1. 简单挂面做法
材料
龙须面200g，鸡腿2个，干香菇5朵，料酒1大匙，老姜2片
做法
1.鸡腿洗净剁成小块，在沸水中焯去血水，捞出备用。香菇泡软，去梗洗净，和鸡块混合，放入净锅中
2.锅中放入姜、料酒、1000ml左右的清水，上锅蒸30分钟，然后加盐调味
3.另起一锅，烧水煮面，面熟后捞出，倒入鸡汤和鸡块、香菇，洒上香菜即可
2. 简易挂面做法
葱花挂面就是把炝好的汤，里面放上葱花，然后煮挂面，在挂面煮熟食，再切一些葱花放里面
3. 挂面的做法简单的做法
主料：
圆面条一人量
番茄半个
辅料：
洋葱1/5
鲜虾一只
鸡胸肉1/4
胡萝卜1/4
黄瓜1/4
配料：
盐半匙
十三香1/3匙
番茄沙司两匙
做法：
1. 将配料切成小丁丁，量依据个人口味，我这个量是根据孩子的量来定的
2. 番茄切片，入锅后容易出汤，这个番茄不太好，有点干，最好选那种饭堂汁多的番茄
3. 番茄沙司必不可少，喜欢酸甜口的可以多加点，这种挤挤装的用到最后也不会浪费，保存也比玻璃瓶的方便
4. 炒锅入油，油热后先倒入鸡胸肉丁、虾肉丁、洋葱丁
5. 倒入番茄，小火炒
6. 倒入番茄沙司，小火炒，加入十三香、少量盐
7. 剪下自家生的蒜苗，最后点缀
8. 蒜苗切碎，一来增色，二来加味
9. 面煮好后，把番茄酱盛出，洒上蒜苗碎，完工
4. 最简单挂面做法
备用食材：青椒3个，香醋3茶匙，白糖2茶匙，大葱10克，生抽1茶匙，蚝油1茶匙，淀粉半茶匙，盐少许；
制作过程：
第一步，首先将青椒清洗干净，去掉根蒂，吃不了辣的可以将里面的辣椒籽去掉；
第二步，取葱白切成葱花，放在一个干净的碗中，加上糖、醋、生抽、蚝油、盐、淀粉和清水，搅拌均匀成糖醋汁；
第三步，炒锅擦洗干净，不用加油，直接放入辣椒，开始小火煎，煎至青椒的表皮变色的时候；
第四步，淋入少许的食用油，煎至青椒膨胀起皱，将之前调好的糖醋汁淋入锅中；
第五步，大火烧沸，将汤汁收浓，并且保证汤汁均匀的沾裹在尖椒上，即可关火盛出享用。
5. 挂面的做法家常做法
东北冷面很好吃
我来分享一个冷面的做法
1.根据一个人量，准备一盆冷水（下面说的配方就是一人汤量配方 如果多人按比例增加就可以了）
2.加入一小勺味精，一小勺牛肉粉，一小勺盐，生抽适量主要是调色
3.加入2小勺白醋，四小勺白糖，
4.加入适量加入适量辣椒面、白芝麻，
5.加入香菜，加入大蒜碎，加入西红柿，
6.冷面煮好投凉放入汤中就可以开吃了
7.如果爱吃鸡蛋皮的话 就把鸡蛋打碎用锅烙成鸡蛋皮 然后切成丝加入冷面中
还可以根据个人口味加入各种喜欢的配料
推荐加入 黄瓜丝 鸡蛋皮辣白菜
这是我自己做时候配方，很方便，好吃！
下图就是我自己做的，仅供参考！配方手打 纯原创
东北拌菜大多是以酸甜口为主
凉拌豆芽
1、将绿豆芽洗净
2、锅内冷水烧开、下入豆芽 煮至断生
3、将煮好的豆芽捞出、放入凉水中投凉备用
4、将投好的豆芽淋干水分放入大点的空盆、 加入胡萝卜丝适量
5、依次加入蒜末适量、盐一小勺 味精一小勺、糖三大勺、白醋两大勺、白熟芝麻两勺 辣椒面适量
6、将所有材料拌匀、撒上香菜、装盘即可
下图是我拌的豆芽 绝对原创
6. 挂面怎样做
1、水未沸腾前即可下挂面，面不可煮太多，汤多些。同时放入2个葱胡子（葱的须根部分，有发汗功效）
2、煮面的当儿，取容器调制调料：盐少许（病人少吃盐，清淡最好）、醋少许、鸡精少许、香油2滴、姜末少许、葱花。
3、面快煮好时，撒入少许紫菜末、打好蛋花均匀飞入锅中（1个即可好看）。
4、将调好的调料倒入，趁热吃，出汗最好。
7. 简单挂面做法视频教程
用料：
碎面 若干克，老抽 两勺，生抽 一勺，蒜蓉 一勺，老干妈 半勺，牛肉酱 一勺，高汤块 四分一碗
做法步骤：
1、碎面开水下锅，煮到八分还没变软就捞起来，过冷水备用。不过冷水也行，我个人比较喜欢口感爽一点的。
2、切配料，想吃什么切什么，我切了些墨鱼饼，脆鱼丸，还有火腿，来点葱和蒜蓉
3、开火热锅炒配料，然后下老干妈和牛肉酱炒香，然后下面碎，炒的过程中加了点开水了的高汤块，就一点点，别放多了弄成汤面了，然后下老抽和生抽爆炒一顿，看着面碎都上色了就可以关火撒葱花了
8. 简单的挂面做法
第一种就是简单的炝汤面条，锅里放少量的油，放入切好的葱花煸炒，放入一小勺（根据个人喜好调整放入的量），加入水，烧开之后放入挂面煮熟即可，盛到碗里之后如果愿意吃辣可再放入辣油。
第二种就是拌面，先烧水将挂面煮熟捞出备用，葱花切完之后分两份备用，锅里放入少量的油烧热之后放入一份葱花煸炒，炒出葱油，放入辣油加热（可加少量的盐），另一份葱花放在煮好的面上，将热油淋在葱花和面上，放入适量的酱油即可。以上仅供参考。
9. 简单挂面做法大全
月子里面吃的面条的话，简单放点蔬菜，然后打两个鸡蛋，少放点调味料就可以了
10. 挂面的最简单做法
莜面最简单的吃法，我认为是搓莜面鱼和蒸莜面窝窝。首先将莜面放在盆里，用温水搅成面絮，不能过软，更不能过硬更，然后用手把莜面多次捏压成块壮。
再拿一小块在手中搓成粗细均匀的长条，再把长条分成大小均匀的小块，然后把小块放在手掌中，手心对手心来回搓，就搓成了莜面鱼，再把搓好的莜面鱼放在蒸锅上，等水开了蒸十分钟左右即可。
11. 简单挂面做法视频
1、简单易学的炸酱面做法：将肉糜、蒜苔、姜末、盐倒入锅中小火翻炒均匀。
2、黄豆酱加等量清水搅拌均匀倒入肉酱中，开小火煮至粘稠。
3、将面条煮熟过冷水后加入黄瓜丝、炸酱，拌匀后炸酱面就做好了。
4、面条的做法有很多种，常见的有炸酱面、刀削面、打卤面等。