一、挂面可以炒吗？
挂面是一种晒干的面条，买回家里方便实用，但挂面干蹦蹦的，所以大家对挂面的认识一般都是煮着吃汤面条。但是你知道吗？挂面还可以炒着吃，而且还超级香，超级好吃呢。什么？你不相信，觉得我在忽悠你？我也是在偶然间发现的，吃挂面做的汤面条吃腻了，某一天我突发奇想，为什么挂面煮软之后就不能做成炒面呢,大家都是面条呀，我把挂面煮熟后加入各种喜欢的配料一起炒，加上香香的面酱，果然很美味。快来跟我一起制作吧。
所需食材：挂面，火腿肠，香菜，鸡蛋，甜面酱，蒜
制作过程：
1. 我们往锅里加入适量的清水，大火煮沸，水沸后加入挂面，把挂面煮到断生即可。
2. 用一个大碗乘上凉水，挂面煮断生后捞入乘有凉水的大碗中。这样可以防止挂面粘在一起。
3. 蒜切成蒜末备用。香菜洗净切段备用。火腿肠斜切成小段备用。
4. 在碗内打入鸡蛋，快速用筷子将鸡蛋打成鸡蛋液备用。
5. 在锅内倒入适量油，油热后均匀倒入鸡蛋液，待鸡蛋液半凝固之时，用筷子快速画圈将鸡蛋划散。
6. 将鸡蛋用锅铲铲到锅边，热后在锅内倒入适量油，油热后将火腿和蒜末下锅爆香，爆香后同样铲到锅边。
7. 我们接着在锅内倒入适量油，油六成热后将泡在凉水里的挂面捞出沥干水倒入锅中翻炒，开中火慢慢煎熟即可，不用一直不停翻动面条，那样面条容易断，会变得很碎。
8. 待面条煎至金黄，我们加入一勺甜面酱，用筷子将甜面酱拌匀到面条中。
9. 把鸡蛋和火腿和面条一起翻炒，加入香菜翻炒几下，美味即成。
二、豆角焖挂面挂面用煮吗？
挂面不用煮的，其实豆角焖面最正宗的做法应该是直接下锅焖的，不用提前把面条煮熟或者蒸熟。比较重要的一步就是汤汁煮沸之后盛出一小半的汤汁备用，面条差不多焖好之后再把汤汁浇回去，这样面条能充分吸收汤汁，口感还非常的劲道有嚼劲，很好吃。
三、蒸面条用挂面可以蒸吗？
蒸面条是可以用挂面来蒸的，具体做法如下：
用料：挂面 500克、水 适量
1、首先先把面条放在蒸屉上，隔水蒸15-20分钟。
2、时间到之后，把面条从锅里拿出，拿到通风处晾凉。
3、把面条晾凉之后，用手抓散（注意手卫生）。
4、蒸好的面条可以用来做炒面、蒸卤面、焖面等等。
四、汤炒挂面做法？
挂面煮至八成熟，捞出过凉水，然后控干水分，调入橄榄油（香油、熟油也可）防止黏在一起，倒入适量酱油拌匀备用。
步骤 2
包心菜用手撕成片，根部厚的的部分用刀片成薄片。葱、青红椒切段。火腿肠切片。
步骤 3
热锅凉油，油热放入葱、青红椒，炒出香味。
步骤 4
放入火腿肠，炒两三分钟。没有火腿肠可以用鸡蛋。
步骤 5
倒入包心菜，加适量的盐、五香粉、蚝油，继续炒。
步骤 6
炒至包心菜变透明。
步骤 7
倒入面条，大火翻炒，把菜和面搅拌均匀，出锅装盘。
步骤 8
味道香喷喷
步骤 9
一定要好好吃饭哦
五、炒挂面的做法？
第一步，煮面炒面用的挂面不能太细，否则不好掌握，锅中水烧开，放入一勺盐，将挂面放入煮到七成熟，关火捞出。
第二步，将煮好的面放在冷水中过凉，这样可以保证炒面的时候不粘连在一起，根根分明
第三步，将过凉后的面放入碗中，加入一勺生抽，半勺老抽，一勺油搅拌均匀，也可以加入一些芝麻油提味。
