红糖挂面的做法(红糖挂面的做法视频)

淘菜谱 2023-02-16 18:53 编辑:admin 235阅读

一、红糖挂面的做法视频

用料:素面 1袋(看着放),红糖 500g(看着放),生姜 1片

红糖姜面的做法步骤

步骤 1

备两只锅,一个锅熬红糖姜水,姜切片撒,红糖凭自己喜欢吃甜一点或略甜放,我不太爱吃甜,放了大概350g装的1/4的量;同时另一只锅加水放入面,把面烧熟。

步骤 2

等面熟了后,把面去水撩出,放入红糖姜水锅,中火烧一两分钟就大功告成很方便。如果喜欢加蛋的朋友,在第一步熬红糖姜水的时候就可以加个蛋啦。

二、红糖拌面

上海的用葱油,杭州的用笋和咸菜

三、红糖煮挂面

挂面不用煮的,其实豆角焖面最正宗的做法应该是直接下锅焖的,不用提前把面条煮熟或者蒸熟。比较重要的一步就是汤汁煮沸之后盛出一小半的汤汁备用,面条差不多焖好之后再把汤汁浇回去,这样面条能充分吸收汤汁,口感还非常的劲道有嚼劲,很好吃。

四、红糖饹面做法视频

第一步:肉馅,姜蒜切片,葱切马蹄形;花椒数粒;二勺土豆淀粉倒入适量的清水混匀成水淀粉。水淀粉的作用是让肉吃起来滑嫩。

第二步:锅中倒油,放几粒花椒炸香。如果肉馅偏瘦,可多放些油;将肉馅倒入锅中,大火翻炒,肉馅半白半红时倒入少许料酒, 在放入葱姜蒜,继续翻炒。料酒一定要在肉没有全变色前倒入,这样方可去腥味;

第三步:炒出葱姜蒜的香味,并且肉色全部变白,放二勺盐,并倒入酱油;大火继续翻炒约一二分钟,到入淀粉糊;将肉末与淀粉糊搅拌均匀,小火咕嘟约一分钟;最后倒入少许醋,倒入醋可使酱汁更鲜美。如果喜欢五香粉和胡椒粉最后可撒入少许。香喷喷的炸酱卤就做好啦!

第四步:饸饹面的做法非常简单。将适量的水加入到面粉中,用筷子搅拌成较软的面团,饧30分钟后,手上沾点水,把面团搓成圆棒放入压面器中;等锅中的水滚开,将面团压入锅里,煮熟捞出,浇上炸酱卤。

五、红糖挂面的做法视频教程

原料:

面粉200克、水100克+30克、盐少许。

辅料:

面粉10克、油10克。

配料:

酱肉、青椒。

做法:

1、面粉中加入少许盐,混合均匀,将100克水倒入,揉成均匀的面团。

2、将另30克水倒入小碗里,用手边蘸水边"扎"面团,直至面团将这30克水全部吸收,将面团稍稍收圆,覆盖保鲜膜饧发1小时。

3、将10克面粉和10克油混合均匀成"油酥"。

4、取出饧好的面团,轻轻擀开成长方形,均匀刷上一层油酥,卷起。

5、均匀揪(或切)成5个小剂子,饧发5分钟。

6、取一个小剂子,甩开成长条,将收口面朝上,刷一层油酥,三折叠起,收口捏紧。

7、将面坯转90度,将前1/2向前擀开,刷一层油酥,折下来,收口捏紧。

8、翻面,再将前1/2向前擀开,刷一层油酥,折下来,收口捏紧,轻轻均匀擀开擀薄成长方形饼坯。

9、 陆续将其他面剂子做完.烤箱190度预热。

10、平底锅加热,倒入适量油转开,将饼坯放入,小火煎至两面上至均匀浅黄色,饼坯鼓起时即可出锅,放在铺好锡纸的烤盘上,入烤箱190度中层烤10分钟至饼坯再次鼓胀时即可出炉。

11、将饼趁热从中间横切开,酱好(或卤好)的肉和青椒混合切碎,塞入饼中即可。

温馨小提示:

