒜后,倒入肉丝,放入适量酱油、翻炒均匀。

7、肉丝炒匀酱色,倒入青椒、鸡粉调味,翻炒均匀。青椒八分熟时,滴几滴芝麻香油拌匀。即可起锅装盘。

六、青椒最简单做法?

备用食材:青椒3个,香醋3茶匙,白糖2茶匙,大葱10克,生抽1茶匙,蚝油1茶匙,淀粉半茶匙,盐少许;

制作过程:

第一步,首先将青椒清洗干净,去掉根蒂,吃不了辣的可以将里面的辣椒籽去掉;

第二步,取葱白切成葱花,放在一个干净的碗中,加上糖、醋、生抽、蚝油、盐、淀粉和清水,搅拌均匀成糖醋汁;

第三步,炒锅擦洗干净,不用加油,直接放入辣椒,开始小火煎,煎至青椒的表皮变色的时候;

第四步,淋入少许的食用油,煎至青椒膨胀起皱,将之前调好的糖醋汁淋入锅中;

第五步,大火烧沸,将汤汁收浓,并且保证汤汁均匀的沾裹在尖椒上,即可关火盛出享用。

七、青椒炒肉丝,青椒肉丝的做法?

一、食材准备

猪肉(最好是里脊肉),青椒,姜,蒜,料酒,生抽,食盐,蛋清,味精,生粉。

二、方法步骤

1.猪肉清洗干净,切成丝,沥干水分,放碗里备用。

2.另备碗,加入一个蛋清、生粉、水、盐、鸡精、生抽。

3.准备好的肉丝放到碗里面,进行腌制。(这是肉丝处理的最关键的一点)

4.带上一次性的塑料手套,用手抓肉丝,把肉丝抓均匀,再腌制15到20分钟的时间就可以。5.青椒、姜清洗干净,切丝,蒜切片备用。

6.锅中加入适量的油,烧到七八成热的时放姜蒜,爆炒出香味儿;放进去腌制好的肉丝,进行快速翻炒,加入适量的生抽。

7.肉丝变颜色以后再翻炒,大约一分钟的时间,倒入青椒丝,快速翻炒,加入味精,最后加入一点淀粉做勾芡。

8.出锅享受美味。

八、青椒牛肉丝最正宗的做法?

食材:青椒 一把,牛肉 350克,泡姜 一个,泡红椒 4个,大葱 一根,花椒 几粒。

制作方法:

1.牛肉洗净,沿着纹路切成细丝。

2.放适量豆粉到牛肉里,加入少许清水拌匀,再将牛肉丝多抓捏几下,使其肉质更为细嫩。

3.将青椒洗净切成细丝,泡姜切细丝,泡红椒切成短节。

4.锅里放入适量植物油,烧至7成热,放入几粒花椒炒香,再将花椒铲出不用。

5.放入泡姜泡红椒翻炒。

6.放入牛肉丝大火翻炒。

7.炒至牛肉变色,放入青椒翻炒。

8.炒至青椒断生,变软,刚入适量盐鸡精翻匀起锅。

加了泡姜泡红椒的青椒牛肉吃起来酸辣开胃,超级下饭也下酒,全家都爱吃,你也试试吧。小贴士:

1.这道菜牛肉嫩而不柴不硬,要点是用淀粉等腌拌码味,这样炒出来的牛肉才好吃

2. 牛肉嫩的要点还有一条,炒的时间不宜过长,颜色一变立马盛出。

九、青椒炒肉丝最正宗的做法?

1、准备好里脊肉、青椒、蒜子、姜、大葱、洗净备用。

2、里脊肉切丝、然后用料酒、淀粉、生抽、五香粉、少许盐、抓匀腌制10分钟入味。

3、青椒切丝、姜切丝、大蒜子拍碎、大葱切圈备用。

4、将青椒干炒至五分熟,放入适量盐拌匀捞出装盘备用。然后油下锅,倒入里脊肉丝,快速滑散,炒至变色捞出,油留锅。

5、青椒和肉丝炒好后,油留锅,倒入姜、葱、蒜爆香。

6、爆香姜、葱、蒜后,倒入肉丝,放入适量酱油、翻炒均匀。

7、肉丝炒匀酱色,倒入青椒、鸡粉调味,翻炒均匀。青椒八分熟时,滴几滴芝麻香油拌匀。即可起锅装盘。

十、青椒肉丝面的汤怎么做?

准备食材:挂面一把,青椒一根,洋葱小半个,猪肉一小块,生姜两片,干红辣椒,盐适量,生抽一小勺,葱油一茶匙,花生油一小勺,黑胡椒少许

制作步骤:

1、锅中添加适量清水,不用等水烧开就可以将挂面放入锅中煮,这样煮挂面比开锅后再放面条更容易熟,省时有节约能量。将煮好的面条捞出来控干水分备用。

2、取一个大小合适的面碗,放入几大勺煮面的水,加入盐,一小勺生抽,一茶匙葱油。如果没有葱油,也可以不放,加入葱油味道会更香一些。葱油做法:锅中放入两大勺油,放入小葱小火煸炒到小葱颜色变焦黄,捞出小葱,锅里的油就是葱油,拌面、凉拌菜用点都非常香。

3、锅中放入少许花生油,先放入猪肉丝煸炒到变色,再放入洋葱丝和生姜丝中火翻炒。

4、炒到洋葱变软,散发出浓郁的香味后放入青椒丝,大火翻炒。

5、炒到青椒断生,调入盐、少许黑胡椒碎、几滴蒸鱼豉油或者生抽,快速翻炒均匀。青椒不要在锅内停留时间太久,否则会失去脆嫩的口感。

6、将面条捞到面碗中,稍微翻拌一下,让汤汁中的味道融入到面条中,将炒好的青椒肉丝放上去,超简单的青椒肉丝面就做好了。