第四步，将瘦肉切成肉丝，加入一勺生抽，一勺料酒适量的淀粉和盐，搅拌均匀，腌制几分钟，香菇切片备用。
第五步，锅中加底油六成热后放入肉丝煸炒至颜色变熟，放入香菇片继续翻炒至略微变软。
第六步，加入处理好的挂面，大火翻炒两分钟，让挂面完全熟透，如果挂面太干，可以加入少量的水。
第七步，最后加入自己喜欢吃的配菜，一些葱花，一些胡椒粉，适量的盐和鸡精翻炒均匀后即可出锅，这样一盘美味不油腻，好吃解馋又抗饿的家常炒面就做好了。
六、炒挂面家常做法？
1、煮面，炒面用的挂面不能太细，否则不好:掌握，锅中水烧开，放入一勺盐，将挂面放入煮到7成熟，也就是里面有“白芯”的程度，关火捞出。
2、将煮好的面放在冷水中过凉，这样可以保证炒面的时候不黏连在一起，根根分明。
3、将过凉后的面放入碗中，加入1勺生抽，半勺老抽，1勺油搅拌均匀，也可以加入一些芝麻油提味。
4、将瘦肉切成肉丝，加入1勺生抽，1勺料酒，适量的淀粉和盐搅拌均匀，腌制几分钟。香菇切成
5、锅中加底油，六成热后放入肉丝煸炒至变色熟透，放入香菇片继续翻炒至略微变软。
6、加入处理好的挂面，大火翻炒2分钟，让挂面完全熟透，如果挂面太干，可以加入少量的水。
7、最后加入洗好的青菜，一些葱花，1调羹胡椒粉，适量的盐和鸡精，翻炒均匀后即可出锅。这样一盘美味不油腻， 好吃解馋又抗饿的家常炒面就做好了！
七、炒挂面条怎么炒好吃？
什锦炒面
材料：鲜面条300克、猪肉100克、尖椒2个、胡萝卜1/2根、洋葱1/2个、油盐适量、姜1片、生抽2汤匙、老抽1/2汤匙、
做法：
1.准备好所需材料，食材洗净，胡萝卜去皮洗净
2.将胡萝卜，尖椒，洋葱切成丝，猪肉切成丝，姜切丝
3.锅加水烧开，下入面条，将面条煮至8分熟，不要煮全熟，将面条捞出，放在凉开水中投凉，捞出，控净水，放在大碗中，加入一勺熟油拌匀
4.锅加油烧热，下入姜丝炒香，下入肉丝小火翻炒，将肉丝翻炒至变白
5.下入洋葱丝炒香，再下入胡萝卜丝，尖椒丝，大火翻炒，将胡萝卜翻炒至颜色变深
6.下入煮好的面条大火快速翻炒均匀，加入盐，淋入生抽调味，再加入老抽调色，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可
八、挂面可以用暖壶焖熟吗？
挂面不可以用暖壶焖熟挂面用100度的开水烫，虽然可以烫熟，但是烫热的不好吃，主要就是用热水泡烂的，所以光明不能用那虎门首的将冠名下入门户里面它的温度就下降了，就达不到100度了，只能说是用热水泡烧的，所以不好吃就不建议使用暖壶做挂面了，可以买一个小电锅。
九、豆浆焖面可以用挂面吗？
可以的。1.准备材料 250克挂面 200克豆浆 食盐5克 白砂糖5克 生抽酱油10克 葱姜蒜末若干，麻油7克2.制作过程 把水烧开把挂面煮至6分熟。捞出控干水分，调入食盐酱油麻油搅拌均匀，放入豆浆白糖拌匀，把调拌好的挂面放入碗中大火蒸15分钟取出拌上葱姜蒜末即可。
十、挂面可以生吃吗？
在极端的环境下，挂面是可以生吃的，如果在附近没有水也没有火的情况下，即将面临着饿死或者是饿晕，过去时候把身边的挂面嚼碎了以后，咽下去仍然是可以提供能量的，虽然消化的时候有一点慢，但是吸收以后效果还是非常好的，人会立马恢复许多的能量和力气