1. 煮鸡蛋挂面的家常做法
准备食材。咸菜，猪肉，面条，鸡精。
做法。咸菜洗净切末。猪肉洗净切丝沾生粉，少许盐抓匀备用。起锅下油，放肉丝煸炒放入咸菜煸炒，加一碗水烧煮3分钟装大碗。另起锅烧开水，水开放面条，烧开放少许冷水滑面，待水开用筷搅面，3分钟后捞出，放入咸菜肉丝汤碗内，放鸡精即可。
2. 怎样煮鸡蛋挂面
2.锅中放入开水
3.放入柿子，葱花油，盐，
4.放入挂面大火煮挂分钟就可以了
5.出锅后撒些生菜，享用吧！
3. 炒鸡蛋挂面的做法
主料 8种
菠菜的做法大全
菠菜
2捆
面粉的做法大全
面粉
适量
鸡蛋的做法大全
鸡蛋
3个
番茄的做法大全
番茄
2个
蒜的做法大全
蒜
2瓣
油的做法大全
油
适量
盐的做法大全
盐
适量
味精的做法大全
味精
适量
辅料
无
烹饪步骤 8步
步骤1
番茄鸡蛋菠菜捞面_的做法步骤：1
新鲜菠菜去蒂洗净
步骤2
番茄鸡蛋菠菜捞面_的做法步骤：2
加入料理机打出菠菜汁
步骤3
番茄鸡蛋菠菜捞面_的做法步骤：3
菠菜汁
步骤4
番茄鸡蛋菠菜捞面_的做法步骤：4
菠菜汁与面粉混合揉搓后晌45分钟
步骤5
番茄鸡蛋菠菜捞面_的做法步骤：5
做好番茄鸡蛋卤备用
步骤6
番茄鸡蛋菠菜捞面_的做法步骤：6
切取面团撒面粉擀成面条
步骤7
番茄鸡蛋菠菜捞面_的做法步骤：7
面条放入滚水中煮熟
步骤8
番茄鸡蛋菠菜捞面_的做法步骤：8
过水后捞出面加卤即可☺
4. 怎么煮鸡蛋挂面
备用食材：挂面100克，鸡蛋1个，西红柿1个，青菜1颗，醋3勺，小葱2根，辣椒油2勺，白糖半勺，花椒粉少许，食盐少许，生抽1勺；
制作过程：
第一步，小葱2根，将其摘洗干净后，控干其中的水分，将香葱切成葱花，鸡蛋准备1个，可根据个人的口味随意做成煮鸡蛋、水煮荷包蛋或者是煎荷包蛋；
第二步，准备出一把挂面，在锅中添上水，加上一点点食盐，然后置于火上开始加热，待将水煮至差不多70-80度，也就是看到锅底微微冒小泡的时候；
第三步，即可将挂面下入锅中开始煮，煮至用筷子可以轻松夹断的时候，即可将挂面从锅中捞出，用笊篱控水后，将挂面盛入在碗中，加上1勺熟油，将其充分搅拌均匀；
第四步，准备一个小碗，放入3勺醋、1勺生抽、胡椒粉、白糖和少许的辣椒油，浇上2大勺煮面的汤，将其化开，充分搅拌均匀成料汁；
第五步，将调好的汤汁倒入在盛有挂面的碗中，充分搅拌均匀后，撒上葱花，加上鸡蛋、烫熟的青菜和切碎的西红柿丁，便可以开始享用了。
5. 挂面煮鸡蛋怎么做
一、鸡蛋面
听到鸡蛋面，大家肯定会觉得鸡蛋面比其他的面更加具有营养。鸡蛋面现在是市场上销量颇高的一款挂面，深受大家的喜爱，那么鸡蛋面真的含有鸡蛋吗，答案是并不含任何鸡蛋成分。那么为什么有的鸡蛋面会呈现黄黄的颜色呢，好像真的加入了鸡蛋一样。事实上，许多鸡蛋面只是加入了鸡蛋粉，且含量仅仅在1%-5%之间。所以想通过鸡蛋面来补充营养的亲们，还是直接选择鸡蛋吧。
二、香菇面
香菇面跟鸡蛋面可以说相类似，大家会觉得加入了香菇成份，其实不管是香菇还是其他蔬菜，经过一系列制作挂面的过程后，其营养素几乎为0，所以想通过挂面补充维生素的朋友，还是选择新鲜的蔬菜最好啦
6. 煮鸡蛋挂面的家常做法窍门
主料：
鸡蛋5个，黄豆酱50克
辅料：
葱花适量，菜籽油适量
鸡蛋酱的做法步骤：
1.原料备齐，葱花切碎，鸡蛋打散。
2.炒锅加油，倒入蛋液，迅速翻炒。
3.鸡蛋炒散备用。
4.炒锅重新上火，加适量的油，小火，炒酱。一定要小火，不停翻动，防止粘锅。
5.酱炒开后，加入葱花，继续翻炒。
6.加入之前超好的鸡蛋，翻炒均匀。
7.翻炒均匀的鸡蛋酱装盘。
7. 煮鸡蛋挂面的家常做法视频
主料1人份
鸡蛋适量
果蔬面适量黑芝麻核桃粉适量
辅料
无适量
步骤1
准备鸡蛋，果蔬面，焯好水，黑芝麻核桃粉
步骤2
煮面，煮好后捞出
步骤3
和鸡蛋青菜打散在一起，撒上黑芝麻核桃粉
步骤4
碗中刷宝宝油，倒入面条，蛋液
步骤5
冷水上锅蒸，中火十分钟即可
8. 挂面怎么煮鸡蛋
主料
挂面
100克
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
鸡蛋
100克
菠菜
100克
西红柿
100克
步骤
1.西红柿洗净切块
2.菠菜洗净切断
3.切点葱花
4.锅里放油，把葱花西红柿放进去翻炒
5.放点酱油继续翻炒
6.在锅里加水，等水开了
7.在等水开的时候，去电饼铛煎两个鸡蛋
8.水开后放入挂面
9.然后把菠菜放进去，加点盐和鸡精即可
10.盛出后把煎好的鸡蛋放到碗里即可
9. 鸡蛋挂面做法简单又好吃
1/5分步阅读
鸡蛋豆腐切成适口大小。切葱花，姜末，蒜末。
2/5
热油锅，加一大匙油，炒香蒜头及姜末。加入绞肉，炒2分钟。
3/5
加入调味料拌合。
4/5
加入鸡蛋豆腐及3分之1米杯水煮滚，转中小火收些汤汁。
加入鸡蛋豆腐及3分之1米杯水煮滚，转中小火收些汤汁
5/5
加点葱花，ok!
10. 煮鸡蛋挂面的家常做法大全
主料高筋粉250克全蛋液125克辅料盐3克。鸡蛋和面的做法：把面到盆里，放入全蛋液，揉成面团之手光盆光即可
11. 鸡蛋挂面的做法简单的做法
鸡蛋含蛋白质多，会加重胃肠负担。 鸡蛋里含量最高的是蛋白质，蛋白质受热容易变性。所以鸡蛋的简单做法一般是直接用水煮，大约十分钟的时间，被称为白水煮蛋，也可以放一些红茶号盐等调味，煮成茶叶蛋。
也可以将鸡蛋打入碗中，放蒸锅里蒸八分钟，称为鸡蛋羹。