1. 好吃的清汤挂面
用料
细圆挂面 些许
酱油 少许
葱花 少许
香油 一小勺
小葱香油清汤挂面的做法
碗内倒入些许酱油
锅内加水，水开后，往酱油里倒半碗，调成底汤
挂面煮4分钟左右，不要太熟。
挂面煮熟后，捞入碗中，注意面少些、清汤挂面讲究清，然后调入一小勺香油，撒上葱花，既成。
2. 清汤挂面汤
清汤挂面面一般人不知道，我记得我在家的时候，我父母常这样说，煮点清汤挂面吃，这样做的我挺喜欢吃的，就是锅里放油，油热了放葱花爆下锅到点酱油，放点盐…再往锅里倒上水，等水烧开了再煮面条，等煮熟了再放点喜欢的青菜叶就可以吃了…
3. 清汤挂面怎么做好吃
韭菜的主要营养成分含有维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
食材：主料、面粉、韭菜、鸡蛋、十三香、食盐、芝麻油
做法：
1. 韭菜去除黄叶清洗干净备用。
2. 韭菜把茎和叶分开，茎切成小段。
3. 将韭菜茎放碗里加入盐和香油腌制起来，盐的用量可以是煮面的所有盐用量，下面的时候就不用再放盐了。
4. 把韭菜叶切碎备用。
5. 放入面盆，打入鸡蛋，加入面粉，和成面团，和面不必加水。
6. 和成光滑的面团饧10分钟备用。
7. 面饧好后，像擀面条一样，擀成大面皮。
8. 面片擀好后，可以用刀切成大块，我是比较原始的方法直接用手撕片，这样吃起来感觉地道。
9. 锅内添清水煮沸腾，下入擀好的韭菜面片，一片片的放入，注意用勺子推一下，以免粘锅，放入腌制的韭菜茎，锅沸腾关火。
4. 清汤挂面怎么做才好吃
1:韭菜鸡蛋饺子
准备食材如下：饺子皮适量，韭菜100克，木耳30克，鸡蛋1个，蒜5克，盐2克
具体做法如下：蒜末5克、木耳30克、韭菜100克切丝，鸡蛋一个打散，食用油5毫升，倒入鸡蛋，翻炒成熟，出锅，倒入木耳、韭菜、鸡蛋、蒜末、姜末、盐2克，搅拌均匀，用饺子皮将馅包成饺子，锅里加水1.5L，煮沸后倒入饺子，待饺子飘起后继续煮1分钟即可出锅！
2：煎饺
准备食材如下：白菜80克，猪肉糜90克，饺子皮80克，葱13克，料酒3克，蚝油4克
具体做法如下：碗中放入猪肉糜，料酒，耗油，白砂糖，盐，葱花，白菜末，搅拌均匀，准备好饺子皮，包成饺子，锅中放入饺子，加入油，中小火煎2分钟，加入水，转小火煎10分钟即可出锅
3：菠菜饺子
准备食材如下：面粉350克，菠菜50克，猪肉400克，食盐5克，香葱20克，生抽10克，白糖3克，料酒10克
具体做法如下：菠菜清洗干净，放入榨汁机，加入少许清水，榨成菠菜汁，然后放入到350克面粉里面，揉成光滑的面团，醒发一会，再分成均匀大小的小剂子，再用擀面杖擀成饺子皮备用！猪肉400克剁碎成末，加入5克食盐，加入20克香葱，加入生抽10克，加入3克白糖，加入10克料酒，再将肉馅包到饺子皮里面，锅里加水煮沸，放入饺子煮熟即可！
4:彩色饺子
准备食材如下：菠菜1小把，南瓜1小块，紫甘蓝几片，面粉600克，韭菜200克，肥瘦肉300克，盐2勺，鸡精1勺，胡椒粉少许，蚝油1汤匙，酱油1汤匙
具体做法如下：将猪肉剁成肉馅，加入切好的韭菜，再加入盐、鸡精、蚝油、酱油和胡椒粉搅拌均匀，放入冰箱冷藏，菠菜叶洗净切小放入料理机，加入清水（150毫升）搅拌成菠菜汁。南瓜去皮洗净切小放入料理机，加入清水（150毫升）搅拌成南瓜汁。紫甘蓝切小放入料理机，加入清水（150毫升）搅拌成紫甘蓝汁，分别过滤备用，面粉分成3份（200克一份），分别慢慢加入蔬菜汁用筷子搅成面絮揉成光滑面团，盖上保鲜膜静置10分钟，将菠菜面团擀成饺子厚度的薄片，用饺子模具压出饺子皮，南瓜和紫甘蓝面团做法同样。面皮做好后包入馅料，包成自己喜欢的形状，煮着吃蒸着吃都可以！
