呛汤鸡蛋挂面(西红柿鸡蛋呛汤面条的做法)

淘菜谱 2023-01-09 04:14 编辑:admin 97阅读

1. 西红柿鸡蛋呛汤面条的做法

1、准备好鸡蛋和西红柿,把鸡蛋打入碗中,将蛋清蛋黄搅匀。鸡蛋多搅拌一会可以更好吃哦。西红柿洗净切成如下图所示的块。西红柿根部可以剔除,能使口感更好。

2、把灶点火,将炒锅烤干,倒入食用油,食用油最好沒过锅底,然后在摇晃一下使食用油和锅的接触面积更大,这样不易粘锅。炒锅一定要干燥倒入食用油才不会迸溅。

3、油微微冒烟后调小火候,倒入搅拌好的鸡蛋,炒熟后再放入西红柿。现在可以稍微调大一些火候,因西红柿比较凉,而且水分多,需要调大一些火候才能更美味。

4、调大火候以后放入适量的盐,是西红柿渗出多余的水分成汤汁,这样汤汁口感味道更好。将西红柿炒软就可以加入适量的水。加水后放入用虾皮会有海鲜的味道哦。

5、等水沸腾后,可以加入少许味精,使汤更鲜。加入味精搅拌均匀就可以放入面条了。放入面条后要立即搅拌,防止面条粘在一起。如果有部分粘在一起可以用筷子搅拌开。

6、放入面条,用火将面煮沸,调成文火,等煮到面条微微透明就熟了,可以享受美味了。

2. 西红柿鸡蛋面条汤的制作方法

西红柿鸡蛋汤做法:

食材:西红柿 鸡蛋

做法:

1.洗净的西红柿先给它切片再切丁,这时候有人会担心,不去皮有农药残留,没关系,你可以给西红柿表面打上十字花刀,用开水一烫,去皮也很容易,然后再切丁就可以。

2.开始准备配料,蒜片少许,切点香菜末,碗中装两个鸡蛋,加点醋去腥味,然后打散就可以。

3.下面开始做汤,起锅烧油,5成热之后放上蒜片,爆香。然后倒入西红柿丁,炒出汁,然后加清水,大火烧开就行。

4.水开后淋上水淀粉,这样做出的蛋花汤浓稠还不混,再次烧开后呢,淋上蛋液,定型之后呢,搅拌搅拌,这样的蛋花非常的美观。如果想要丝状的蛋花,倒蛋液时,就需要顺时针,逆时针来回的搅拌。

5.最后开大火,放勺盐,一勺糖,淋上香油,加点香菜,关火就行。

3. 西红柿蛋汤煮面条

可以,当归和党参可以补气血两虚的。虽然是养身的好食品,但不能天天补。

4. 西红柿鸡蛋糊汤面的做法

用料

西红柿

 2个菠菜 1把鸡蛋 2个面粉 口蘑 葱 

西红柿菠菜面糊汤的做法步骤

步骤 1

西红柿切块,葱切段,口蘑切块,剥几个蒜瓣。一勺面粉加水搅成糊状,鸡蛋打进碗里不要打的太散稍微搅动几下即可

步骤 2

热油下葱段蒜瓣炒香,下口蘑炒一分钟,略加点酱油。然后倒入西红柿块,加三大勺番茄酱,炒至西红柿略软,加入一碗水烧开。

步骤 3

水开后打进面糊,搅匀后打入蛋液,待成型后再用铲子推开。加入一勺盐,一勺味精,把余下葱花和一大把菠菜扔进去关火,同汤的余温就能烫熟菠菜。最后加入一勺香油或辣椒油。就可以吃了。

5. 西红柿鸡蛋捞面条的做法

用料

鲜面条 500g

盐 2g

水 适量

鸡蛋 2个

番茄 1个

做法步骤

1、买来新鲜的面条。新鲜的面条要比包装好的干面条口感好一些。

2、番茄切丁,最好先去皮。

3、鸡蛋加少许盐,摊鸡蛋饼切碎,然后装盘备用。把番茄炒出汁水,然后加水煮沸出汤,加适量生抽,盐调味,最后加淀粉勾芡成浓一点的汤酱,最后倒入鸡蛋。保持鸡蛋嫩的口感。

4、面条清水下锅煮熟捞起,浇上熬好的番茄鸡蛋酱料。拌匀即可食用!

