一、甜面酱凉面的做法？
凉面甜面酱做法
配料:
凉面250g、蒜瓣5个、黄瓜1小节、小葱3根、油炸花生10颗、油辣子适量、甜面酱适量、花椒面少许、盐适量、鸡精适量、味精适量、香油少许、花生油少许、生抽少许、老陈醋少许、白糖少许、芝麻少许
步骤:
1.准备食材。
2.黄瓜洗净切成细丝。
3.用菜刀将蒜切成蒜末，花生米去衣切碎。
4.葱切葱花。
5.将凉面倒入一个稍大一点的盆中，依次放入切好的黄瓜丝，蒜末，花生末，盐，味精，鸡精，油辣子，花椒面，葱花，芝麻，香油，花生油，甜面酱，生抽，老陈醋，白糖。
6.将所有调料搅拌均匀，装盘，再撒上一点葱花点缀。
二、炸酱面的做法，只用甜面酱可以吗？
炸酱面使用黄酱和甜面酱做出来的味道才正中！其他替代很多可以使用酱油、耗油、番茄酱、豆瓣酱、卤汁、肉汤等等很多！为何最好不要是酱？面还有很多吃法可以不用放酱的！不过那就不叫炸酱面了对吧！！
三、甜面酱卤肉做法？
材料
油10毫升，面粉200克，酱油30克，白砂糖50克
做法
1、将炒锅烧热放入少许油，五成热的时候放入面粉，推匀，加酱油，再加少量的水
2、然后把糖放入待糖融化后出锅就OK了。
3.把甜面酱放入卤肉上即可开吃。
四、鱿鱼甜面酱做法？
主料 2种
冰鲜鱿鱼
1条
洋葱
半个
辅料 3种
辣椒1个
葱姜少许
蒜沫2瓣
调料 7种
甜面酱2勺
油适量
盐适量
料酒少许
老抽少许
白糖少许
味精少许
烹饪步骤 17步
步骤1
冰鲜鱿鱼，撕去黑膜和鱼肠等，清洗干净
步骤2
鱿鱼翻面，里面朝上，斜切细条（不要切断）
步骤3
再在两头直切3~4刀（同样了不要切断），再切成小块
步骤4
锅中烧开水加点盐，放入切好的鱿鱼， 遇热后鱿鱼会自然打卷了，同时可以去沫去腥
步骤5
大火倒油，放辣椒片翻炒后盛起
步骤6
锅中留底油，倒入洋葱片，同样翻炒后盛起
步骤7
再倒油，爆葱姜、蒜沫
步骤8
放入2勺甜面酱
步骤9
小火翻炒与油融合
步骤10
倒入焯水后的鱿鱼
步骤11
中小火煸炒，使所有的鱿鱼块都粘上酱汁
步骤12
倒入少许料酒，去腥
步骤13
再倒入少许老抽，增色
步骤14
放少许盐
步骤15
少许白糖，翻炒均匀
步骤16
倒入刚煸过的洋葱和辣椒片
步骤17
炒匀后，撒几粒味精，关火即可
小贴士
1、清洗鱿鱼时：一定要撕去表面的黑膜和内部肠胃 2、切好后，需焯水，即可定型，又鲜嫩 3、除炒酱时用小火，其它过得最好大火旺炒
五、烧烤甜面酱做法？
用料
甜面酱（我买的上面有一只烤鸭，如果是葱伴侣牌的，会咸些颜色更深些） 主要材料，适量
蒜蓉辣酱 一点
白糖 适量
水 适量
淀粉 一点
孜然辣椒面 适量
东北老式麻辣串的甜酱的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
中小火，把甜面酱和凉白开1：1兑在一起烧开。（太干容易干锅下一步会更干，太稀了又会没有味道）酱量需要是拌的菜的三分之一左右，回忆一下你吃过的麻辣串的感觉。
步骤 2
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
烧开的表现是酱开始冒泡，把用凉白开化开的淀粉倒进去。淀粉要适量，放太多成冻泥状。最好拿勺盛到碗里看一下，在锅里和碗里的是感受不一样的。
步骤 3
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
放白糖进去，根据个人口味来，爱吃甜就多放。最好先放目标糖量的一半，再陆续加。
步骤 4
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加一点蒜蓉辣酱，辣椒面和孜然。辣椒面和孜然粉也可以扮完再撒。
步骤 5
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
