1. 鸡蛋挂面的家常做法大全家常
材料
玉米粉40克，面粉10克，鸡蛋3个，小葱3根，盐适量，胡椒粉少许
做法
1、面粉和玉米粉混合，加入鸡蛋和葱花。
2、再加入盐和胡椒粉，轻轻搅拌均匀上劲。
3、平底锅倒油烧热，倒入面糊摊成薄饼。
4、中小火煎至一面定型后再翻面。
5、煎至两面金黄饼熟即好，食用时切块。
2. 鸡蛋挂面如何做
准备食材
锅中放入猪油，倒入打好的蛋液
将鸡蛋煎好后打散
加水，将包菜放入锅中煮开
放入面条煮熟
加入葱花，食盐调味
3. 鸡蛋挂面怎么做?
水开后，关小火，打鸡蛋到开水中，一直用最小的火，也不要搅动，大约5分钟的样子，荷包蛋就好了，完整并且边缘带着大大的蛋清，盛出来放在碗中，然后做挂面汤，等挂面汤快熟后，放进锅中就OK了
4. 鸡蛋挂面怎么做
菠菜洗干净打成汁水与面鸡蛋盐和好在拉长风吹日晒干成挂面。
5. 鸡蛋挂面怎么做的
喜欢吃面的朋友如何为自己做一碗鸡蛋挂面呢？这里为大家介绍一下个人的方法，非常简单，供大家参考，希望对大家能有所帮助，大家可以学习一下。
食材
挂面 适量
鸡蛋 一个
葱 适量
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
榨菜 适量
方法/步骤
步骤一：准备葱。
我们这里只需要葱的头部就可以了，葱花如果喜欢吃的朋友也可以自己放进去，当然先将葱切成粒，颗粒状的葱才能在炒的时候把味道充分炒出来。
步骤二：热锅炒葱。
我们这里不用电磁炉来做面，只要一个小电饭煲就可以了，将锅洗干净后放入适量的油，然后将切好的葱放到里面，然后用勺子来回翻炒一下，这样味道才会炒出来。
步骤三：放入鸡蛋炒香。
接着将鸡蛋打到锅里面，然后盖上锅盖，等油将鸡蛋煎熟。这里小编用电饭锅是因为电饭锅炒东西的时候不会很容易因为火大而焦掉，这是一个很聪明的做法，而且可以很好地省电，非常好。
步骤四：放榨菜炒香。
接着可以根据个人的口味放入一些榨菜或者青菜都可以，这样可以将让面更有营养的，所以自己加入一些佐料来让面更加美味一些。
步骤五：放水。
接着根据吃的人的量来放入适当的水，小编这里只煮了一个人的份，所以放的水就少了，然后盖上锅盖等锅中的水沸腾，这时候的水非常烫，多注意一些不要让自己的手受伤了。
步骤六：放入面。
等水沸腾了以后就放入适当的面，不要放太多，挂面要有点汤才会比较好喝，所以挂面放入适当的量就可以了，然后等沸腾几分钟后就可以放入适当的盐、鸡精进行调味了，最后盛到碗里就可以了。
6. 鸡蛋挂面最简单的做法窍门
【食材】江米1000克、豆沙馅500克、红枣1碗
【做法】
步骤1、江米不用提前浸泡，清洗干净，放入电饭锅加入比平时蒸米饭稍微多放一点点水就可以了，用压力锅压25分钟压熟即可。
步骤2、蒸米饭的时候把红枣洗净放入蒸锅，中火蒸15分钟，把红枣蒸软。
步骤3、蒸软的红枣取出，从中间一切二，去掉枣核备用。
步骤4、糯米饭蒸熟之后，开盖晾5分钟，用手铲把蒸好的糯米饭搅拌1分钟或者稍微捣碎一下，这样做是为了增加糯米饭的粘性。喜欢吃更甜的这里可以放些白糖一起搅拌均匀，天津市面上卖的切糕是不放糖的，一般都是切好称重后问你一句，加白糖吗？
步骤5、准备一个保鲜盒，铺上保鲜膜，或者油纸，按照盒子的形状整理保鲜膜或油纸，保鲜膜四个角也尽量贴合在盒子上。盛出一部分糯米饭平铺在盒子底部用手压实压紧，四角也要压实，压的越实越紧致口感越好。太粘手的话沾点白开水，蘸点白开水就不沾了，很容易压实压紧的。
