一、清汤挂面做法？
1:所有食材都准备好，锅内放入适量的油和少量食用盐，磕入一个鸡蛋开小火把鸡蛋
煎至两面金黄盛出备用。
2:锅内留底油，放入一片牛排小火煎至两面金黄盛出。
3:小葱洗净用刀切成葱花放入碗中后倒入适量猪油，1匙陈醋，2匙生抽，适量的盐和适量鲜鸡汁没有不加，备用。
4:锅内放入适量的水烧开后，用勺子舀半碗烧开的清水倒入调好的底料搅拌均匀并根据自己胃口在煮开的水中放入适量面条，煮至面条飘起捞出盛入调好的汤底碗一次把煎好的牛排和鸡蛋放入调好的汤底搅拌均匀即可食用。
二、清水挂面和清汤挂面区别？
挂面应该很多人家里都有的，它可是很好吃的食物，不仅是吃着口感香，做法也是特别容易，那清水挂面和清汤挂面的区别是啥？
清水挂面和清汤挂面的区别不大，就是不同地方不同叫法而已，清汤挂面是挂面最原始的做法，虽然制作简单，但是能够保持挂面原有的口感，只不过在烹调的过程中，大家一定要注意一个问题，因为挂面非常纤细，它的烹调时间不需要太长，否则不仅容易影响口感，还会大大减小清汤挂面的营养价值，另外多搁蔬菜，蘑菇更有营养哦！
三、清汤挂面和清爽挂面的区别？
这个意思口感的区别 清汤挂面就是类似于比较清淡的 里面什么都不加 清爽方面,他在口味上会偏向于一些清新 其实吃起来 并没有什么差别区别食材不同。清水挂面煮的时候不添加调料和油，清汤挂面煮的时候可以添加酱油、香油等佐料。挂面是常见的食材，种类比较多，常见的有普通挂面、手工挂面，按照辅料种类可以分为西红柿挂面、胡萝卜挂面、赖氨酸挂面等。挂面的烹饪方式多样，鸡可以煮着吃，也可以凉拌等。
四、清汤挂面的意思？
清汤挂面一种面食。现在多用于网络，“清汤挂面”形容的是不化妆，对于自己的容貌不是那么地在乎的女人。而在网络环境里，清汤挂面女一般来形容不拜金、不过分追求时尚、安于平常生活的精神层次容易满足的女子。【解释】1.用水煮的面条，不加调料和油。
2.一种发型，即长直发。常见于女性。指像清汤挂面一样素淡，不拜金、不过分追求时尚、安于平常生活的女性。
不做作，清爽简单，洗完脸一扎头发就能出门；不拜金，看淡金钱，能自己养活自己；不败家，奉行物美价廉的购物观，会持家过日子；不复杂，感情经历简单，不爱折腾。
五、柿子清汤的做法？
1准备好所有食材：柿子两个、糯米粉适量、红豆馅儿适量，炸油适量。
2先把熟透的柿子洗净用勺子将果肉挖出来，柿子的外皮丢弃不用，果肉里的小舌头取出去不用。（我都是直接把小舌头挑出来吃掉啦！）
3将柿子肉放在碗中送入微波炉中高火微波2分半，看到果肉沸腾了就行，因为每家微波炉功率不同，所以要观察一下果肉沸腾了就可以了。
4带着手套将大碗取出来，趁热将糯米粉倒进去，一边倒一边搅拌，所以我没称糯米粉的重量。
5最后将糯米粉和成这样的面团即可，软点硬点都没关系的。
六、香菇挂面 鸡蛋挂面区别？
一、鸡蛋面
听到鸡蛋面，大家肯定会觉得鸡蛋面比其他的面更加具有营养。鸡蛋面现在是市场上销量颇高的一款挂面，深受大家的喜爱，那么鸡蛋面真的含有鸡蛋吗，答案是并不含任何鸡蛋成分。那么为什么有的鸡蛋面会呈现黄黄的颜色呢，好像真的加入了鸡蛋一样。事实上，许多鸡蛋面只是加入了鸡蛋粉，且含量仅仅在1%-5%之间。所以想通过鸡蛋面来补充营养的亲们，还是直接选择鸡蛋吧。
二、香菇面
香菇面跟鸡蛋面可以说相类似，大家会觉得加入了香菇成份，其实不管是香菇还是其他蔬菜，经过一系列制作挂面的过程后，其营养素几乎为0，所以想通过挂面补充维生素的朋友，还是选择新鲜的蔬菜最好啦
七、清汤挂面的做法步骤图，清汤挂面怎么做好吃？
用料
细圆挂面 些许
酱油 少许
葱花 少许
香油 一小勺
小葱香油清汤挂面的做法
碗内倒入些许酱油
锅内加水，水开后，往酱油里倒半碗，调成底汤
挂面煮4分钟左右，不要太熟。
挂面煮熟后，捞入碗中，注意面少些、清汤挂面讲究清，然后调入一小勺香油，撒上葱花，既成。
八、清汤挂面的神仙吃法？
原料：挂面150克，番茄1只，盐、生抽、小葱、芝麻油、香醋。
准备工作：番茄切片，小葱切粒。
做法：
1、准备好所有食材，先将锅里下油把小葱爆香，再下番茄炒至变软出汁，加少许盐、一点生抽和足量清汤。
2、烧开后下入挂面，煮熟后滴入少许香醋，最后再淋少许芝麻油即可，超级好吃。
九、清汤挂面怎么调汁？
葱切葱花碎，姜切丝，加2勺盐，2勺陈醋，一勺糖（不喜欢鸡精，放点糖调一下味），3勺酱油搅拌均匀备用
清水煮沸，将挂面竖放在沸水中（去做其他事，不用管它了，过2分钟在去理它）
煮挂面的同时，在另一个灶上热锅，加适量油（不用太多），等油沸（油锅起烟）；油沸后，将热油倒入葱姜调料中。
挂面煮大约2-3分钟（用筷子夹一下试一下熟度，还没夹就断，那就煮过了），关火闷一下（闷一下可以把部分挂面中心的硬芯闷熟）；捞起挂面，滤干水份，倒入葱姜调料，拌匀即可
十、清汤挂面汤家常做法？
食材用料
挂面100克，西红柿1个，鸡蛋1个，生菜1个，花生豆1把，小葱1棵，油少许，盐少许，鸡精少许，生抽少许，老抽少许
做法步骤：
1
准备食材：西红柿，小葱，生菜洗净。
2
花生豆小火煎熟。
3
西红柿，切丁。
4
生菜切段。
5
鸡蛋打散。
6
小葱煎至略微焦黄。
7
沸水放入挂面，西红柿丁。
8
加入焦黄小葱和调料。
9
挂面煮熟。
10
淋入蛋液。
11
放入生菜段，关火。
12
盛出，加入煎熟的花生豆。出锅啦！