一、黄葱可以做葱油面吗？
黄葱可以做葱油面的，葱油面是一道以面条、猪油、黄瓜丝、葱、姜、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料作为食材制作而成的家常面食。通常是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃。先准备葱油配料，3勺酱油、1勺老抽、1勺蚝油、半勺白糖，2大勺油中火烧热加入葱段，调到小火炸制微黄加入蒜末，炸至蒜末微黄加入调好的酱汁，小火煮沸酱汁关火倒出来就可以了。葱油炸好准备烫面条，面条煮熟，面条煮好捞出来直接加入葱油拌匀就可以了。
二、葱拌油面怎么做？
【主料】小香葱1把（10根左右），新鲜拉面1包
【香料】洋葱1个，八角5克，桂皮5克，花椒10粒，香叶10克，
【调料】生抽2勺，老抽1勺，白糖2勺，食用油1000克
---开始制作---
（1）【准备食材】
香葱切长段，葱叶和葱白分开，将葱白拍散；洋葱均切四瓣，放清水中浸泡10分钟，再拿出切成薄葱丝。
温馨提示：洋葱有刺鼻的辛辣味，切之前用清水浸泡可以减少辛辣味。
（2）【熬葱油】
净锅烧干锅中水分，将油倒入锅中；开中火加热，有轻微沸腾的时候，改为小火。将八角和桂皮先丢入，炸至出香味后下入花椒和香叶，看到香料颜色变深即可捞出沥油扔掉。再下入葱白和洋葱丝炸至变色，接着下入葱叶炸至脱水焦黄，捞出所有食材沥油，葱油就熬好了。
温馨提示：熬葱油的时候要注意香料的先后顺序和颜色的变化，千万不可炸糊了。
（3）【调酱汁】
碗中加2勺生抽，1勺老抽，1勺白糖，加入少量熬好的滚热葱油，有“呲呲”的响声，香味就出来了。用筷子搅拌一下，香味会更浓。
温馨提示：酱汁记得要用滚油浇一遍，或下热锅烧开。
（4）【水煮面条】
另起锅，加足量的清水，大火烧开，丢入面条，用锅铲搅散开。第一次煮开后，加兑一点凉水，当第二次煮开后，再兑适量的凉水，到第三次煮开的时候，面条已经煮好。捞出，稍微过一次凉水就拿出。
温馨提示：水煮面条的时候，水量一定要多一些，防止吸水不足，防止粘腻
（5）【浇汁拌面】
趁热将面条装碗，就着热乎劲，加2勺葱油，倒入酱汁，快速拌匀，吃的时候可以撒一点新鲜的葱花，趁热吃才香。
三、做挂面需要挂面机吗？
做挂面需要挂面机。挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。挂面加入适量的盐和碱，使其耐煮，煮得的面条汤清，吃时爽口；也有的添加一些辅料，使其营养更为丰富，味道鲜美。由于挂面具有食用、携带、保管都方便的特点，所以深受广大群众的欢迎。过去制作挂面都是手工操作，以后发展到用机械制作。
四、做肉丸可以放葱吗？
做肉丸可以放葱，要是炸肉丸不放葱，容易糊的
五、葱油面为什么没有葱味？
葱油面没有葱味，肯定是葱放少的原因
六、荞麦挂面可以做冷面嘛？
冷面是朝鲜族的传统食品，是用荞麦面或小麦面（也有用玉米面、高粱米面、榆树皮面的）。朝鲜族有正月初四中午，或过生日时吃冷面的传统，据民间传说，这一天吃了纤细绵长的冷面，就会预兆多福多寿、长命百岁，故冷面又名“长寿面”。荞麦挂面推荐中裕荞麦挂面，荞麦含量高并且没有任何添加剂，口感好，食用放心。
七、做蒸鸡可以不放葱吗？
回答：做蒸鸡可以不放葱吗？
这个要看各人的口味，喜欢吃葱的人是可以放的，不喜欢吃葱就不放，蒸芙蓉蛋熟了后可以撒点葱花，好看也可以增加香味，可有的人不喜欢葱的味道，那就不要放，做蒸饭可不可以不放葱，还是看各人喜不喜欢葱的味道
八、做炸酱没有葱可以吗？
做炸酱不可以没有葱，不放葱不好吃，如果你不喜欢大葱的话，可以放葱花。
ps：做炸酱的时候可以不放酱油，只放黄豆酱和甜面酱就好了。酱油只是提色用的，但是味道一点也不会变，甜面酱就可以替代酱油，这样颜色就不会发黑，味道还很棒。做炸酱的肉一定要用五花肉来做，因为五花肉炒出来的肉会特别的香。在炒肉的时候一定要放点葱，姜，蒜，因为这些大料对去除猪肉的腥味有很大的帮助。还有就是要把油烧热以后再放肉炒，炒的时间长一点，时间炒得越长肉才会越香。
九、做甲鱼可以放紫葱吗？
可以。
甲鱼一只(大约500克左右最好),火腿一根,紫菜5g,香菇10g(干的,比较香),姜蒜葱3g,绍酒5ml,盐4g,味精3g.
操作
（1) 将甲鱼翻过身来,背朝地,肚朝天,当它使劲翻身将脖子伸到最长时,迅速用快刀在脖根一剁,然后提起控净血.接着,放入水温大概有70~80度，将宰杀后的甲鱼放在热水中,烫2~5分钟（具体时间和温度根据甲鱼的老嫩和季节掌握）捞出.
(2) 放凉后（迫不及待者可以用凉水浸泡降温）用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口，挖出内脏，宰下四肢和尾稍,关键得把腿边的黄油给拿掉.
(3) 还要把甲鱼全身的乌黑污皮轻轻刮净.注意可别把裙边（也叫飞边，位于甲鱼周围，是甲鱼身上滋味最香美的部分）刮破或刮掉.刮净黑皮后,洗净.就算基本清理完工了.
(4)甲鱼加工完成后,放在碗里,把切成片的火腿铺上,香菇,z紫菜姜蒜葱也可以一起放入了,最后加料酒.
(5)然后就是花时间去炖了,看甲鱼的大小,小些的一小时差不多够了,大的么再加60分钟吧
十、挂面可以生吃吗？
在极端的环境下，挂面是可以生吃的，如果在附近没有水也没有火的情况下，即将面临着饿死或者是饿晕，过去时候把身边的挂面嚼碎了以后，咽下去仍然是可以提供能量的，虽然消化的时候有一点慢，但是吸收以后效果还是非常好的，人会立马恢复许多的能量和力气