愿意吃什么就煮什么，【沥干水】再一起拌着吃。推荐鲜蘑，金针菇，干豆腐皮，豆腐泡，土豆片。
步骤 6
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
趁热乎吃。大概就这样，就不精致摆拍了，主要我也拍不出来。反正自我感觉和外面卖的差不多味道。
六、西红柿甜面酱做法？
原料：番茄2000克，白砂糖400克，白醋150毫升，食盐50克，五香粉15克，洋葱末、大蒜末各适量，胡椒粉少许。
做法：
1、挑选无腐烂、无病虫害的成熟的番茄洗净，然后放入蒸锅里蒸熟，取出剥去皮，捏碎，再用干净的纱布滤除籽，留下肉浆。
2、白醋中放入五香粉，浸泡2 小时后，再加入白砂糖、食盐，使其完全溶解，混合均匀后，再倒入到番茄肉浆里面。
3、再将少许洋葱、大蒜末、胡椒粉与番茄肉酱混合拌匀，并放入锅内用温火煮熬，边煮边搅拌，熬至浓稠糊状，趁热装入清洁干净干燥的玻璃瓶里，加盖密封。放低温干燥处贮存。
西式番茄酱
原料：新鲜番茄2000克，橄榄油、大蒜末、洋葱丁各适量，月桂叶、兰姆酒、水、糖、盐、胡椒粉各少许。
做法：1、新鲜番茄洗净，放入沙锅中煮，煮好后去皮、去籽，放入搅拌机中打碎。
2、锅中放入橄榄油烧热，加入大蒜末、洋葱丁碎炒至洋葱变软，再放入打碎的番茄浓浆。
3、拌炒后，放入月桂叶、兰姆酒、水、糖、盐、胡椒粉调味。
4、用中火煮至汤汁变稠后，取出月桂叶，即成番茄酱。
第三步番茄酱装瓶
装瓶时，先将瓶内水倒出来，趁热用漏斗把西红柿装在瓶里，瓶口少留一点空隙，上边滴一点酒，然后把胶盖塞紧而成。
用上述方法做的西红柿酱，一般能保持一年以上味道不变，并和新鲜西红柿一样，但开瓶后就不能存放了。
第四步储藏番茄酱
番茄酱罐头打开后，如一次吃不完，放一段时间后就容易变质。如果把番茄酱罐头开个口，先入锅蒸一下再吃，吃剩的番茄酱可在较长时间内不变质。防止番茄酱变质还有另外一个好办法，即在番茄酱罐头开口处放层保鲜膜密封好，放入冰箱冷藏层也可储藏许久。食用时刮去上面一层食用即可。
七、炸甜面酱做法？
1、冷水中加入老抽，想要酱的颜色浓一些就多放点。再放入面粉。搅拌到看不见颗粒的面粉，这一步很关键，如果有一颗颗的面粉没溶于水中，做出来的酱也会有颗粒。
2、开小火，把面粉液倒入锅中，用铲子慢慢搅拌，液体会慢慢收汁。然后放入细砂糖，根据个人口味，边放变尝尝味道。
3、等酱变浓稠，滴1到2滴色拉油，再搅拌一下完成。
八、甜面酱工业做法？
原料：食用油50克，面粉1000克，黄豆酱油150克，白砂糖250克，老抽适量。
做法，1：锅内加入底油烧热，5成油温时下入面粉，小火慢慢炒匀。
2：在加入黄豆酱油，老抽上色，适量纯净水，少加点盐搅匀。
3：倒入白糖，开小火慢慢炒至融化，见酱粘稠就可以关火了。
4：自然凉透后，装入消毒后的玻璃瓶中，密封保存即可。
九、凉面甜面酱做法？
配料:
凉面250g、蒜瓣5个、黄瓜1小节、小葱3根、油炸花生10颗、油辣子适量、甜面酱适量、花椒面少许、盐适量、鸡精适量、味精适量、香油少许、花生油少许、生抽少许、老陈醋少许、白糖少许、芝麻少许
步骤:
1.准备食材。
2.黄瓜洗净切成细丝。
3.用菜刀将蒜切成蒜末，花生米去衣切碎。
4.葱切葱花。
5.将凉面倒入一个稍大一点的盆中，依次放入切好的黄瓜丝，蒜末，花生末，盐，味精，鸡精，油辣子，花椒面，葱花，芝麻，香油，花生油，甜面酱，生抽，老陈醋，白糖。
6.将所有调料搅拌均匀，装盘，再撒上一点葱花点缀。
十、苏北甜面酱做法？
1、将炒锅烧热放入少许油，五成热的时候放入面粉，推匀，加酱油，再加少量的水(酱油比较咸就不用放盐了，如果您怕太淡，就少加点盐)
2、然后把糖放入待糖融化后出锅就OK了。做出来的酱可以炒回锅肉，炒杂酱肉等，你想怎么吃都可以，总之很好吃哦！