1. 西红柿挂面怎么做好吃又简单
1、这是一斤装的挂面，用三分之一挂面，将炒锅水放上三分之二。
2、炒锅的水烧开，将备好的挂面放入沸水中，用竹筷子来回翻。
3、将炒锅盖盖上，烧开3分钟闭火，焖上3分钟，将炒锅盖打开，煮挂面向上凸起就熟了。
4、炒锅煮好挂面后，就将炉或关闭，用小饭盆盛上煮熟的秒面条。
5、用炒锅煮挂面就要先将水放适量，煮出的面汤用瓷盆盛上，在吃饭时候喝。
6、煮挂面又快又好吃，就是要备好要煮的挂面和水，用凉水来煮挂面，有汤水，这样面条最好吃。
2. 西红柿挂面怎么做好吃又简单窍门
材料
鲈鱼1条（1斤），葱丝，姜丝，干辣椒丝，蒸鱼豉油，油，盐，酱油，料酒，鸡精，砂糖各适量
做法
1、先把蒸锅里加水烧上。
2、鱼洗干净后，放入可用来蒸的盘里，加入姜片、二三根葱、一点料酒，等蒸锅里的水上气后，移入蒸锅。
3、一般一斤的鱼要蒸8分钟，中大火加热。
4、蒸的过程中可以准备葱丝、姜丝、干辣椒丝。
5、鱼蒸好后，将盘中的汁水倒掉，葱和姜片也要取出扔掉。
6、加入适量的蒸鱼豉油，放入各种调料，将准备好的葱丝、姜丝、干辣椒丝铺在鱼身上，另起锅加热二大匙的油，等油到八成热的时候，也就是冒出少量的青烟，这时将滚油浇在三丝上即可。
3. 西红柿挂面做法
一:第一种做法 葱花、姜粒、蒜末、花椒，油六成热的时候下锅，轻爆，出香味片刻，加醋，依口味定量，翻炒三辆下，待油温升至九成，加水（高汤更佳）适量，盐若干，开锅以后，放少许味精，搅拌，关火。酸汤出锅。然后下面，清汤煮。面熟后，捞出，浇上酸汤，加少许红油，完成。
第二种做法 主料：面粉 配料：香葱 嫩油菜心 姜蒜少许肉片少许做法：1、温水和面 面和的软些 和好后放入面盆行5－7分钟 2、香葱切细 肉切片 备用 3、将行好的面粉用擀面杖摊成饼状，用刀滑成三指宽的条 4、滚水下入姜蒜将面片抻入锅中 6、7分钟后 待面片九成熟 加盐，放入油菜心 7、点入香醋起锅 8、面片上放入香葱调味
三:酸汤面和酸汤粉的作法差不多，葱花、姜粒、蒜末、番茄酱，油六成热的时候下锅，轻爆，出香味片刻，番茄酱依口味定量，翻炒几下，待油温升至九成，加水（高汤更佳）适量，盐若干，开锅以后，放少许味精，搅拌，关火。酸汤出锅。然后下面，清汤煮。面熟后，捞出，浇上酸汤，加少许红油，完成。在轻爆的时候也可以加上少许的酸菜。如不够酸可以适当的加一点醋。
4. 西红柿煮挂面怎么做好吃
挂面100克、鸡蛋一个、绿叶菜适量、小葱三棵、酸豇豆20克、酱肉适量、油泼辣子适量、生抽适量、盐少许、油适量、花椒油几滴
【制作步骤】
1、准备好原材料。
2、先把鸡蛋煎一下。
3、加入开水。
4、锅里加入一丁点盐，下入挂面。
5、挂面煮熟后加入绿叶菜烫一下。
6、家里四川泡菜坛子里捞了点酸豇豆，切成末，酸豇豆末放入挂面中特别开胃，没有的话可以用榨菜末代替；
再切点酱肉，正好家里有酱牛肉和酱鸡胗，夏天比较喜欢酱一些类似的肉，吃起来方便，这个灵活运用，看家里哪种肉方便，我前面分享的辣炒鸡心或辣炒鸡胗用来拌面条也是很不错的。
7、切点葱花，准备好油泼辣子，秘制油泼辣子的做法我已经分享过，总目录里可以找到。
8、煮好的挂面中加入酱肉、酸豇豆末、油泼辣子、生抽、几滴花椒油，撒上葱花即可。
5. 西红柿挂面怎么做好吃又简单视频
把鸡蛋打到碗里搅匀备用，切点新鲜的大葱做葱花，把西红柿切好备用！
锅中倒油，必须把锅和油烧热，因为只有锅和油热了鸡蛋倒进锅中才会膨起来，把鸡蛋倒进热锅热油中翻炒七八分熟就好了，再倒油炒西红柿，先把葱花放里，再放西红柿，少许酱油和十三香，翻炒七八分熟放盐和炒好的鸡蛋，翻炒均匀关火就可以了！