5. 清汤挂面的生活
葱切葱花碎，姜切丝，加2勺盐，2勺陈醋，一勺糖（不喜欢鸡精，放点糖调一下味），3勺酱油搅拌均匀备用
清水煮沸，将挂面竖放在沸水中（去做其他事，不用管它了，过2分钟在去理它）
煮挂面的同时，在另一个灶上热锅，加适量油（不用太多），等油沸（油锅起烟）；油沸后，将热油倒入葱姜调料中。
挂面煮大约2-3分钟（用筷子夹一下试一下熟度，还没夹就断，那就煮过了），关火闷一下（闷一下可以把部分挂面中心的硬芯闷熟）；捞起挂面，滤干水份，倒入葱姜调料，拌匀即可
6. 最简单的清汤挂面
步骤：
1.在白纸上描画出正方形。
2.以左上角为起点，画一个超过下边的弧线，向正方形左边弯过去，不要连起来。
3.在正方形左边下方画长长的牙齿，刚好与前面的弧线连起来；
4.在弧线上方画眼睛；
5.在正方形里画个大半圆作为大象的耳朵；
6.在下边画两条腿，和脚趾；
7.在右边画上尾巴，这样一头大象就画好啦。
7. 好吃的清汤挂面做法
1
葱叶切圈
2
面碗里放盐、胡椒粉
3
再加味精葱叶
4
加入猪油生抽醋
5
锅中放盐、油、水烧开
6
放入面条
7
筷子轻轻拨开
8
盖上锅盖烧开后加少许水，如此三次至熟
9
面碗中倒入半碗滚开水
10
捞入面条
11
一道美味的清汤面就做好了
8. 好吃的清汤挂面店
清汤挂面一种面食。现在多用于网络，“清汤挂面”形容的是不化妆，对于自己的容貌不是那么地在乎的女人。而在网络环境里，清汤挂面女一般来形容不拜金、不过分追求时尚、安于平常生活的精神层次容易满足的女子。【解释】1.用水煮的面条，不加调料和油。
2.一种发型，即长直发。常见于女性。指像清汤挂面一样素淡，不拜金、不过分追求时尚、安于平常生活的女性。
不做作，清爽简单，洗完脸一扎头发就能出门；不拜金，看淡金钱，能自己养活自己；不败家，奉行物美价廉的购物观，会持家过日子；不复杂，感情经历简单，不爱折腾。
9. 怎样做清汤挂面好吃
长期吃清汤挂面有可能造成高血压及营养不良。
这是因为挂面生产企业通常情况下会在挂面中加入一定量的氯化钠（即食盐）与碳酸钠（食用碱）来提高挂面的筋度和延展性，氯化钠的加入可以增加挂面的表面颜色的白亮程度，还有利于煮熟时间缩短等效果，并且对挂面保存也起到一定作用。所以个别产品中钠的含量每100g可以高达1200mg,换算成食盐的含量约是3g食盐，仅仅一小把挂面就让我们摄入 了国家建议每人每天食盐摄入量的一半（建议正常人每天食盐摄入量不超过6g）。而这还不算大多数人煮好面条后还要酌量加入食盐等调味品。经常食用此类挂面，日积月累，挂面就能让你患上高血压。10. 好吃的清汤挂面品牌
挂面应该很多人家里都有的，它可是很好吃的食物，不仅是吃着口感香，做法也是特别容易，那清水挂面和清汤挂面的区别是啥？
清水挂面和清汤挂面的区别不大，就是不同地方不同叫法而已，清汤挂面是挂面最原始的做法，虽然制作简单，但是能够保持挂面原有的口感，只不过在烹调的过程中，大家一定要注意一个问题，因为挂面非常纤细，它的烹调时间不需要太长，否则不仅容易影响口感，还会大大减小清汤挂面的营养价值，另外多搁蔬菜，蘑菇更有营养哦！