白菜鸡蛋挂面的做法大全家常做法(白菜鸡蛋挂面汤)

淘菜谱 2023-01-14 18:24 编辑:admin 218阅读

1. 白菜鸡蛋挂面汤

锅中放入适量的水。我做的是两人份的。因为面汤很容易熟,如果水放过多,汤就不能称之为汤而称之为水。

2/6

在碗中放入适量的面,加入水,把面搅拌成面糊即可。水放的多了面汤就会稀些,就成碧玉汤了,如果放的水少了,面就不能充分搅匀了。

3/6

等水开后,慢慢的把面糊放入水中,同时不停的搅拌,否则面汤进水后会成为一坨疙瘩,就做成疙瘩汤了。(反正怎么做都能熟,都能吃,就是看个人口感啦。)

4/6

把鸡蛋打入碗中,打散,注意鸡蛋要是打的太散在锅里就是全部都是黄色的蛋花,如果想吃蛋白的话就稍微打散些就行。这样煮出来的就有蛋白啦。

5/6

等面汤煮成透明颜色,也就是熟的时候把鸡蛋倒入锅中。鸡蛋沿着锅边徐徐倒入锅中,切勿搅动,如果搅动了,鸡蛋花就碎了,影响口感。

6/6

等鸡蛋花成型后鸡蛋汤就做好啦。

2. 白菜豆腐挂面汤

主料

番茄

1个

大虾

3个

豆腐

80g

辅料

花生油

1勺

白糖

1匙

适量

1颗

大蒜

3粒

步骤

1.准备食材:大虾,大蒜,豆腐,番茄,木耳,葱。

2.番茄切块,木耳泡发,大虾去掉长须,葱切段,大蒜切片,豆腐切块。

3.炒锅烧热后倒入油,下入葱和蒜片爆锅。

4.爆锅完成后,放入番茄翻炒出汁。

5.放入木耳翻炒片刻。

6.加入适量的清水。

7.水煮开后放入豆腐。

8.放入大虾,大火煮开锅。

9.开锅后放入盐,白糖,然后用中火煮5分钟即可关火。

10.盛盘后撒上葱花。

3. 白菜挂面汤怎么做好吃

方法一:放油,煎一个鸡蛋,放一点生抽,葱末,煸炒一会,加入开水;烧开后。放面条,开锅后小火,逐步放入西红柿块,蔬菜叶(白菜,生菜,芹菜均可),紫菜末;面熟后关火,淋香油即可。

方法二:直接烧开水,放入面条,开锅后小火,逐步放入西红柿块,蔬菜叶(白菜,生菜,芹菜均可),紫菜末,加生抽;面熟后关火,淋香油即可。

方法一:放油,煎一个鸡蛋,放一点生抽,葱末,煸炒一会,加入开水;烧开后。放面条,开锅后小火,逐步放入西红柿块,蔬菜叶(白菜,生菜,芹菜均可),紫菜末;面熟后关火,淋香油即可。

方法二:直接烧开水,放入面条,开锅后小火,逐步放入西红柿块,蔬菜叶(白菜,生菜,芹菜均可),紫菜末,加生抽;面熟后关火,淋香油即可。

扩展资料

你好,以下是既方便,还有营养的做法;

具体步骤,葱花,西红柿切成碎块,一个鸡蛋

就用炒菜的锅,放一点油,热了,放葱花,炒两下,放西红柿,

然后放一勺那个黄豆酱,农一点可以放两勺,

炒两下,放水,一两小碗的样子,然后下荷包蛋,荷包蛋稍稍成型,放面条,

煮一会五分钟就可以了

此方法最适合时间紧,吃饭快节奏的单身人士。还好吃。

4. 小白菜挂面汤

材料 原料:牛腩600克 配料:胡萝卜1根,香菜或者香葱1根,姜1大块,葱2段,八角1个,草果1个,肉蔻2个 调料:盐2茶匙,生抽2汤匙,老抽半汤匙,番茄酱1汤匙 做法 1、牛肉切小块,冷水下锅,放半块拍碎的姜,煮开后煮一分钟。

2、用温水冲洗干净牛肉备用。

3、胡萝卜切小丁,剩下的姜切片,八角掰碎。

4、锅里放油,把牛肉、八角、草果、肉蔻一起炒出水分,再加入姜、葱炒均匀。

5、放生抽、老抽、番茄酱一起炒均。兑热水大火烧开,小火炖到牛肉软烂。

6、加入盐、胡萝卜继续煮20分钟,即成红烧牛肉面汤底。

5. 白菜鸡蛋挂面汤的做法

材料

天福号酱肘数片,圆白菜,葱花适量,生抽,蚝油,盐,西红柿,干辣椒适量

做法

1.圆白菜切片,西红柿切块,酱肘切片备用

2.葱切成葱花,干辣椒剪成断

3.热锅凉油,放入干辣椒煸出香味,下入葱花翻炒几下后,开大火下入酱肘片翻炒数下

4.此时油温上升,迅速放入圆白菜快速翻炒,炒匀后,倒入适量的生抽。然后下入西红柿继续翻炒。西红柿翻炒后会出一些汁,可以让圆白菜吸收。加入适量的盐,此时也可以加入一点耗油来提味,翻炒均匀。待圆白菜有一点软后即可关火

6. 大白菜挂面汤的做法

步骤 1

准备好食材

步骤 2

面粉加入2克盐倒入准备好的水

步骤 3

搅拌成用筷子能挑起来的糊状,静置20分钟!

步骤 4

西红柿切碎,荆菜摘叶,鸡蛋打散 备用!

步骤 5

锅烧热倒入油,西红柿倒入翻炒出汁!

