1. 挂面和丸子怎么做好吃
主料：丸子200g。 辅料：白菜50g，鸡蛋黄适量，虾3只。 调料：食盐4克，葱5克，姜5克，白胡椒适量。 丸子汤的做法
1.准备好材料。
2.锅中浇开水，倒入葱姜煮开。
3.倒入丸子，虾肉，白菜叶煮开，加入盐，白胡椒粉调味。
4.蛋黄丝放入盛汤的碗中，倒入煮好的汤即可。
2. 挂面和丸子怎么做好吃窍门
做挂面圆子放盐糖胡椒粉
3. 火锅丸子挂面做法简单
1、将准备好的黄瓜切成一个个丝状，留以备用。
2、再将黄瓜丝放在容器中，加入适当量的盐巴，进行调味。
3、将准备好的黄瓜进行充分的搅拌均匀，简单的切一下。
4、再将准备好的葱花和姜末放在容器中，进行调味。
5、将准备好的白胡椒粉放在容器中。
6、再准备一点鸡精洒在其中，进行调味。
7、加入一勺盐巴，进行调味。
8、将准备好的面粉洒在其中，进行充分的搅拌。
9、将黄瓜与面料混合在一起，揉成一个个小团子。
10、起锅烧油，烧至5、6层热时， 放入丸子，当丸子炸至金黄时用网捞出。
11、等油温升高后，把丸子放入油锅中再过油复炸一次，这次炸的时间控制在15秒左右。捞出控油，放入餐盘中。
4. 挂面丸子汤的家常做法
用料
西红柿
1个鸡蛋 1个菠菜 一小把小蘑菇 十几朵熟鹌鹑蛋 10个粉条 一小把火锅丸子 一小碗大葱 一小段生姜 2片食用油 适量生抽 2勺耗油 2勺盐 1勺鸡精 1勺香油 少许胡椒粉 少许香菜 1根
步骤 1
菠菜洗净切段。
步骤 2
小蘑菇洗净备用。
步骤 3
西红柿洗净切十字花刀。
步骤 4
放入碗中，到入开水烫去外皮。
步骤 5
切成条。
步骤 6
鹌鹑蛋去皮备用。
步骤 7
火锅丸子备用。
步骤 8
大葱切片，生姜切丝，香菜切小段，忘记拍香菜了。
步骤 9
热锅到油，油热后加入葱片和姜丝煸炒出香味。
步骤 10
加入西红柿和小蘑菇。
步骤 11
翻炒均匀，炒出西红柿的红汁，加入生抽，耗油，盐，鸡精调味。
步骤 12
加入丸子翻炒均匀。
步骤 13
加入适量清水。
步骤 14
放入粉条，盖上盖子大火烧开。
步骤 15
开锅后加入鹌鹑蛋和菠菜。
步骤 16
碗中打入一个鸡蛋，搅散。
步骤 17
淋入锅中。
步骤 18
关火后加入香菜段，淋入一点香油，撒少许胡椒粉，搅匀出锅
5. 挂面肉丸子怎么做
一、番茄挂面汤的做法 原料：挂面150克，番茄1只，盐、生抽、小葱、芝麻油、香醋。 准备工作：番茄切片，小葱切粒。 做法步骤： 1、锅里下油把小葱爆香，再下番茄炒至变软出汁，加少许盐、一点生抽和足量清汤。 2、烧开后下入挂面，煮熟后滴入少许香醋，最后再淋少许芝麻油即可。 这道番茄挂面汤还可以打入1只鸡蛋，和挂面一起煮熟就行了，你喜欢加点绿叶蔬菜也是可以的。还可以等挂面盛到碗里之后，再搭配一个煎熟的荷包蛋。二、香菇火腿挂面汤的做法 原料：挂面100克，香菇3朵，火腿半根，鸡毛菜少许。辅料：葱花、盐、味精各少许。 准备工作：鸡毛菜择洗干净，香菇切片，火腿切条。 做法步骤： 1、锅入少许油把葱花爆香，下火腿和香菇翻炒1分钟左右，添加清水。 2、锅开后下入挂面煮熟，然后下鸡毛菜煮30秒左右，关火，下盐和味精调味即成。三、白菜番茄挂面汤的做法 原料：挂面、白菜芯、番茄、鸡蛋。 辅料：葱花、蚝油、香油、醋、盐、鸡精。 准备工作： 1、番茄切小块，白菜芯切小段，鸡蛋打散。 2、葱花、蚝油、香油、醋、盐和鸡精放入调料碗调匀成味汁。 做法步骤： 1、锅里加清水大火烧开后，下入西红柿和白菜芯再次烧沸，下入挂面并改用中火。 2、挂面熟透后倒入鸡蛋液，蛋花成型后倒入味汁，搅匀即可关火出锅。
