1. 家庭挂面汤怎么做
1 准备好食材，用锅烧开水。清洗番茄和香葱。香葱切葱花，番茄切小块备用。
2把鸡蛋敲开，打到小碗里面，加入适量的盐和几滴油，用筷子搅拌均匀，备用。
3水烧开的时候把适量的面条放进去（看是几个人吃的哦，一次煮太多不好哦，面条特吸水的呢），大火煮2分钟，然后转中火。
4 先放入搅拌好的鸡蛋，一边搅拌一边慢慢倒下去，然后在倒入切好的番茄，稍微搅拌均匀，煮2分钟左右。
5 加入适量盐和油，倒一点耗油，最后放入葱花，稍微搅拌一下。
6 出锅咯，出锅前可以稍微在加点点油，这样会更香呢！
2. 如何做好挂面汤
方法一:放油，煎一个鸡蛋，放一点生抽，葱末，煸炒一会，加入开水;烧开后。放面条，开锅后小火，逐步放入西红柿块，蔬菜叶(白菜，生菜，芹菜均可)，紫菜末;面熟后关火，淋香油即可。
方法二:直接烧开水，放入面条，开锅后小火，逐步放入西红柿块，蔬菜叶(白菜，生菜，芹菜均可)，紫菜末，加生抽;面熟后关火，淋香油即可。
方法一:放油，煎一个鸡蛋，放一点生抽，葱末，煸炒一会，加入开水;烧开后。放面条，开锅后小火，逐步放入西红柿块，蔬菜叶(白菜，生菜，芹菜均可)，紫菜末;面熟后关火，淋香油即可。
方法二:直接烧开水，放入面条，开锅后小火，逐步放入西红柿块，蔬菜叶(白菜，生菜，芹菜均可)，紫菜末，加生抽;面熟后关火，淋香油即可。
扩展资料
你好，以下是既方便，还有营养的做法;
具体步骤，葱花，西红柿切成碎块，一个鸡蛋
就用炒菜的锅，放一点油，热了，放葱花，炒两下，放西红柿，
然后放一勺那个黄豆酱，农一点可以放两勺，
炒两下，放水，一两小碗的样子，然后下荷包蛋，荷包蛋稍稍成型，放面条，
煮一会五分钟就可以了
此方法最适合时间紧，吃饭快节奏的单身人士。还好吃。
3. 怎样做挂面汤
主料:
莜面200g、平菇100g、海鲜菇100g、青菜60g、豆腐150g、猪肉臊子160g、辅料油适量、盐适量、香菜30g、大葱40g、生抽适量
步骤:
1.所需材料。
2.莜面放入盆中，用200g的开水烫面，边倒开水边搅拌成絮状。
3.揉成面团后再抓揉，使面团更光滑筋道。
4.面团分割成四份。
5.擀开成3mm厚的面片。
6.电饼铛刷油预热，将面片放入热电饼铛烙熟。
7.烙熟的面片晾凉后切条备用。
8.平菇和海鲜菇用开水烫一下，然后晾凉挤干水分。
9.所有配菜。
10.炒锅热油，先下入大葱和香菜根翻炒出香味。
11.放入豆腐块翻炒，调入适量生抽翻炒匀。
12.下入平菇翻炒，调入适量盐入味，然后再倒入肉臊子翻炒匀，放入海鲜菇，倒入开水。
13.水煮开后，下入切好的莜面条，下入青菜。
14.1分钟即可出锅，出锅前撒入香菜叶。
小贴士:
1、烫莜面的时候一定要用刚烧开的水，水和面的重量是相同的。
2、海鲜菇和平菇用开水烫一下去除菇类的腥味。
4. 家庭挂面汤怎么做好吃
分享几款常吃的面汤做法：
①家中的鸡汤，肉汤等荤汤，煮开后放入适量绿叶菜即可
②西红柿鸡蛋汤
③酱油汤：放入猪油（芝麻油亦可）、生抽（虾籽酱油更好）、香醋、胡椒粉、鸡精等，开水冲泡
④火锅汤：锅中烧油加入火锅底料炒香，放入清水煮沸，用漏勺捞出底料中的辣椒花椒等配料避免影响口感
希望可以帮助到你
5. 家庭版挂面汤怎么做
用料
牛肉 过水后750克
玉米油 150克
德庄火锅调料 45-50克
姜片 10克
老抽李锦记 20克（或根据自己喜欢添加，比较决定汤底颜色）
热水 2000克
细砂糖 10克
鸡粉李锦记 2克
盐 15克
下厨房购买的卤肉料包（台湾产） 一代
红烧牛肉面底汤的做法
牛肉切块，最好牛腩加牛腱，或者有一些筋的肉更好吃，家里只有牛腿肉凑合用了，缺点太瘦.放在锅里飞水去血沫.
大开后，血沫逐渐范开，我们从中间捞出已经飞水好的牛肉.
下厨房买的卤肉料包，我们先用适量清水浸泡一下，这样可去尘.
德庄火锅料分中辣及特辣，我用的中辣，50克只会有淡淡辣味，喜欢辣的自己按量增加
珐琅锅中倒入玉米油，姜片及德庄火锅料
并炒香，炒一炒后就会变成红油
然后倒入已经飞水好的牛肉继续煸炒，让牛肉渗透下煸炒的油香
6. 家庭挂面汤怎么做好喝
因为在煮面的时候，面条里会有部分淀粉和盐分溶解到汤里面，面汤富含大量的碳水化合物和电解质，喝起来会感觉口感比较好，还可以补充大量的碳水化合物和电解质还有水分，为身体提供大量的能量，保证人体活动对能量的需求，身体自然对这些能量物质有需求。
7. 挂面汤如何做
牛腱肉和番茄、胡萝卜萝卜熬的面汤底简单好吃，下面介绍做法：
准备材料：牛腱600g、番茄3个、胡萝卜2条、洋葱1个、蒜头3粒、柱候酱1汤匙、豆瓣酱1/2茶匙、酱油4-5汤匙、老抽1汤匙、冰糖1颗、水适量、花椒粉1茶匙、八角1粒、料酒1汤匙
制作步骤：
1、牛腱切块出水（常温过滤水一起滚）
2、洋葱炒软
3、顺序加上番茄胡萝卜翻炒
4、蔬菜炒软加入牛腱
5、加上所有调味料和蒜头拌抄
6、加牛高汤或水至盖过材料盖上盖子中火煮10分钟转小火10分钟
7、预热烤箱120-150度，视乎各烤箱实际温度，整煲放进烤箱2-3小时，汤底就做好了
8、下好面条把汤底浇上去即可
8. 家庭挂面汤怎么做才好吃
温州素面汤的做法 干的香菇提前泡好切条肉切细干虾米用黄酒泡好煎荷包蛋，盛出油锅内下肉炒变色后加入香菇倒入少许酱油、盐继续翻炒锅内炒香后倒入泡发着虾米的黄酒倒入开水煮就这样烧着，让汤入味。
另起一锅烧开水水开后，放入素面。烧至面软把面放入碗里，再倒上之前做的汤。铺上蛋
9. 家常挂面汤的做法
主料 面条适量辅料 枸杞叶适量 香菇3朵 番茄1个 鸡蛋1个 葱花适量步骤 1.番茄一个，先炒几分钟，然后加上水去煮十分钟2.鸡蛋煎好备用3.下了面条就下香菇，枸杞叶最后才放，一烫就熟了，就起锅4.面条5.葱花6.起锅后把备用的鸡蛋放上去，撒点葱花7.清爽的口感