步骤 6

加水烧开,用勺子盛起搅拌好的面糊,慢慢倒入锅中,倒的时候要慢,一手倒面糊一手用筷子不停搅拌!

步骤 7

待面疙瘩煮熟后把鸡蛋液倒入,慢慢的转着圈倒入锅中~

步骤 8

鸡蛋飘起后加入荆菜,一勺香油!

7. 圆白菜挂面汤的做法

1、我们先将醋、生抽、香油、味精、盐、蒜叶放入一个大碗内,混合均匀。配方:香醋3勺,生抽3勺,盐少许,味精适量,香油1小勺,大蒜叶适量(没有可以用葱花替代)。

2、然后我们再将面条放入锅内煮熟,青菜洗干净后,也放入锅内焯熟。除了青菜也可以放其它自己爱吃的蔬菜。

3、然后在用大汤勺,取两勺刚刚煮面条用的汤水,倒入调料汁碗内,混合均匀,最后将煮好的面条和青菜摆放在调好的汤汁碗内即可。

8. 白菜鸡蛋汤面条

一、最简单的拌面。烧水,水要多一点,碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香葱末,然后水开下面,少许硬一点,放在碗里一拌。

如果是碱水面,这时可加一点上好的醋。千万记住先后程序,否则味道就不一样。如果加一点上好的榨菜丁(要自己切,成品榨菜丁不好吃),芝麻酱或花生酱(用凉开水调稀,现吃现调)。

二、西红柿鸡蛋汤面:先炒鸡蛋,加水,放西红柿片,放盐,水开放面条至熟,加胡椒味精。

三、炒面:小白菜、肉丝、香菇丝。下面,少许硬一点。捞出,放冷水冲,漓干水分。大火,先炒肉丝,熟,加白菜,变色,加香菇,炒几下,加面条炒几下,拌匀,改中火,加盐、胡椒、少许味精,改小火,一手拿锅铲炒,一手拿双筷子把面条抖松,面条和作料尽量拌匀,白菜不能黄。备注:1 吃炒面的时候加点上好的醋。

2 里脊肉切细丝,加一点盐用生粉拌匀,加一点油,再拌匀。

四、虾米面条.先放虾米(要买质量好的)在水里小煮片刻,再给油,放面条,快煮好时,加小白菜,熟,加盐、胡椒、少许味精,即可。

五,最简单的凉(拌)面。烧水,水要多一点,浅口的不锈钢锅,加麻油,待用。碗里放海天牌生抽,胡椒,味精,香葱末,然后水开下面,少许硬一点,放在有麻油的锅里,拌匀,放在空调前面吹1-2分钟,边吹边拌,使其冷却均匀。然后,放在碗里一拌。

如果是碱水面,这时可加一点上好的醋。千万记住先后程序,否则味道就不一样。如果加一点上好的榨菜丁(要自己切,成品榨菜丁不好吃),芝麻酱或花生酱(用凉开水调稀,现吃现调)。

六、西红柿鸡蛋打卤面西红柿鸡蛋卤的做法非常简单:把洗净的西红柿去蒂后切块,鸡蛋打碎搅匀备用。烧热油锅(稍微多放点油),先炸鸡蛋,成形后捞出,余油留在锅里,加葱花煸一下,把西红柿放进去翻炒一会,加鸡蛋混合,添水后略煮一小会,待通红的汤汁烧开起泡了,加盐加味精起锅。(这就是西红柿炒鸡蛋的做法吧?聪明!但是做面条的卤需要多加一点水,而且要多放一点盐,这是关键哦。)煮面条这点事好像就没啥可说的了,挂面也好手擀面也好煮熟就行了,只是煮的过程中记得要略放一点盐,捞出来后放在凉开水里浸冷,和做好的西红柿鸡蛋卤一起搅和搅和就大功告成了。七、最简单焖面的做法你先把油热了,放花椒、大料熟一下,然后花椒、大料撇掉;把少量肉陷(喜欢肉片的可以用肉片,喜欢素食的可以不放)、葱、姜、蒜、少量盐、酱油大火煸炒一下,然后放洗好的扁豆和切成块的土豆(块不要太厚),再放适量的盐和酱油然后翻炒一小会;放入一个或2个西红柿再翻炒一下;然后放入水(水放的不要没过菜,水的量很重要),等水沸腾后把面放在上面,盖好锅盖,大概中火焖15分钟左右(要定时去看下水,可不要糊锅哦,如果水不够,可以适当加点);水基本没有后关火,然后把面和菜翻匀就可以了简单吗?有时间研究一下。

9. 白菜挂面汤的做法大全

主料

牛肉丸6粒

牛杂50g

面条150g

白菜适量

黑胡椒适量

辅料

盐1g

1. 东菱早餐机的煮锅放入适量的水,加入牛肉丸和牛杂,大火加热。

2. 水开之后下面条,记得用筷子把面条打散。

3. 再次水开之后放入白菜,一样大火加热。

4. 最后加入调味,拌匀即可。

5. 盛到碗中,就可以开始享用啦。

10. 白菜鸡蛋挂面汤怎么做

材料主料:荞麦挂面250g;辅料:剩菜适量、香油适量荞麦挂面汤1准备食材2烧适量的水3水开将荞麦挂面放入煮4搅拌煮开5将盛菜放入6不用放盐,挂面煮熟就好了,放适量的香油7盛碗就可以吃了。

11. 白菜鸡蛋挂面的做法

首先只需要白菜的叶子,我觉得白菜杆煮了口感不好

然后番茄切片,烧油后放点蒜片,用猪油,倒入番茄

再加水煮开,下入面条,开了之后下白菜叶,再开了一分钟后就可以装碗了

放点耗油,鸡精,再撒点葱花,可以开吃了