炸挂面园的做(炸挂面装饰)

1. 炸挂面装饰

先拿一把挂面，握紧让一头沾水粘在一起，再直接下锅炸

1、面条、虾仁洗净沥干，放入碗中，放黄酒、盐、淀粉腌制。

2、在不锈钢筛里放面条摆成鸟巢形，上面放一张面皮。

3、起油锅加热，放入面条煎。

4、煎至定型取出不锈钢筛和面皮，继续煎至熟取出备用。

5、锅中留少许油放入葱和姜煸至出香味，然后取出葱和姜。

6、放入腌制好的虾仁炒熟出锅即可。

用中火把油烧辣后把少起挂面放进去炸成金黄色捞出即可食用

1/9猪肉切成肉丁

2/9锅中放油，先倒入肥肉丁炒香

3/9将肉丁中的肥油吐出后，倒入瘦肉丁和生姜丁

4/9炒一会儿后，倒入甜面酱和豆瓣酱

5/9然后用中小火加上适量的水煮一会儿

6/9煮好后，放入葱花即可

7/9另起锅，锅中放入水烧开

8/9将面条下熟

9/9然后切上黄瓜丝，胡萝卜丝和炸酱拌匀就行

炸茄块不用挂面糊，直接裹一层生粉炸最好

用料；挂面一把；盐适量；耗油适量；辣椒酱适量；炸挂面干脆面的做法；这种细细的儿童挂面；；开水煮个九分熟，乘出过凉水；；放一点盐和耗油，我做了两种口味，还有一种放了奥尔良鸡翅腌料；；一定要搅拌均匀；；冷锅放油，至七分热时放入拌好的挂面，一次少放一点，以免炸过火，转中火慢慢炸；；全部炸好了

北京炸酱面先把肉叮炸酱做好再把面条煮熟捞出过水炸酱面就倣好了

材料：面条(250克)、猪绞肉(250克)、卤豆干(4块)、青瓜(半根)、鸡蛋(1只)、毛豆仁(100克)、红葱头(3粒)

【调料】：油(4汤匙)、盐(1汤匙)、甜面酱(3汤匙)、郫县豆瓣酱(1汤匙)、白糖(1汤匙)、生粉水(半杯)

【做法】

1．洗净青瓜刨成细丝，红葱头去皮切碎；毛豆仁放入沸水中烫熟，过冷河沥干水。

2．卤豆干切成丁状，鸡蛋打入碗内，打散成蛋液待用。

3．烧热1汤匙油，倒入蛋液兜匀，以小火煎成蛋饼，盛起切成蛋丝待用。

4．烧热3汤匙油，炒香红葱头末，先倒入猪绞肉炒散成肉末，再倒入豆干丁炒匀。

5、加入3汤匙甜面酱、1汤匙郫县豆瓣酱、1汤匙白糖和1杯清水搅匀，煮沸后淋入半杯生粉水勾芡，做成炸酱备用。

6．烧开半锅水，加入1汤匙盐，放入拉面搅散以中火煮沸，连点两次水，捞起过冷河沥干水。

7．将面条夹入大碗中，依次摆上青瓜丝、鸡蛋丝和毛豆仁。

8．舀入炸酱料，淋上炸酱汁，食用前拌匀即可。

1、原理不同：空气炸锅是利用高温空气加热食物；光波炉是通过光波、微波的方式将食物加热好。

2、结构不同：空气炸锅属于封闭式结构，无需和其他炊具搭配使用；光波炉是开放式结构，通常需和其他炊具一起使用才能将食物加热好。

二、使用空气炸锅要注意什么

1、我们在使用新的空气炸锅时，要先将空气炸锅清洗一遍。在清洗空气炸锅时，大家最好不要用钢丝球等硬物刷洗。空气炸锅最好用热水冲洗干净，再用布擦拭干净。新买来的空气炸锅可能会存在灰尘，或工业残留污渍，大家一定要先清洗干净再使用。

2、在使用空气炸锅时，大家一定要先阅读使用说明书，根据说明书正确使用产品。不同品牌的空气炸锅使用方法会存在差异，例如有的空气炸锅需要先预约才能加热食物，否者会影响到食物的口感。有的空气炸锅无需预热就可以直接使用。

3、空气炸锅使用完之后，大家要及时将其冲洗干净。刚使用完的空气炸锅很热，不能直接放在冷水下冲洗，否则炸锅涂层容易受损。在清洗时大家要使用中性清洁剂清洗，以免将锅具腐蚀。锅具上的食物残渣可使用软毛刷刷洗干净，而不是用钢丝球刷洗等等。

挂面的制作方法是面粉加水然后在和面机里和好,再通过压面机压制成不同的形状,凉干,再加工成不同的长度,最后才是我们看到的形状。所以挂面不是油炸的。