1、折叠时,要注意把收口面朝上,这样折叠后就把收口面都包在里面,外面是光滑面.每次折叠后,都要把收口处捏紧,以免受热后胀开。

2、先烙后烤,可以避免表皮失水太多干硬,小火烙至轻微上色,面饼鼓起即可转入烤箱,经过离火的烤制,面皮会更酥脆可口。

3、做内馅的肉,可以是酱肉,也可以是卤肉,牛肉,猪肉,驴肉都可以,我用的是拆骨肉(酱骨头上的肉)。

4、做成功的饼,里面层次分明,趁热切,很容易切开。

六、红糖拌面的功效与作用

功效和作用

阿司匹林加红糖水不管是叶菜类蔬菜还是瓜果类蔬菜,也不管是对生根、壮苗、长势、产量,证明其效果都特别好,而且还没有污染和残留,对蔬菜没有伤害,尤其是在蔬菜的生长苗期和缓苗期,效果非常显著

第一种是红糖,一种是阿司匹林肠溶片,另一种是磷酸二氢钾。这三种东西大多数农友都应该知道,红糖含有氨基酸、糖分等植物生长所需的养分。

七、红糖煮面的功效与作用

冰红糖主要是能够加速皮肤细胞的代谢,因为红糖中含有葡萄糖,还有果糖等多种单糖和多糖的物质,其次还可以加速血液循环,还有平衡细胞环境的作用,并且也能够抗氧化,恢复细胞能力,减少色素堆积,温补身体,外敷也可以止痒等等,但是不要喝太多的冰红糖。

八、红糖挂面的做法视频窍门

准备食材】

糯米粉300克,开水200毫升,凉水50毫升,无铝泡打粉2克,红糖、熟芝麻适量

1. 首先准备糯米粉300克,先用200毫升开水烫面,用开水烫面能释放糯米粉的黏性,揉的时候就不会开裂,接着倒入50毫升凉水降温,搅成面絮状。

2. 加入2克无铝泡打粉或者小苏打,目的使炸出来的糖油果子膨胀变大,外皮更酥脆,而且出锅后不会塌陷,一定不能在烫面的时候加泡打粉或者小苏打,高温会失去它的作用,然后揉成光滑的糯米团,不粘手即可。

3. 因为糯米团黏性比较大,要多抹一些油防粘,直接搓成长条,分成大小均匀的剂子,然后搓成汤圆大小的糯米丸子。

4. 起锅烧油,油的量能没过丸子的一半就可以了,油温2成热,用手能感觉到热气,放入生坯丸子,用最小火炸,低温下入丸子,能使丸子里外同时升温,这是防止丸子爆裂的关键。

5. 炸的过程用筷子把粘在一起的丸子分开。

6. 炸至糯米丸子表皮金黄变硬就可以出锅了。

7. 另起锅,倒入50毫升清水, 50克红糖,用小火煮至红糖水冒小泡,再放入炸好的糯米丸子,快速翻炒上色,这个过程要关火,防止炒糊,最后撒上熟芝麻拌匀就可以了。

8. 用竹签串起来就是外面卖的糖油果子了,这样做的糖油果子外层香甜酥脆,里面软糯,一次吃10个都不会腻,越吃越想吃。

九、红糖挂面的做法视频大全

冰红糖水的做法

1、食物:冰粉、香薄荷粉、老红糖、纯蜂蜜、水。

2、水烧开,先用少量水将冰脱层开,没留粉疙瘩。

3、将一定量开水倒进,搅拌均匀;(可添加少量白砂糖)。

4、水放凉后,水就凝结了;用水果刀切割成一小块。

5、适当老红糖,用温开水融化后,添加香薄荷粉、纯蜂蜜,搅拌均匀。

6、红糖姜水放凉后,淋在冰粉上就可以服用了;冷冻后服用更优。

十、红糖和面的比例是多少

你说的是治胃病的红糖炒白面的偏方是吧!红糖和白面的比例参照下面: 每天食用红糖炒面3-4次,每次3汤匙。

干吃效果更好,如果不适应,也可以倒一点温开水,搅拌成糊状食用。制作方法:将0.5千克白面放在蒸笼上,大火蒸20分钟后,取出晾干。然后将蒸过的白面放在干燥的炒锅内,放文火上翻动着干炒7—10分钟。然后放入红糖继续翻炒。大约2分钟后,红糖和白面就渐渐融合在一起,此时出锅即可食用。

十一、红糖加面粉的做法大全不上火

艾叶加红糖煮水喝多了是会上火的,所以一定要适量饮用,艾叶是一味中药,艾叶红糖水可以用来治疗心腹冷痛,月经不调,胎动不安等疾病,在月经来的时候也可以喝艾叶红糖水,经常喝艾叶,红糖水能调理女性的宫寒,但是味道可能会有些苦,喝的时候忍耐一下。