一、排骨炖山药可以吗，排骨炖多长时间放山药？
排骨炖山药可以用
材料
排骨 (400g)
山药 (1根)
枸杞 适量
生姜 3片
大枣 7颗
盐 适量
醋 少量
葱 适量
味精 少量
海鲜菇 适量
方法/步骤
1首先准备好排骨，清洗干净。
2锅中放入适量的水，随后放入排骨、少量的醋和2片生姜用来焯水。
3焯好水后，捞出清洗掉浮沫备用。
4准备一根山药，戴上手套削掉山药的外皮，然后把它切成块。
山药很粘的，所以需要带上手套处理。
5准备好枸杞，海鲜菇和大枣。
6我用的是砂锅，大家可以用高压锅或者电压锅炖。
砂锅中放入焯过水的排骨、1片生姜以及葱，大约炖个半小时左右。
7半小时后可以加入山药、大枣、海鲜菇继续炖半小时。
8最后放入枸杞和适量的盐及少量的味精，熬10分钟左右关火。
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美美的享受这道美食吧~
二、排骨炖山药可以吗排骨炖多长时间放山药？
排骨可以炖山药，排骨炖至七八成熟的时候放山药，排骨炖山药不仅味道鲜美而且营养价值更是非常的丰富，可以适当的多吃点。
三、排骨炖山药的做法？
山药排骨汤是用山药、排骨制作的家常菜，口味咸鲜，可补肾养血，增强免疫力。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。
材料
净排骨500克、山药250克、芹菜25克。味精、花椒、胡椒粉、盐、酒、葱、姜各适量。
步骤:
1、将排骨切成5厘米的条，放入沸水中氽约5分钟，洗净，沥干水分。2、取一炒锅，放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，用中火烧开，转为小火炖，放入花椒。
3、将山药皮放入沸水中氽一下，待排骨炖至5成熟时，放入山药3小时，待排骨酥烂时，拣去葱、姜芹菜，放入盐、味精、胡椒粉即可。
营养价值:
山药
1、健脾益胃、助消化：
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；
2、滋肾益精：
山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；
3、益肺止咳：
山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；
4、降低血糖：
山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；
5、延年益寿：
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；
排骨
排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
四、山药炖排骨怎么炖？
材料
排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，，生姜适量，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量
做法
1.排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。
2.山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用；胡萝卜同样切成滚刀块。
3.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。
4.砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火。
5.这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了。
6.小火煮一小时后，再放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时，放枸杞和盐调味即可。
五、排骨炖山药正宗做法？
原材料：山药一根、大骨一根、胡萝卜一根、白醋、生姜、红枣、枸杞、盐各适量
制作过程：
步骤一：首先准备一盆水，将山药表面的泥沙放置水中清洗干洗，可以多洗几遍。
步骤二：盆中准备清水，加入少许的白醋，将山药放置清水中去皮。
步骤三：去皮后的山药切成滚刀块，放置清水中。胡萝卜洗净去皮后切成滚刀块备用。
步骤四：锅中放入适量的水，将买来剁块后的大骨大火下锅焯水，加入适量料酒烧开。
步骤五：烧开后撇去浮末，捞出锅中排骨放置备用。锅中放入少量的油，油温7成热放入排骨，在放上一块拍碎的姜末，翻炒一分钟。
步骤六：翻炒一分钟后，锅中在倒入食用人分量的清水，放入切好滚刀块的胡萝卜、山药，大火烧开。
步骤七：锅中清水大火烧开后，将所有的原材料同水，一起倒入砂锅中，大火煮10分钟。
步骤八：十分钟后转小火在煮半小时，中途放入洗干净的红枣，半小时后放入枸杞。
步骤九：放入枸杞后在煮几分钟，在放入食用盐调味，即可食
六、山药炖排骨可以放酸菜吗？
可以放，但要少量。
山药炖排骨是一道食补汤品，主要食材是山药和排骨，主要烹饪工艺是炖。成品脆滑爽口，营养丰富，宜多食用。食材准备 山药100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐4克，味精2克，鸡精2克，胡椒粉2克。制作步骤 1.将山药用温水浸泡一夜、切成片，排骨洗净、剁成段，姜拍松，葱切段； 2.将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟； 3.最后加入盐、味精、鸡精、胡椒粉，山药炖排骨即成。
七、人流后可以吃排骨炖山药吗？
是可以喝山药排骨汤的，山药排骨汤的营养价值也是非常高的，里面含有丰富的维生素，微量元素和碳水化合物，能够起到很好的健脾养胃的功效。能够调理身体的虚弱，还可以帮助消化，增强人体的食欲，在做完人流手术之后，加强营养和多注意休息是非常有必要的。
八、排骨炖多久可以放海带？
排骨炖开锅后约20分钟可以放海带。
九、炖羊肉放山药可以吗？
可以放山药
主料
羊肉适量
山药适量
辅料
羊排适量
大枣适量
枸杞适量
配料
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
八角适量
酱油适量
羊肉炖山药的做法步骤
1.鲜羊肉切块备用
2.羊排焯水后沥干水分备用
3.葱姜切块备用
4.山药去皮洗净后切小块备用
5.羊肉块焯水
6.焯水后的羊肉和羊排一块放入高压锅中
7.高压锅中加水炖制：开锅后喷气十分钟左右停火
8.炒锅内热油后放入葱姜八角，炒出香味
9.倒入山药块翻炒片刻后，淋入适量酱油炒匀
10.将炒锅内的山药倒入汤煲中，再将高压锅中的羊肉及汤倒入汤煲中，撒适量盐加盖炖制，约七八分钟
11.放入几个大枣稍炖后加枸杞再炖个三四分钟即可出锅
十、排骨炖冬瓜好吃还是炖山药好吃？
排骨炖冬瓜是广东夏天炖的比较多的汤，里面加点薏米一起炖，这个汤消暑解渴，老少适宜，夏天喝最好。排骨炖山药就适合冬天炖，里面加点红枣，党参，枸杞，姜片，喝了驱寒养胃。两种汤各有千秋，适合大部分人群，所以都很好喝不分上下，就看各人爱好了。