6. 合肥挂面丸子怎样做的
1. 制作丸子：把肉切成片，用刀背把肉砸成肉泥，兑入玉米淀粉，鸡蛋清，放入适量精盐和芝麻香油，顺时针搅拌均匀，待用。
2.把锅中的水烧到九十度，要手抓起肉泥，挤出元球【二十五毫米】放入锅中，漂起后就捞出。放入凉开水中。
3.制作方法：把高汤放在锅中，放入切好的番茄，葱丝，烧开，加胡椒粉和盐，放入做好的丸子，等锅开后倒进汤碗，把4.切成段的韭黄和香菜放入碗中。既可上桌。5.做成后丸子都漂在上面。
7. 挂面丸子的做法
第一种就是简单的炝汤面条，锅里放少量的油，放入切好的葱花煸炒，放入一小勺（根据个人喜好调整放入的量），加入水，烧开之后放入挂面煮熟即可，盛到碗里之后如果愿意吃辣可再放入辣油。
第二种就是拌面，先烧水将挂面煮熟捞出备用，葱花切完之后分两份备用，锅里放入少量的油烧热之后放入一份葱花煸炒，炒出葱油，放入辣油加热（可加少量的盐），另一份葱花放在煮好的面上，将热油淋在葱花和面上，放入适量的酱油即可。以上仅供参考。
8. 挂面和丸子怎么做好吃又简单
1、食材
挂面，番茄1-2个，鸡蛋2-5个，小葱，盐，鸡精，胡椒（看个人口味决定添加与否）
2、做法步骤
(1).将番茄、小葱洗干净，然后番茄切成瓣，小葱切成小段，将鸡蛋打开放到大碗里，加入少许盐和鸡精（小孩吃不加鸡精）。
(2).先把炒锅烧热，然后倒入少许油（热锅冷油），油的温度不要太高，倒入打散的鸡蛋到锅里，煎到颜色金黄、蓬松即可，可以加入少许水，炒成小块，这样炒出来的鸡蛋，口感更好。
(3).把锅洗净，开火，倒入少许油，把番茄倒入锅中，倒入小半勺盐，在锅中翻炒，当番茄汁炒出来之后，可以把鸡蛋放进去和番茄一起炒，这样更入味一些（也可以直接最后面煮好了再放鸡蛋进去也行）。倒入水，煮开。
(4).把挂面放进去，煮熟，加入适量少量盐，捞起放大碗里，撒点葱花。一碗美味的番茄鸡蛋挂面就做好了
9. 挂面和丸子怎么做好吃视频
1/8 煮锅加水、海米煮。
2/8 胡萝卜洗干净，备好挂面、鸡蛋。
3/8 海米煮10分钟后挂面入锅同煮。
4/8 胡萝卜切成丝。
5/8 煮至挂面稍微有点硬芯时胡萝卜入锅同煮。
6/8 煮至食材熟加盐。
7/8 淋入鸡蛋液关火。
8/8 搅拌均匀即可盛出享用。
10. 面条和丸子怎么做好吃
用料
猪肉末
小葱
黄花
番茄
盐
胡椒粉
干辣椒面（不吃辣不做蘸水可不要）
鸡蛋
香油
方法步骤：
步骤 1
在猪肉末中加入蛋清，盐，胡椒粉，香油，小葱，淀粉顺着一个方向搅拌。用手捏成肉丸。放入温水中文火慢炖（沸水丢下去肉丸易被冲散），汤里面放入番茄和姜片。瓢出浮沫
步骤 2
小火慢炖30分钟左右放入黄花。放适量盐和胡椒。
步骤 3
另起一锅水煮面条，煮好之后放入碗内
步骤 4
楼主贵州人，喜吃辣。做一个蘸水蘸肉丸
11. 有方便面和丸子能做什么美食
电饭煲能做的美食多得去，而我最常用电饭煲煲五指毛桃汤，用五指毛桃煲出来的汤有种椰奶的香味，可以用猪扇骨和鸡爪，枸杞，红枣，香菇一起煲一个半小时左右，煲出来汤奶白奶白的，清甜可口，且不油腻，当然选材可以根据个人个喜好来选，五指毛桃汤清热去湿，有时间可以煲来喝是不错的一味汤