6. 西红柿鸡蛋挂面怎么做好吃又简单
第一步：先将牛腩切成厚一点的片状，然后再按照这个厚度切成长条，最后切成立方体的小块状就可以了。西红柿先从中间切开，再将根挖出来，切成小块状。
提示：西红柿切的越小块味道会越好哦。喜欢把西红柿去皮的朋友也可以先去皮后再切块。
第二步：姜切片、葱要斜刀切成葱段，蒜用刀背拍一下就可以了，然后将这些调料和香叶、八角、桂皮放到一起就可以了。
第三步：锅中倒入少量的水，下入牛腩块，最后加入一勺料酒，将水煮开之后用勺子撇去血末再煮一会儿，煮好了之后捞出来放入凉水盆当中过下凉。
提示：煮牛肉块的时候要冷水下锅，这样才能够将牛腩中的血水全部焯出来。
第四步：锅中倒入少量的油，将香料和葱姜蒜下入锅中来回煸炒，等到香料微微发黄了之后再倒入西红柿块，炒出汁。
第五步：西红柿炒出汁后下入牛腩，翻炒几下后加入一勺料酒、一勺耗油、两勺生抽和少量的酱油，炒出来调料的香味之后将一瓶啤酒倒入锅中，再加入一勺盐、一勺胡椒粉和半勺白糖，倒入高压锅中炖。
提示：用啤酒炖牛肉可以让牛肉炖的又鲜又嫩，比用开水炖好吃多了。
没有高压锅或者在家不会用高压锅的朋友们也可以用普通的锅炖，大约需要炖三四十分钟才会好。
第六步：高压锅上汽之后（高压锅上面的“小帽子”动了说明上汽了，要改小火炖）改小火要再炖10分钟再关火，快炖熟的时候要将高压锅上面的“小帽子”拧开，让它放气。
第七步：牛腩炖好了之后将高压锅盖打开，这个时候西红柿炖牛腩就已经做好了，将它倒入汤碗中就可以了。
提示：没有高压锅的朋友们同样也可以用普通的锅炖，只是时间稍微长2分钟，
7. 西红柿煮挂面的家常做法
— 食材清单 —
主料:西红柿1个
辅料:螺丝辣椒1个，香菇1个，蒜台少量，蒜苗、韭菜、小葱少量，面条少量，味极鲜少量
— 烹饪步骤 —
1· 准备好所有食材
2· 辣椒，蒜台，香菇切好，还需要几片蒜。
3· 西红柿切小块。
4· 煮面条当然少不了青菜，冰箱里只有芹菜叶了。
5· 蒜苗韭菜稍微炒一下，八成熟味道更香。
6· 油稍多一点，辣椒，香菇，蒜台先炒片刻，稍后倒入西红柿。
7· 西红柿放在中间。
8· 炒到出汁，然后加一点水。
9· 最后就是煮面了。嫩嫩的芹菜叶看着都好吃。
10· 捞出面条，浇上西红柿汁和炒好的蒜苗韭菜，准备开动吧！
8. 西红柿挂面条的做法
原料：面条1把。辅料：西红柿250克、熟牛肉适量。调料：盐、食用油适量。
做法：
1、西红柿洗净、去皮（用热开水泡一下就能很好的去皮）。
2、西红柿切小块，炒锅放少量油，油热后，把西红柿煸一下。
3、转小火，继续煸，直到西红柿的汁水出来，加少量清水，煮至沸腾后加盐，出锅。
4、开始煮面条，普通的挂面或龙须面都可以，煮熟后放碗中，浇上刚才做好的西红柿浓汤就可以啦。
9. 西红柿煮挂面的家常做法窍门
1.
羊肉置于冷水中,烧沸后洗净,备用。大葱切段,姜切片,备用。
2.
将飞水后的羊肉置于苏泊尔电砂锅中,加入大葱和姜片。
3.
选择“煲汤”档。
4.
汤烧好后,烧水,将面条煮熟。
10. 西红柿挂面怎么做好吃窍门
用料 挂面 肉沫 葱沫、姜沫 盐、豆瓣酱 生鸡蛋 挂面圆子 —合肥人都喜欢的做法 水开后，面条下八成熟（开锅就可以了），捞出来冲凉水，并沥干；
取一大盆，倒入沥好的面条和其它所有的调料，充分搅拌均匀；
取一小碗，磕入生鸡蛋；手心里沾一点蛋液，取适量拌好的面条，搓成球状；
锅入倒入大量油，九成热时，顺锅边依次下入圆子，先不要翻动；约三分钟后，轻轻逐个翻动圆子，使其遍体金黄用漏勺捞出，装盘食用。