1. 挂面可以直接炸吗
先拿一把挂面，握紧让一头沾水粘在一起，再直接下锅炸
2. 挂面可以直接油炸吗
步骤1
挂面煮熟捞出
步骤 2
放蚝油盐
步骤 3
葱切段
步骤 4
油温5成热放葱 炸到变黑捞出
步骤 5
把面卷在筷子上
步骤 6
炸到金黄捞出
3. 挂面可不可以直接油炸
用料 ；挂面 一把 ；盐 适量 ；耗油 适量 ；辣椒酱 适量 ；炸挂面干脆面的做法 ；这种细细的儿童挂面； ；开水煮个九分熟，乘出过凉水； ；放一点盐和耗油，我做了两种口味，还有一种放了奥尔良鸡翅腌料； ；一定要搅拌均匀； ；冷锅放油，至七分热时放入拌好的挂面，一次少放一点，以免炸过火，转中火慢慢炸； ；全部炸好了
4. 挂面是不是油炸食品
是膨化食品,严格说来就是垃圾食品。
热量比较高,吃了会上火的5. 挂面炸了可以当方便面吃吗
挂面放久了，有味了，当然不能吃了，因为有味道了就说明挂面已经发霉变质了，吃下去的话会拉肚子，很难受。
挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，有圆而细的，也有宽而扁的，主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等；按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前，挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存，一直是人们喜爱的主要面食之一。
6. 挂面新吃法油炸挂面
猪油臊子挂面好吃。
锅里烧水，沸腾后，取100克细挂面放入锅里，用筷子划拉开，不要粘一起，也不要沉锅底。
煮面同时，拿一大碗，倒入适量味极鲜和猪油，加小葱葱花和猪肉臊子。从煮面锅里取一些开水倒入碗里。
锅里水再次沸腾后，把面捞到碗里。搅拌均匀。倒点辣椒油更香。
特别好吃又简单的细挂面。
7. 挂面如何炸着吃
在河南省，人们把湿面条放入蒸笼蒸熟后，在锅内放入适量油，将切好的葱、姜放入锅内，放入适量八角，再放入黄豆芽或豆角，加入盐、酱油、味精，在锅中炒3分钟左右，加入30毫升水。炒熟后。将蒸好的面条放入锅中拌均匀，3－5分钟即可出锅。在蒸面条出锅前，洒入切碎的大蒜、香菜，并淋少许小磨油（香油）即可。一顿香味扑鼻的蒸面条就做成了。
蒸面条的做法:
·配料:五花肉100~150g一定要略肥的，青椒（或白菜、黄豆芽、长、短豆角等均可）适量，生姜，酱油，盐，机制湿面500g（薄型做捞面条用那种，不要用那种厚型的做汤面条的，或者用很细的那种湿面为最好）。
·操 作:
①面条放蒸锅隔水蒸，锅冒气后10~15分种端锅，放置一边备用
② 五花肉切薄片，不要特别薄，否则蒸后肉片会找不到的；青椒切块，生姜切片或丝（我这次用的是豆角）。
③ 肉片放容器中加适量盐及酱油拌匀，炒锅加油，烧热，加生姜丝，炒肉，
然后放入豆角，翻炒稍焖后加适量量酱油、水及食盐，盖锅盖略炖几分钟端锅。注意：酱油、食盐及水量应较多，要求菜汤量较多、略咸些，且酱色较浓（因为面条不加盐，菜汤要为面条上味及上色）。
④ 把前面蒸好的面条放入炒菜锅和炒好的菜用筷子及锅铲配合拌匀，最好是拌匀后基本上面条全部染上不太浓的酱色，且菜汤基本被面条吸收沾染不留太多剩余。所以炒菜时酱油、盐、水加的量较难掌握。
⑤蒸锅在笼篦上铺上笼布（无笼布用大片白菜叶子铺匀也可），把上述拌匀的面条均匀铺在笼篦上，盖严锅盖（必要时可加重物于锅盖上），隔水蒸，时间掌握在冒气后20~30分种即可端锅。 ·
8. 挂面油炸后是方便面吗
不是，荞麦方便面是非油炸
荞麦方便面是非油炸，但非油炸并非不含有，只是油脂含量相对较少。荞麦方便面就是主要用荞麦粉制作而成的方便面，非油炸的生产工艺与油炸方便面基本相同，区别就在于面饼采用微膨化工艺和热风干燥工艺制造而成。