小贴士

面条不用煮的太烂,以免拌的时候成坨。喜欢吃凉面的可以过水。

6. 炝汤西红柿面条怎么做

炝锅豆面条的做法有很多,我向大家介绍一种我老家的羊肉炝锅面的做法:首先要买一些羊脊骨或者羊腿骨,大火熬成浓汤。

切一些新鲜的羊肉,在锅里放一些葱姜,炒香后,放入羊肉爆炒,加入适量熬好的浓汤,烧开后下入豆面条,再放几根喜欢的青菜,香喷喷的炝锅豆面条就可以出锅了。

7. 西红柿鸡蛋炝锅面条怎么做

西红柿炝锅面

食材明细

西红柿一个、鸡蛋一个、挂面适量、葱适量、海天生抽适量、盐适量、味精适量

西红柿炝锅面的做法步骤

1、所需食材

2、将西红柿去皮:第一步将西红柿用水果刀插好,在火上烤,注意要全都烤到。

3、这是烤好之后的效果,然后方法水龙头下一边冲一遍去皮,非常方便。

4、这是去皮后的效果了

5、将西红柿切成小块,葱切成葱花。

6、锅烧热,油热下葱花爆锅

7、下入西红柿块炒至化开

8、加入适量清水,烧开后放入挂面,打入鸡蛋。

9、待面条和鸡蛋熟后,加入盐和味精调味。

10、一碗香喷喷的西红柿炝锅面大功告成喽。

8. 西红柿鸡蛋炝汤面的做法

先把鸡蛋和番茄一起炒,炒荣之后加入汤煮,煮了之后把货和的面切成刀削的刀削面,然后把它煮进煮在汤里面,煮熟后加调料调味就可以

9. 西红柿炒鸡蛋汤面条

步骤

1.主要食材

2.将西红柿去皮切块,其他食材改刀备用。

3.炒勺里放入油。

4.油热了放入葱姜爆香。

5.加入西红柿煸炒。

6.西红柿炒熟。

7.另取一个锅,放入水。

8.水开了下入挂面。

9.再等水开了,打入鸡蛋,为了不让鸡蛋粘锅用勺子轻轻搅拌。

10.将已经炒至好的西红柿放到锅里,调味放入盐。等鸡蛋熟了,面汤就好了,出锅前放入胡椒、味精、淋上香油关火,再放入香菜。

11.一碗热腾腾的西红柿鸡蛋面汤就好了。

10. 西红柿鸡蛋捞面条做法

食材清单

芹菜 一把 、 西红柿 四个 、 鸡蛋 两个 、 面条 适量 、 葱姜蒜 适量 、 青椒 两个

烹饪步骤

1/9

青椒切丝

2/9

西红柿用刀片成块

3/9

芹菜切段

4/9

打好鸡蛋

5/9

葱姜蒜切片

6/9

下油炒鸡蛋

7/9

之后把鸡蛋盛出来。做浇菜汁。再放些油,依次放入葱姜蒜,西红柿,芹菜段,青椒丝,胡椒面,盐。盖上锅盖咕嘟几分钟。待快出锅时,放入鸡蛋。想吃汁多一点,可以放些水。想西红柿烂一些,就多煮一会儿,用铲子弄烂。这样,浇菜汁就做好了。

8/9

浇菜汁放一边备用。拿一口大锅,待锅中水热后下面和红薯叶。面条漂上来就好了。

最后一步

每人吃多少面就盛入碗里,浇上之前做好的菜和蒜水,西红柿鸡蛋捞面条就好了

11. 西红柿鸡蛋汤面条怎么做好吃窍门

食材主料西红柿100g杏鲍菇35g菠菜10g鸡蛋1个辅料油适量盐适量香油适量 步骤杏鲍菇西红柿鸡蛋汤的做法步骤11.杏鲍菇切丝 西红柿切块,准备葱花杏鲍菇西红柿鸡蛋汤的做法步骤22.锅内热油放入葱花杏鲍菇西红柿鸡蛋汤的做法步骤33.倒入西红柿炒出西红柿油杏鲍菇西红柿鸡蛋汤的做法步骤44.放入少许白糖杏鲍菇西红柿鸡蛋汤的做法步骤55.放入杏鲍菇杏鲍菇西红柿鸡蛋汤的做法步骤66.一起翻炒杏鲍菇西红柿鸡蛋汤的做法步骤77.倒入少量的水杏鲍菇西红柿鸡蛋汤的做法步骤88.菠菜切小块杏鲍菇西红柿鸡蛋汤的做法步骤99.放入菠菜杏鲍菇西红柿鸡蛋汤的做法步骤1010.翻炒一下杏鲍菇西红柿鸡蛋汤的做法步骤1111.打入鸡蛋,翻炒一下 放入香油,关火放入盐即可。