步骤6、同样方法铺上一层红豆沙。
步骤7、依次在铺上一层糯米饭，同样手沾凉白开的方法把糯米饭压紧压实。
步骤8、均匀的码上一层蒸好的的红枣，把切两半的红枣切面向下扣着码放的。泽瑞妈家里的红枣不够，细心的小伙伴可能看出来图片上有一半是蜜枣。
步骤9、放好一层红枣之后再放一层糯米饭压平。最后形成3层糯米夹2层夹馅的红白相间的多层切糕。
步骤10、全部码好压实后，盖上保鲜膜，再次放入蒸锅，大火上汽改小火蒸30分钟。
步骤11、蒸好后取出，找一个重物将切糕压实至自然凉透即可。
7. 煮鸡蛋挂面的家常做法
烹饪步骤：
1.排骨洗净，剁成5厘米长的段
2.锅置火上，放入植物油，烧至七成热，下葱段、姜片稍炸，倒入排骨，加料酒、精盐，煸炒至排骨变色，加水400克烧沸，转中火煨至排骨熟透，加白糖、味精调味，锅离火，拣去葱、姜不用
3、锅内加清水烧沸，下面条，待水再沸时，点入凉水将面条煮熟，挑入碗中，倒入排骨及汤汁即成
8. 鸡蛋挂面最简单的做法是什么
步骤/方式1
准备鸡蛋 挂面和一根火腿肠
步骤/方式2
火腿肠切小粒备用
步骤/方式3
鸡蛋打散炒至六分熟
步骤/方式4
加入火腿肠炒香
步骤/方式5
加入高汤水
步骤/方式6
加入挂面煮至适当的软硬加入调料
步骤/方式7
撒上葱花即可食用
9. 鸡蛋挂面的做法简单的做法窍门
煎
家常味
<15分钟
较高热量
初级入门
原料：土豆1个、牛肉1块、面粉。辅料：胡萝卜1根、洋葱1个、鸡蛋2个。调料：油、盐。做法：1、土豆蒸熟捣成泥，牛肉、洋葱、胡萝卜切末，加鸡蛋、面粉、盐拌匀。 电饼铛加油烧热，土豆泥拍成小饼煎至两面金黄
主料3人份
牛肉1块
土豆1个
面粉适量
辅料
胡萝卜1根 洋葱1个 鸡蛋2个 色拉油适量 食盐适量
步骤1
土豆蒸熟捣成泥，牛肉、洋葱、胡萝卜切末，加鸡蛋、面粉、盐拌匀
步骤2
电饼铛加油烧热，土豆泥拍成小饼煎至两面金黄
10. 1分钟学会做家常版鸡蛋挂面,做法简单,味道不一般
食材：面粉 50克，水（冷水） 100克，小葱 少许，熟黑芝麻（没有可不加） 一把，甜面酱 一勺，香菜 少许，生菜 一片（大），鸡蛋 1个
做法：
1.将需要的材料准备好: 面粉加水调成糊状（面粉和水的比例没有精确算过，一般就是50克粉兑100克水，反正调成流动的糊状即可，可以略微稀一点，便于均匀地摊开）； 小葱和香菜洗净后切碎； 生菜洗净后沥干水分。
2.开中火放上锅子，锅中倒一点点油，用耙子绕着锅边拉均匀（有油刷的可以刷一遍）。等锅微微热的时候调小火！！！倒入调好的面糊（锅切不可烧得过热，要不然面糊倒入后马上会凝结不利于摊开），用耙子慢慢晕开（此处请不要用工具不停反复划拉，要等面糊慢慢成形！）。
3.开中火，等面糊结成片状微微泛白后，敲一个鸡蛋，也用耙子慢慢摊均匀。
4.接着撒上葱花。
5.撒熟的黑芝麻，没有也可不撒。
6.等饼皮完全成形后（翻面的时候饼皮不沾锅为佳，不要太软）小心地把饼皮翻面，抹上甜面酱。
7.撒上香菜，不喜欢这个味道的也可不撒（可是我觉得香菜和甜面酱是这个饼的灵魂哈哈）。
8.关火，放上生菜（及其它食材:比如黄瓜丝、煎好的培根、香肠、油条等）。
9.慢慢卷起来就好了
11. 挂面和鸡蛋的做法大全集
挂面放在锅里煮个七分熟捞出放凉水里冲一下在捞出控干水分，电饼铛刷油把挂面摊在里面，上面淋上蛋液，两面煎至金黄